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每年4月中旬，位于浙江宁海的小地方“长街”迎来了一年之中最为热闹的光景。此时是宁海蛏子最肥美的季节，万人在长街同品鲜美的蛏子成为当地一景，颇为壮观。
宁海长...
宁海长街产的蛏子现在可以贴上中国地理标志了。日前，“长街蛏子（缢蛏）”通过农业部农产品地理标志认证评审，成为我市首个地理标志水产品。
中国地理标志是中国政府...
方法/步骤
蛏子买回来先放在一个干净的盆里，接上自来水 往水里加一点盐，咸度跟平常喝的盐水差不多就行了，只有这个咸度蛏子才会吐泥沙 ，中间记得多换几次水，水不要太满，一般换...
蛏子的选购：质量好的蛏子，个头大而完整，肉质肥厚，色泽淡黄，质地干燥，略带咸味，无破碎，没有泥沙杂质。 一般市售蛏子有两种，一种是浸在水里，买回家可以直接烹饪;另一种是满身泥污的，...
第一步：
把买回来的蛏子先用清水冲洗干净，再准备一盆清水，放入适量食盐化开。然后，把清洗的蛏子放入盆中，其间注意换水，换第3次清水后在水里加滴油，搅匀。
这一步有几点需要注意&...
把蛏子放到一个有很多漏孔的洗菜的盆里，然后把这个盆放到另外一个稍大一点的可以装水的盆里，让水刚好没过蛏子，这样蛏子吐出的泥沙全部掉下来，换水的时候很方便。注意养蛏子...
2023-09-05 阅读全文>>
清洗蛏子的步骤：
1、蛏子买回来先放在一个干净的盆里，接上自来水。先洗洗，然后用清水养，水不要太多，刚没过蛏子就好，以利于它们吐水；
2、往水里加一点盐，咸度跟平常喝的盐水差不多...
日前，笔者从宁波岳井洋渔业开发有限公司了解到，该公司规模化培育蛏苗取得了长足进展。
由于受自然条件、市场不稳定等诸多因素的制约，蛏苗紧缺问题成为困扰广大蛏子养殖户的...
1、就用自来水养着，不过最好是提前放出来隔一夜的水（原理同养花一样）。
2、赶着吃的，如果是糊了泥浆的蛏子，就加点面粉进去洗（这个得用手多洗几次，再摧吐）。如果买回来是那种干净...
蛏子怎么养
外涂养殖选在中潮区下层至低潮区每天有2-3小时插露为好；虾蛏混养塘底一定要处理塘底的黑泥，底质以软泥和泥砂混合的底质为佳。
以内湾或河口附近平坦且略有倾斜...
蛏子养殖技术总结
(一)苗种生产
蛏子养殖的苗种来源，主要依靠采捕野生苗和海区半人工采苗。
1.采捕野生苗
自然海区蛏苗分布在高潮区下部河口、港叉、水沟两侧。每年立冬...
蛏子的生活习性
蛏子，适宜生长于海水盐度低的河口附近和内湾软泥海涂中。养殖蛏子要选择风平浪静、潮流畅通，常有淡水注入的港湾或平坦的滩涂，底质以泥质或泥略带沙为宜。在...
蛏子养殖技术要点
(一)苗种生产
蛏子养殖的苗种来源，主要依靠采捕野生苗和海区半人工采苗。
1.采捕野生苗
自然海区蛏苗分布在高潮区下部河口、港叉、水沟两侧。每年立冬...
蛏子养殖前期准备
(一)池塘条件
蛏子属于埋栖型贝类，营穴居生活，根据其生活习性，蛏田应选择在内湾或平坦并略有倾斜的滩涂为好。同时要求潮流比较通畅，但风浪又不太大的海区；...
蛏子对玉环人民来说是餐桌上的必备佳肴，原质（没有浸泡过水）的蛏子吃起来不但鲜美，细细咀嚼还有香味。特别是春节前后蛏子的销量一路走俏，年夜饭少不了它，亲朋好友聚餐也少不了它...
2023-09-05 阅读全文>>
浙江宁波宁海长街蛏子正鲜肥
长街镇因濒临三门湾，常年上有白峤港、下有象山港的大量淡水注入。港湾风平浪静，潮流畅通，盐度适中，泥质略带沙性，是适宜蛏子生长的最佳地区。由于...
蛏子下海 一月"抢滩"3000余亩
近日，胶州市九龙街道办事处东营村的养殖户们开始忙碌起来。因为，从福建涵江引进的缢蛏蛏苗经过长途运输后，必须赶在落潮之前撒下海。昨天，记者乘...
蛏子适宜的人群
一般人群均可食用
适宜人群
孕妇慎食
蛏生活在浅海泥沙中，有左右相等的两个贝壳，壳质脆薄，呈长方形，表面常生长一层浅绿色的薄皮。
蛏子是宁波特色海产品之一...
蛏子怎么洗又快又干净？
第一步：把买回来的蛏子先用清水冲洗干净，再准备一盆清水，放入适量食盐化开。然后，把清洗的蛏子放入盆中，其间注意换水，换第3次清水后在水里加滴油，搅匀。这...
开发区红石崖街道邵家村紧邻海边,村民基本靠在近海养殖蛤蜊为生。从3月中旬开始,村民周先生发现海滩上有很多标有三唑磷的空药瓶。周先生将发现的情况悄悄告诉了周边的村...
2023-09-05 阅读全文>>
前天，第六届长街蛏子节在宁海欢乐佳田农场拉开帷幕。“长三角万人‘品’蛏”、“千人蛏子宴”、“蛏子美食斗秀会”等活动吸引了...
2023-09-05 阅读全文>>
蛏子里到底有没有寄生虫?
蛏肉味道鲜美，营养丰富，经测定，每百克鲜肉，含蛋白质7．2克，脂肪1．2克，碳水化合物2．4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦。
蛏子还有一定的医...
蛏子，学名缢蛏，属软体动物，是双壳纲帘蛤目贝类动物，生活在海洋之中，为常见的海鲜食材。贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。
蛏子富含碘和硒，它是甲状...
一要看壳的颜色。蛏壳为浅黄绿色的蛏子，味道特别鲜美，是蛏中的极品；花斑纹的蛏子，味道次之；壳背灰白色的蛏子，一般生长在含沙量较高的海区，味道又次一等。
二要看蛏子生长期的长...
蛏子的营养价值还是很高的，富含脂肪、蛋白质、钙、糖、铁、磷、热量等多种营养价值成分。蛏子具有治疗烦热痢疾、产后虚寒的功效，其壳有治咽喉肿痛、胃病等功效。所以蛏子不...
2023-09-05 阅读全文>>
