河豚味美却有毒,国家虽明令禁食,无奈这种食俗根深蒂固,屡禁不止。清光绪《潮阳县志》对此是这样记载的:“河豚,土人谓之乖鱼,象其形也。味甘腴,人争嗜,然间有毒,能杀人。&rdqu...
2023-09-05 阅读全文>>按照我国相关法律,河豚鱼在我国市场上禁止销售,但在日本市场上却是一种比较受欢迎的食品,因此我国某进出口公司便联系日本一家销售公司代为在日本销售大批量的河豚鱼,以期获得...
2023-09-05 阅读全文>>备受关注的海归女网购河豚毒素害死男友一案,前日在武汉中院一审宣判。海归女肖某被判死缓。河豚毒素真的在网上就能随意买到吗?
记者调查发现,河豚毒素是一种钠离子通道阻断...
一旦发现吃河豚鱼者中毒,要立即送往医院急救或拨打120急救电话,否则常会造成死亡。但在送往医院前或途中,或等待急救车的同时要进行有效的紧急处理。
发现食用河豚鱼中毒者,要...
河豚鱼中毒的症状与处理
河豚鱼中毒以神经系统症状为主。潜伏期很短,误食后10分钟至3小时出现症状。主要表现为感觉障碍,瘫痪,呼吸衰竭等,开始时手指、口唇、舌尖发麻或刺痛,然...
“今天和朋友去汉阳江边吃鱼,发现竟然有河豚卖,河豚不是有毒吗?到底能不能吃呢?”前日上午,家住江夏纸坊的林先生告诉本报记者,因为担心中毒,他和朋友没敢点河豚吃,但心...
2023-09-05 阅读全文>>只有人类和某些聪明的动物才懂合作互惠?不是的。澳大利亚研究人员发现,河豚也懂得合作觅食。
“合作”这件事儿被认为需要高度发达的认知水平和社交技能才能做,而...
10月12日,铜陵市铜官山市场监管局稽查大队开展对餐饮服务、流通环节经营加工河豚鱼进行专项检查。检查中,执法人员明确要求经营严禁任何集贸市场、餐饮服务者养殖、加工制作...
2023-09-05 阅读全文>>经过医生的抢救,近日在海上作业因食用河豚导致食物中毒的浙江籍渔民老才(化名)终于脱离生命危险,住进普通病房。
8月11日下午,南海救助局三亚基地接到救助信息:1名海上作业的渔...
河豚算得上江鲜中的极品,古人云“拼死吃河豚”,说的就是这玩意儿对舌尖的诱惑。可我小时候,父母严禁河豚进门,我在江边长到成年,都没见到河豚的模样,只能在心里想象一...
2023-09-05 阅读全文>>河豚鱼肉鲜美,但是多种河豚的内脏含有一种能致人死命的神经性毒素——河豚毒素,其毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍,不足1毫克就能致人死命。
河豚最毒的部分是卵...
“烟花三月下扬中,正是河豚欲上时”。3月15日扬中市与南京师范大学社会发展学院合作共建“节庆文化与产业发展研究中心”揭牌,第十二届中国扬中河豚文...
2023-09-05 阅读全文>>老河豚虽美味,但不正确食用有剧毒。近日,江海区礼乐一家腊味厂的老板在新会大鳌特大桥下的西江河段捕获了几条河豚,与员工一起食用后出现不适。
当天送院后员工不治身亡,而老...
秋季正是河豚肥美的时候,虽然河豚有毒几乎是人尽皆知,但其鲜美的味道总诱得不少食客“铤而走险”。不久前,广东省江门礼乐镇市民陈先生捞到河豚,亲手做给工厂的几名...
2023-09-05 阅读全文>>红鳍东方豚隶属于豚形目、豚科、东方豚属,因体形似“豚”,常在河口捕到,故江、浙一带俗称“河豚”,北方俗称艇巴,南方称之龟鱼。
红鳍东方豚主要分布于北...
22日晚7时开始,区中心医院急诊科先后接诊10名吃过河豚身体不适的患者,其中4名患者出现了恶心、头晕、口腔麻木等中毒症状。经过区中心医院全力抢救,截至记者昨天下午发稿时,尚...
2023-09-05 阅读全文>>虫纹东方豚
鉴别特征:背腹面均光滑无棘,体背面灰褐色,具虫纹状白色花纹,胸斑小,其周围白色花斑状,体侧下方具一黄色纵带。全长30厘米左右,小型种。
毒性:筋肉、皮、卵巢均有毒。...
一种存在于河豚、蝾螈、斑足蟾等动物中的海洋毒素。分子式C11H17N3O8。无色棱柱状晶体。对热不稳定。难溶于水,可溶于弱酸的水溶液。在碱性溶液中易分解,在低的pH值溶液中也...
2023-09-05 阅读全文>>国家食品药品监管总局重申,禁止食品经营者销售河豚鱼。据业内人士估算,国内每年消费的河豚鱼超过一万吨。
禁令难行的原因是多方面的。一者,河豚味美。二者,河豚禁食却不禁养...
河豚因肉质细嫩、味道鲜美一直深受食客的喜爱,然而由于河豚毒素的存在,使得大家吃河豚也是“心惊胆战”。那么有了“毒素检测”这个立项,是不是意味着以...
2023-09-05 阅读全文>>早在1990年由原卫生部发布施行的《水产品卫生管理办法》 中就曾规定:“河豚鱼有剧毒,不得流入市场。”2010年这一《办法》废止。
2011年,国家食品药品监督管理局办...
每年3、4月份,河豚从海洋回游到长江下游地区产卵。此时的河豚皮下脂肪含量最高,肉质鲜美,但是体内却含有剧毒,尤其是卵巢、肝脏和血液中,都含有大量的毒素。
河豚所含毒素主要...
公母河豚放在一起,产卵箱水温保持在25-26℃,水质宜微酸性,氢离子浓度158.5一199.5nmol/L(pH6.7-6.8),硬度6-7度,放菊花草浮于水面。
1尾雌鱼可产卵100余粒,然后捞出亲鱼。卵粒比...
为保证鱼种质量,暗纹东方豚应为正宗鱼种。选择体质健壮、无病无伤、规格整齐、溯水性强的个体作为放养对象。
运输一般用塑料袋充氧运输,3~4厘米的苗种每袋装100~150尾,可运输5...
在中国古代,早有“拼死吃河豚”的说法,在嗜好食用河豚的邻国日本,为尝试河豚美味而死于河豚中毒的“勇者”也不在少数。然而,河豚料理真的这么危险吗?这种...
2023-09-05 阅读全文>>