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所属菜系：日本料理
原料：海鳗400克．牛蒡1/2根．鲜冬菇4朵．红萝卜1/4根．独活5厘米．西芹1/4根．三叶芹1束．鸡汤600毫升(鸡骨5只份量、水5升、瓜状昆布2片)．黑胡椒适量．淡口酱油2茶匙．盐1/2...
1．病原
此病是养鳗中较为严重的疾病，也是多发病。普遍认为是由细菌引起，但尚未作病原的筛选、回感、鉴定等详细研究。
2．症状
该病的主要症状表现在三个方面，一是肛门红肿，...
(1)病原 细菌感染。
(2)症状 病鳗体表出现大小不一的红斑，呈点状充血发炎，腹部两侧尤为明显；游动无力，常头伸出水面；病重时，表皮呈点状溃烂，并向肌肉延伸，形成不规则的小洞，进入...
(1)病原 病鳗肠道后半部寄生毛细线虫而引起。
(2)症状 病鳗初期食欲下降，严重时拒食，身体消瘦，发病于7月中旬。大多是因水质差，换水不及时而感染。
(3)防治 要经常消毒，保...
1．病因与症状
此病症多发生在炎热的酷暑季节，这时水温很高，超过海鳗的忍受程度，尤其是午后时分，使海鳗出现昏迷症状。
2．防治方法
（1）鳗池周围种植有棚架的瓜果类为池鳗遮荫。...
(1)病原 是隐藏新棘虫寄生在海鳗的前肠中生活而引起的，虫体白色，呈圆筒形，前端略膨大，吻小。
(2)症状 病鳗肠壁损伤发炎，病原若大量寄生引起肠梗阻；食欲减退，鳗体消瘦，严重时引...
1．病原
鳗与其他鱼类一样，海鳗属于冷血动物，其体温随水温而改变。鱼类的体温与水温相差不大，一般只有0.1℃左右。当急剧地改变水温时，即降低或升高水温均能刺激海鳗皮肤的神经...
(1)病原
复口吸虫后囊蚴寄生在鳗体皮下组织而引起的。
(2)症状
病鳗初期尾部出现黑色小圆点，随后小圆点变大隆起形成黑色小点突起进入皮下，并蔓延至体表多处。病鳗停止...
一是将某些有药用价值的水生植物，放养或移植于鳗池内，达到防病治病的目的。如在鳗池内放养紫背浮萍，保持其旺盛生长，可预防海鳗发热病、“中暑”和“感冒&rdqu...
2023-09-05 阅读全文>>
鳗锥体虫与隐藏新棘虫一样，是寄生于海鳗体内的常见寄生虫。
1．病原与症状
病原体为鳗锥体虫。该虫寄生于海鳗血液内引起此病。轻者症状不明显，寄生虫较多时，海鳗表现为身体...
日前，一批重4.3吨、货值11.2万美元的冷冻烤海鳗产品经宁波慈溪检验检疫局检验合格后运往加拿大。据悉，这是宁波地区首次出口海鳗产品。
烤鳗制品是宁波市特色、优势出口水产...
截至7月17日，中国大陆产日本鳗3p规格的出池价是9.4万-9.7万元/t，4p规格的出池价是11万-12万元/t，5p规格的出池价是13.5万元/t；大陆产欧鳗3p、4p规格的出池价为8.8万-9万元/t、...
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说起海鳗，首先想到的是日本，一个狂热钟爱海鳗的国度。在日本，每年的7月30日是海鳗节，这一天，日本的家家户户都吃海鳗饭，大街上到处飘散着海鳗的香味。日本各地有数不清的“...
2023-09-05 阅读全文>>
1．海鳗发烧病的病因
在较高密度养殖池里的海鳗，由于水体环境严重恶化，鳝体表被迫分泌大量的黏液。这些黏液在水体没有及时的排除而得到发酵，并释放出相当高的热能，导致水温急...
7月22日消息，据媒体报道，科学家在菲律宾东部的帕劳共和国太平洋海底洞穴中，发现一种海鳗新物种，它们的身体呈红棕色，体长仅1.7英寸，同2亿年前恐龙时代生活的原始海鳗具有许多相...
2023-09-05 阅读全文>>
海鳗和河鳗的识别方法：海鳗和河鳗都是鳗形鱼类，有时不易区分。
河鳗的特征：
一、外形：体形细长，前部呈圆筒状，头中等大，眼睛较小，嘴尖而扁，下颌略长于上颌，两凳及犁骨只有细牙。
二...
国家质检总局8月4日晚发布紧急公告，有关部门从印度尼西亚输华水产品中，检出重金属汞、镉和禁用药物呋喃西林残留超标，以及重要的食源性致病菌，因此决定暂停进口来自印度尼西亚...
2023-09-05 阅读全文>>
海鳗属暖水性小型鳗鱼，喜栖于近海浅海，常在泥沙底质海域觅食。主要分布于印度洋和太平洋西部。
我国南海、东海及黄海均产。产卵期在4-7月；南海于6-7月，怀卵量100万万粒，卵球形...
前些年，国际鳗业大幅萎缩，福建依托多品种养殖和质量管控，赢得“量少价高”的发展机遇；今年初以来，鳗苗突然激增，成鳗价格逐渐下行，又给福建海鳗市场带来不确定因素。
7...
据英国《每日邮报》报道，近日，在苏格兰西海岸的摩尔岛上，摄影师戈登·耶茨(Gordon Yates)拍到了一组水濑入海捕捉巨型海鳗喂食幼崽的照片，场面相当惊人。
这组照片显示，...
据国外媒体报道，在科幻电影《异形》中，外星异形横行，他们能利用藏在喉咙后面的内颌在一秒钟之内将人吞噬。虽然这些都是人为创造出来的怪物，但美国科学家的一项最新研究显示，海...
2023-09-05 阅读全文>>
台湾丝尾海鳗全长43.5厘米。隶属丝尾属。分布于印度洋和太平洋。为暖水性的底层鱼类，一般喜栖息于水深50～80米泥沙底海区，有季节性洄游。
台湾丝尾海鳗主要以鱼类和无脊椎动...
从适应性上讲：雌性可以产卵，食物充足时，小海鳗成活率高，所以需要大量雌性海鳗。反之同理。
从生理学上讲：海鳗雌性激素的产生与其体内储存的脂肪成正比，食物充足时体内储存的脂...
百吉海鳗全长2米，身体褐色，无任何斑纹。下颌骨牙的外列向外突出，它的中列于犁骨牙之后，有尖头。分布于我国东海、南海，台湾，少数入黄、渤海，也分布于日本濑户内海。
海鳗为凶猛的...
9月25日，渔民郑先生躺在市第一人民医院病房里，对于被海鳗咬伤一事不愿多说。“海鳗当然大，不大我也不会躺在这里。”郑先生说，这条海鳗长过他的身高。根据病例记录，...
2023-09-05 阅读全文>>
