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1 不同树龄的改接技术
1.1 结果少、产量低、适龄不结果的板栗树改造
板栗高接更新时, 首先要注意加强土肥水管理, 更新树冠, 迅速恢复树势, 待树体健壮后, 再进行高接改造...
一、影响贮藏的因素
选用贮藏品种，一般以中、晚熟品种较耐贮藏。如油栗、羊毛栗等较耐贮藏，还要注意适时采摘，以栗苞呈黄色，苞开始开裂，坚果变棕褐色时采收为宜，按全果树的1/3球...
一、板栗嫁接不亲和症状表现
因砧木与嫁接品种两者之间的基因差异，所产生的阻抗反应，形成亲合力问题，造成疏导组织维管束连通不畅。叶片制造的营养物质（碳水化合物）输导到接口...
1板栗的生物学特性
1.1板栗的形态特征
板栗属壳斗科，落叶乔木。树皮粗糙而直裂，小枝着生短毛。
1.2板栗的生物学特性与生态习性
板栗对各种类型气候的适应性均较强，在年均温8...
1先结果后整形，回缩培养结果枝组
板栗是喜光树种，最理想的树形是自然开心形，中心无主干，内膛通风透光，树冠波浪形，结果面积大，以利立体结果。嫁接板栗幼龄树要形成自然开心形，只能...
1.土壤深翻
燕山板栗多栽于山地，首先应做好水土保持工程。最好在栽植前用挖掘机挖条沟，沟深、宽1米以上，充分满足栗树根系生长发育的需求。努力做到：“缓坡梯田化，陡坡水盆...
1接穗的采集和处理
1.1采集接穗
接穗：从品种优良、生长健壮的盛果期大树上采集，在母树在发芽前30天，剪去发育良好、组织充实、芽体饱满、粗壮的一年生发育枝或结果母枝，这些发...
一、主要虫害及其防治
1、栗实象鼻虫
栗实象鼻虫在板栗种植产区分布很普遍，成虫危害幼栗苞、嫩枝梢;幼虫危害栗实，被害栗实充满细锯末状虫粪，常在短期内将栗实蛀食一空并诱致...
最简单的卤肉做法
先说一下卤水配料，经常走在街边看到卤料店宣传本店卤料采用几十种配料熬制而成，其实不然，卤水没必要那么多的香料，放多了味道都串在一起反而不好，就八角、香...
特色酱卤肉工艺及配方
a、工艺流程
原料解冻—修整漂洗——预煮95度左右/5分钟左右——酱卤95度左右/1.5-2小时——拆骨—&mdas...
一口美味的酱卤肉价值50万元
2015中国（长沙）科技成果转化交易会主题活动上，两家机构为了“酱卤肉”走到了一起，投入50万元研究“休闲酱卤肉制品加工关键技术&r...
鹅蛋孵化的常用设备
供水的设备
要对孵化场用水进行分析化验，如水中矿物质含量高，就必须使用软化剂。因为水中过量的矿物质会沉积于湿度控制器及喷嘴处，将无法运转，阀门也会因...
做好卤肉的技巧
首先要有好的配方，配方的好坏是卤菜的灵魂，没有好的配方再高明的师傅也卤制不出好的卤菜。
吊高汤，高汤是卤菜的骨骼，卤菜的开端就是先吊一锅优质的高汤，大骨...
卤肉的菜品特色
1、卤肉质地适口，味感丰富。
卤制原料时，可根据原料的质地和食者对卤菜口感的要求，可耙则耙，可软则软，该脆则脆，他给人的口感最丰富，最适口。
2、香气宜人，润而不腻...
夏天是卤菜、腌菜、凉菜制品的消费高峰季节，尤其四川人有爱吃夜宵、爱点卤菜卤肉的饮食习惯。本次公布的抽检产品就侧重在卤肉、膨化食品等方面，但抽检结果显示，这类食品的安...
2023-09-05 阅读全文>>
卤肉的制作方法
1、准备一陶罐。制作卤肉不可用金属容器，要用陶罐类熬煮卤肉，要卤制的肉先做氽水处理。
2、加入卤水淹没肉，再加酱油（先不要多，看看肉的颜色而定，主要是起调色作...
卤肉制作之卤肉水制作的注意事项
1、炒糖色时，必须用小火慢炒，且糖色应稍嫩一些，否则炒出的糖色有苦味。
2、按传统方法调制的卤肉水通常都不加味精，但由于新鲜卤肉水大都鲜味...
经执法人员现场检查发现，3家卤肉加工小作坊未办理任何生产经营手续，加工环境差，从业人员无健康证明和进出货票据。
这3家小作坊分别打着“川香凉菜卤肉”、“...
鹅蛋出雏的管理
1.控温。
临出雏时，蛋温偏高，需严格控制温度，既要适当降温，又要温度平稳。
2.拣嘌。
鹅胚在29～30天，有70%左右的啄壳蛋，此时要将啄壳和末啄壳的胚蛋分开...
鹅蛋简介
鹅蛋是家禽鹅生下的卵。鹅蛋成椭圆形，个体很大，味道有些油，新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。但质地较粗糙，...
孕妇吃鹅蛋有什么好处：
鹅蛋中含有大量的蛋白质，也含有丰富的维生素和卵磷脂，如果怀孕的时候没有食欲，可以吃一些鹅蛋促进消化，而且还可以去除胎毒，不锅别吃太多，每个月别超过十...
鹅蛋的药用价值及营养分析
每100克鹅蛋中含蛋白质12.3克，脂肪14克，糖3.7克，无机盐、维生素比其他蛋类含量少。鹅蛋中的蛋白质含量和人体所需的8种氨基酸的含量均高于鸡蛋和鸭...
新疆绿葡萄干的加工技术
一、农家传统自然阴干
1.果实采收：制干的无核白葡萄必须充分成熟，其标志是穗梗发白，用手指挤果粒，果汁即徐徐流出，并有较强的粘着力，品尝时各浆果甜味一...
我国民间人工孵鹅种蛋已有200多年的历史，积累了丰富的经验。不同的地方形式不同。如华北地区采用的炕孵法，华东地区采用的是缸孵法，华南地区采用的炒谷孵化法等。各地可因地...
2023-09-05 阅读全文>>
近日，欧盟专家组采用一种酿酒葡萄vinifera的种子与皮进行了研究。目前欧盟批准葡萄提取物等来自食品的调味物质用于食品，且不需要特殊许可。
欧盟专家组认为，葡萄干提取物按...
