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鳕鱼为冷水性底栖鱼类，以无脊椎动物及小型鱼类为食。夏、秋季栖息于黄海冷水区，冬季回游于水深50～80m的沿海泥底区越冬。鳕鱼大部分生活在太平洋、大西洋北方水温0℃～16℃的寒...
2023-09-05 阅读全文>>
习近平主席访英期间与卡梅伦首相一同品尝英国“国粹”——炸鱼薯条。这道看似简单的美食自从1860年风靡英国后，已是从首相到平民的跨阶级美食。
如此...
鳕鱼大部分生活在太平洋、大西洋北方水温0℃～16℃的寒冷海里。只要会动的东西，什么都吃，吃得多，因此长得也快，约10年多就能长到1米大；繁殖力也强，体长1米左右的雌鱼，一次可产300万...
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鳕鱼大约可分六种：狭鳕(Theragra chalcogramma)、蓝鳕(Micromesistius poutassou)、远东宽突鳕(Eleginus gracilis)、大西洋鳕(Gadus morhua)、太平洋鳕(Gadus macrocephal...
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鳕鱼的品种非常之多，有黑鳕鱼、蓝鳕鱼、金鳕鱼、长尾鳕等等，我们平时在餐馆酒店里吃到的一般是银鳕鱼。银鳕鱼在超市里也可以买到冰冻的，而且四季可见，肉质洁白肥厚，鱼骨鱼刺少...
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一份新的研究报告指出，缅因湾海域迅速变暖的现象是造成美新英格兰鳕鱼数量减少的原因--额外的热量让这种鱼的死亡率不断增加而出生率却不断减少。
过度捕捞也早已被认定为...
1、看价格
俗话说的好‘一分钱一分货’所以价格可以说是分辨真假最直观的一个条件了。真正的鳕鱼大概要一百多一斤，如果您遇到价格相差很大的那么多半就不是真正...
据中国之声《全球华语广播网》报道，根据一份最新的研究报告，加拿大联邦政府在纽芬兰省沿海实施了23年的鳕鱼禁捕令 以后，原本濒临灭绝的鳕鱼种群正在缓慢恢复之中。可喜的是，...
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三天前的夜晚，温州市民陈先生组织了一群驴友，慕名到永嘉瓯北一家鱼坊吃鳕鱼，这顿饭吃得很尽兴。可一觉醒来，陈先生却陷入了尴尬和气愤之中，陈先生开始腹泻，直到昨天上午，依然在&l...
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一项日前发表于《科学》杂志的研究显示，由于未能将海水温度变化囊括进渔业模型，渔业管理人员对一些鱼类种群的数量估计夸大了2～5倍，从而导致过度捕捞。如今，更加温暖的海水或许...
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黑鳕鱼属于高档鱼种，一条约有一臂长，鳞片灰黑，圆形细鳞上带有黑点。一公斤售价大约在240元-290元左右，公认口感最好，售价也最贵。市面所谓的银鳕鱼中，黑鳕鱼占有率大致是在三成...
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鳕鱼属冷水性底层鱼类，被称为“餐桌上的营养师”，受到众多消费者的追捧。然而，近年来各地媒体陆续曝光大型超市以油鱼充当“鳕鱼”销售。如何辨别鳕鱼，星...
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大家都知道，鳕鱼的营养是很多鱼类无法比拟的，而且它的美味更是无法替代的，不过，在生活中，我们能看到出售的鳕鱼价格通常都很高，所以，当朋友们在市场上看到廉价的鳕鱼后就会纷纷购...
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食物安全中心抽查发现，佳宝食品超级市场马头角店的一款银鳕鱼，水银含量超标1.4倍，惠康超市新港城中心店的一款芥兰，被检出除害剂“啶虫眯”残馀含量超标0.67倍。食...
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据冰岛电视台1月2日报道，最近冰岛鱼类研究学者Björn Björnsson向政府提交了一份研究报告认为，根据鳕鱼的生活习性，在冰岛西部Arnarfjördur 沿岸进行鳕鱼人工...
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鳕鱼的受精卵应在低温状态下进行孵化。孵化时间比较长，孵化到可进行运输和投放的原肠中期，平均水温6℃-7℃，需100小时以上，孵化成鱼苗需30天左右。
如水温低些，孵化时间则更长，...
鳕鱼最常见的疾病是肠炎病，肠炎病不易治愈，而且复发率很高。从外表上观察，病鱼通常可见肛门红肿，排泄物呈灰白色并漂浮于水面，病鱼离群独游，活力下降。
每年的６～８月是发病的高峰，一...
学名应为异鳞蛇鲭
已被多国列入禁止食用名单
哈尔滨市很多超市和农贸市场里，被切割成片的“鲜鳕鱼”或速冻的“鳕鱼块”颇受一些市民青睐，由于这种鱼肉...
彰化两业者进口越南冷冻鲶鱼但却不实标示为日式鳕鱼排，台中市卫生局稽查下游10家厂商，计回收28580片混充鳕鱼。
彰化卫生局查获辖区内的光大食品企业社贩售标示不实的「手工...
圣诞和新年期间新鲜和冷冻鳕鱼在南欧的消费比较乐观，尤其西班牙市场消费回暖，令整个欧洲市场2013年的消费好于2012年。因2013年鳕鱼捕捞配额增加，影响不少供应商囤货方式，而市...
2023-09-05 阅读全文>>
Lglo Foods Group集团宣布旗下英国品牌Birds Eye所有的鳕鱼和黑线鳕手指鱼条产品获得MSC认证。今年9月后，在英国市场销售的全部Birds Eye品牌鳕鱼产品将带有蓝色生态标签。...
2023-09-05 阅读全文>>
据英国《每日邮报》10月14日报道，哈佛大学的研究人员进行的一项新研究发现：男性每天只吃一片熏肉就会减少他们成为父亲的机会，这是因为半份加工肉制品（如一片熏肉或一根小香肠...
2023-09-05 阅读全文>>
2013年10月21日，挪威的“Futurama”公司和“AquaOptima”公司与里姆虾组织签署在中国海南建立“水上都市”的协议，它将成为世界上第一个陆基...
2023-09-05 阅读全文>>
来自挪威的最新研究结果表明，从未使用过的三文鱼鱼骨成为鳕鱼饲料的最佳原料。
科学家们在位于挪威卑尔根的水产研究所Fiskeriforskning研究发现，养殖鳕鱼饲料的关键成分是...
提到鳕鱼，一系列“高大上”标签贴上身来——深海鱼类、营养美味、老少皆宜等，尽管价格不菲，但仍受消费者喜爱。近日业内人士透露，市面上出售的鳕鱼不少是...
2023-09-05 阅读全文>>
