蛏子对玉环人民来说是餐桌上的必备佳肴,原质(没有浸泡过水)的蛏子吃起来不但鲜美,细细咀嚼还有香味。特别是春节前后蛏子的销量一路走俏,年夜饭少不了它,亲朋好友聚餐也少不了它。
2月7日,在干江镇小屿门养殖池中,10来个民工正在蛏畦中忙碌地铲蛏捉蛏,只见他们头戴保暖帽,身穿连靴裤,顶着寒风,两人一组,弯腰弓背地站在淤泥中,有时握着蛏铲辟开一小块淤泥,然后在蛏子生长的活道中取出一只只硕大肥胖、吐着海水的蛏子。
养殖户连义龙说,这些缢蛏是去年4月下旬播种下去的,经过9个月的生长,平均每公斤有48只蛏子,起地批发价每公斤22元。
老连去年承包了55亩咸水池用于养殖,根据养殖池畦和沟相互搭配的现状,实行畦上养蛏、沟中养梭子蟹的科学立体养殖方式,1月下旬初,梭子蟹已销售收入9.53万元;春节前后,蛏子又陆续起捕,每公斤批发价22元,预计可收入5万元,梭子蟹、蛏子两项合起来收入14.53万元,除去苗种及喂养饲料等开支,净收入约8万元。
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