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主料：青鱼三斤(做一次时间较长，有点烦，所以一次做了很多，剩下的放进冰箱里)
注：青鱼是一种海鱼，本身含油大，刺多味美，最适合做茄汁拉。配料：番茄沙司(没有用番茄酱一袋也成，不过没有...
主料：切掉一半并且清洗的扇贝若干，粉丝，蒜，姜少许，葱少许
调料：盐，生抽(可选)，植物油
做法：非常简单。粉丝用水泡软，蒜、姜、葱切末，把它们拌在一起，加盐，还可以加适量的生抽。将拌好的...
1.沙丁鱼从冰箱取出解冻。
2.清洗并清理内脏后，加入料酒，葱姜，盐腌制一会。
3.花椒粉调上少许盐备用，准备少许葱花。
4.将腌制好的鱼沾满干淀粉，拍掉多余的部分。
5.锅中放适量...
1.促进血液循环
梭鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于促进血液循环，防治心血管疾病。
2.保护心脏
梭鱼能够保护心肌细胞，预防或缓解心律失常、心悸，适当食用能够起到保护心脏...
材料
用料乌贼板250克，山药100克，青菜(任选)少许，鸡蛋、面粉各少许，高汤1000毫升，柠檬汁1小匙，鱼露1大匙，花生油、料酒、淡酱油、精盐、味精各适量。
做法
1、乌贼板清洗切长条，放...
原料：
稠粥1碗，鳕鱼200克，草菇50克，青豆适量;鲜汤240克，精盐、味精各1/2小匙，香油1/4小匙，葱、姜各适量。
做法
1：鳕鱼洗涤整理干净，切长方形薄片;草菇、青豆用水烫透，捞出，沥干水分...
材料：
白菜700克，虾米15克，猪油、精盐、味精、香醋、花椒面、葱、姜。
做法：
(1)白菜清洗切片，虾米泡发好备用，葱、姜均切丝。
(2)炒锅放油烧热，放入葱姜丝、花椒面、白菜片翻炒...
1、池塘要求
池塘面积在2～10亩均可，水深在1.5～2m，塘埂坚实不漏水，排灌方便，池底淤泥厚度不超过20厘米。
2、放养模式与密度
以鳡鱼养殖为主，为调节水质，每亩可搭养少量鲢、鳙鱼。...
主料鳡鱼250g 辅料油适量盐适量料酒适量酱油适量醋适量生姜适量大蒜适量小葱适量红辣椒适量
1.钓获的鳡鱼有一斤多，去鳞破腹清洗。
2.从鳡鱼背部沿主骨切开。
3.切成大小...
原料：
花蛤500克 青椒1根 红椒1根 姜3片料酒2汤匙(30ml )老干妈豆豉辣酱2汤匙(30克)。
做法：
1)花蛤泡入盐水中半小时，吐净泥沙，反复冲净后，捞出控水备用。
2)青红椒去蒂去籽清...
1、干海参保存在干燥通风的地方就可以了。因为海参的肉质已经干枯，外表还裹这一层盐，隔绝了空气，不会坏。
2、为了怕影响其质量和口感，想要短期保持最好放到冷藏，想要较长期保...
海参是补品那么它煮的汤应该也很有营养价值。其实不然，接下来为大家介绍下煮海参水的弊端：
因为在泡发过程中，有很多杂质被沉淀下来了。。虽然海参是对人体非常好的东西 但是...
材料：
黑鱼的净鱼片，茭白一根，青椒二只，红萝卜半根，葱断适量，盐、蛋清、淀粉各适量。
做法：
1、茭白一根、青椒二只、红萝卜半根清洗后，全部切片焯水备用。
2、将切好的鱼片用适量...
1选购一条活的河鳗或者海鳗，宰杀后用盐揉捏，清洗黏液。
2从鳗鱼的背部入刀，将鳗鱼去头去骨，打开剖成鳗鲞;再分段切成几大片。
3调制腌制料：生抽2汤匙、老抽半汤匙、盐半汤匙、...
主要原料：河鲀鱼干、肉或排骨、冰糖、八角、丁香、料酒、老抽、橄榄油、干辣椒、葱姜蒜。
做法：
1、锅中加入适量的水，放入姜片、肉或排骨，大火烧开后焯水2分钟后捞出排骨沥干...
用料：海鳗 芹菜 枸杞。
做法：
1.海鳗最好是买鱼头后面的一大块、鱼尾前一块和一部分鱼头，洗干净，靠鱼头的前段鱼块留下备用。各种蔬菜去皮，清洗。
2.600毫升清水入锅，放入鱼头和...
材料：柠檬1个，切薄片，莱姆（青柠）1个，切薄片，小红洋葱1个，切片，剁碎的新鲜欧芹4汤匙，橙汁125毫升，橄榄油2茶匙，大蒜2瓣，剁成末，干芥末1/4茶匙，迷迭香干1/4茶匙，弄碎，现磨的黑胡椒粉适量，鳟鱼4...
2023-09-13 阅读全文>>
红烧河豚是江苏省汉族名菜。哧鲜甜，肉肥嫩，汁浓醇。
将河豚眼睛、内脏、鳃全部去净，血水严格漂清洗至清为止。炒锅上火烧热，入油、葱结、姜片煸香，
入河豚、五花肉、鲜笋片煸透...
1、网箱置备与设置
网箱为力士型结双层有盖网箱，规格为4米×4米×2米。网目2.5厘米。网排浮架由毛竹搭成，主道双排毛竹重叠，副道单排毛竹，网箱间隔2米，沉子每个重1公...
加州鲈鱼肠道败血症是由细菌感染引起的。全身有细小的红斑或充血，肝脏或其他内脏器官也会有类似的斑点，鳃丝惨白。
有时病鱼皮肤上出现灰白色斑点，在这种情况下，病鱼内脏可能...
8月初，市面上的加州鲈旧鱼供应量已为数不多，顺德地区的加州鲈旧鱼存塘基本减到10%~20%左右。旧鱼市场基本成定局，市场上更多的是观望第一批新鱼上市时间和产量。
一般而言，加...
该病的病原体是一种疱疹病毒。病鱼鳍基部和皮肤充血，腹部膨大，眼外突，鳃丝惨白，肾红肿，脾脏增大，内脏血管充血。病鱼垂直游动，死前头朝上漂浮水面。通常在水温高时危害鱼苗或鱼种...
2023-09-13 阅读全文>>
加州鲈鱼属多次产卵类型，其人工繁殖过程如下:
1、亲鱼选择
购进的加州鲈鱼鱼苗经两年的饲养，尤其在产前2个月须进行强化培育。一般来说，雌雄亲鱼均发育良好。另外，作为人工繁...
由于珠三角地区新鱼即将上市，目前加州鲈鱼塘头价格开始回落。9月5日，规格为1斤/尾左右的加州鲈鱼塘头价19元/斤左右，比 8月低22-23元/斤的高价跌3-4元/斤。
据悉，每年的7-8月...
加州鲈鱼属多次产卵类型，亲鱼一般1～2龄即可成熟，2～3龄繁殖效果最好。产卵季节3～6月，体重1公斤的亲鱼，怀卵量约4～7万粒。其自然繁殖方式有两种,一种为土池繁殖,另一种为水泥池繁殖...
2023-09-13 阅读全文>>
