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有机香菇履土种植技术
(一)全覆土种植 用15×55厘米的塑料袋装料，按常规进行灭菌、接种与发菌。当菌丝经后熟充分积累营养，并且表皮已有2/3以上菌丝转为淡褐色的菌膜时...
有机香菇春季种植技术
一、适宜品种的选择
要获得有机香菇高产优质，选准适宜的品种很重要。在华北地区，适于袋料春季种植的有机香菇菌株有939、武香1号、闽丰1号、L-26、901...
深秋初冬的气候特点是温度低，昼夜温差大，湿度便于控制，在一般情况下菌丝生长慢，出茹少，菇体生长也慢。在这样的条件下，抓好菇床保温、防止冷风侵入危害是诸多生长因子中的关键因...
2023-09-05 阅读全文>>
日本的段木香菇种植技术
（一）准备段木 适用树种为栎、栗类。树龄为10～30年，树径5～25厘米。要求在树叶有三分枯黄时进行采伐，温暖的地方约在10月中旬至翌年3月，寒冷的地方约在9月...
北方香菇种植技术
1 标准化综合体系
1.1 河北省地方标准项目 包括“北方香菇菌种”、“北方香菇菌种生产规范”、“北方香菇四季种植设施技术规...
香菇冬季种植要点
深秋初冬的气候特点是温度低，昼夜温差大，湿度便于控制，在一般情况下菌丝生长慢，出茹少，菇体生长也慢。在这样的条件下，抓好菇床保温、防止冷风侵入危害是诸多...
品名 均价 市场名称
香菇价格 12.10 河南万邦国际农产品物流股份有限公司
鲜香菇价格 9.10 北京农产品中央批发市场
鲜香菇价格 9.20 北京日上综...
春季有机香菇种植技术
一、适宜品种的选择
要获得有机香菇高产优质，选准适宜的品种很重要。在华北地区，适于袋料春季种植的有机香菇菌株有939、武香1号、闽丰1号、L-26、901...
反季节香菇种植防畸形
菌盖小而薄表现为菌盖既薄又小，即使菇龄较长也无法长大，鲜食时没有香菇的特殊香味；其发生原因一是没有完成转色，花菌袋或白菌袋时即进行出菇；二是基料营...
香菇种植出菇时的管理
1.催蕾：香菇属于变温结实性的菌类，一定的温差、散射光和新鲜的空气有利于子实体原基的分化。这个时期一般都揭去畦上罩膜出菇温室的温度最好控制在10...
香菇深加工技术
国内香菇以原料出口，国外企业提炼其营养成分制成保健品或药剂，价格翻数千倍后，反向卖给我国。这是我省食用菌市场的普遍运作模式。记者昨悉，有鄂企已启动香菇...
香菇贮藏方法
1.气调贮藏法
（1）人工气调法 在适宜的温、湿度条件下，将包装容器中的氧和二氧化碳气含量分别控制在2%-5%和10%-15%。可有效地抑制菌盖的开伞、延缓衰老。可贮...
畸形香菇的症状及防治措施
菌盖小而薄表现为菌盖既薄又小，即使菇龄较长也无法长大，鲜食时没有香菇的特殊香味；其发生原因一是没有完成转色，花菌袋或白菌袋时即进行出菇；二是基...
香菇作为国际公认的健康食品，香气沁脾，滋味鲜美，营养丰富，为宴席和家庭烹调的最佳配料之一，深受广大人民的喜爱。随着人们生活水平和科学膳食意识的不断提高，开发种植香菇产业具...
2023-09-05 阅读全文>>
对食品安全监督抽检中发现的不合格食品，各级食品药品监管部门已对不合格食品生产经营企业依法查处，责令企业及时采取措施下架、召回不合格食品，督促企业认真落实主体责任，查找...
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香菇高产的种植方法
选块
将发好菌的香菇块与菌筒，充分干燥，选择无污染、完整的块或菌筒作处理，如老菌皮过厚可进行搔菌，待其菌丝愈合后方可选用。
浸泡
热水浸块是冬季栽培香...
前段时间，在一个下着蒙蒙细雨的上午，记者走进了辉县市张村乡平岭村。尽管天公不作美，但这里却是一派繁忙景象：男人忙着盖塑钢大棚，女人在大棚里用针给香菇菌袋刺孔。今年国庆节...
2023-09-05 阅读全文>>
香菇常见病虫害防治方法
一、毛霉
毛霉又叫黑霉，长毛霉，菌丝初期白色，后灰白色至黑色，说明孢子囊大量成熟。该菌在土壤、粪便、禾草及空气中到处存在。在温度较高、湿度...
近日，位于铺镇工业园的汉中婺滋绿农业开发有限公司生产的两批共9.4吨/375箱干香菇经检验检疫合格后顺利抵达香港。而此前已有4吨/270箱干香菇出口新加坡。
记者从汉中检验...
鲜香菇的贮藏与加工
排湿：香菇刚采摘后含水量较高，如包装贮运，必须进行排湿处理。
1、晾晒。将菇盖倾斜向上均匀排列在晒帘上，秋、冬菇晾晒3-6个小时，春菇晾晒6-7个小时，夏菇晾...
香菇有益气祛湿、养胃润肺、治风化痰的功效，对于气血亏虚、不耐劳累等有调理作用。
有益气祛湿、养胃润肺、治风化痰的功效，对于气血亏虚、不耐劳累等有调理作用。
另外，香菇...
香菇的好处
1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2. 延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有...
干香菇的贮藏方法
干制后的香菇含水量在13%以下，手轻轻握菇柄易断，并发出清脆的响声。但也不易太干，否则易破碎。
干香菇易吸湿回潮，应按分类等级装在双层大塑料袋里，封严袋口...
香菇的清洗方法
首先，把香菇倒在盆内，用60度的温水浸泡1小时。
然后用手将盆中水朝一个方向旋搅约10分钟，让香菇的鳃瓣慢慢张开，沙粒随之徐徐落下，沉入盆底随后，轻轻地将香菇捞...
贮存香菇的方法
干燥贮存
香菇吸水性强，含水量高时容易氧化变质，也会发生霉变。因此，香菇必须干燥后（含水量在6%以下）才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块石灰或干木炭...
