酸菜粉条的做法

酸菜白肉炖粉条的做法酸菜冲洗一下，切丝。酸菜帮切细一些，叶子部分切宽一些；

好吃第一步:切好的酸菜一定要用力挤干水分，让它变得相对来说干一些，用纱布辅助效果会更好；

五花肉切片，五花肉大片一些，厚一些会让酸菜更好吃，这是好吃第二步；

姜切片，葱切斜刀备用；

好吃第三步:锅中适量油，比平时炒菜要多一些，因为酸菜很吃油，油少会影响口感；

好吃第四步:油热后下五花肉片翻炒，一直到五花肉片的油分都析出来；

把五花肉拨到锅的一边，放葱姜炒香；

下酸菜翻炒，要炒上一阵，不能马上加水炖哦，让酸菜充分把油分都吸入，并且炒出酸菜的香味，这是好吃第五步。充分炒过酸菜之后，再烹入一点料酒；

加水煮开下粉条一起转小火炖煮，粉条熟了就可以放盐起锅了。

通过上面的分享，您学会这个酸菜粉条的做法了吗？如果您也想尝试粉条其他的做法，可以点击查看我们的网站农村创业详细了解。