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安徽省太和县赵集乡马营村农民谭正才依靠近黑茨河的优势，发展旱地养殖黑鱼，经济效益节节攀升，今年每亩塘的经济效益达到6万元。
时下正是黑鱼成熟上市的时节，赵集乡马营村农民...
出现糖尿病状况的时候，很多人就会自己买点食材，做一顿美味的药膳食疗。经过调查并不是很多人都了解特定的疾病应该吃什么，而吃哪些又会加重病情。在调查的人群中，他们对&ldquo...
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古话说水至清则无鱼,这句话也不无道理。因为在很清澈的湖水里不管是那种鱼都很难的生存下去,鱼也是生命既然是生命那就需要补充营养来活着。不管是生活在淡水湖里面的鱼,...
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禹越镇的黑鱼这几年就扮演着燕子的角色，在市场经济这根杠杆间忽高忽低，玩起了“单臂大回环”。前年黑鱼养殖达到了高峰。去年跌入谷底。今年又开始上翻。说起黑鱼...
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营养价值
味道鲜美，非常有营养，吃黑鱼还有给伤口消炎的作用。
烹调方法主要有:黑鱼丝薄饼、玉带黑鱼卷、汤卤黑鱼、豉油黑鱼、醋椒黑鱼汤、翡翠米汤鱼、红糟鱼丝、酸菜黑鱼...
油泼黑鱼的做法非常简单，它是一道典型的家常菜，简单、快捷、实惠、美味是它的特点，以下就是它的做法，一起来学习一下吧；这里小编有个小建议：鱼应先腌后蒸，鱼汁可提前对制，这样做出...
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黑鱼二吃，是不少吃货的“饕餮食谱”上必点的硬菜。但当你在餐桌上大快朵颐时，也许你还不曾知道，这些肉质鲜美的黑鱼养成，正在付出怎样的环境代价——
紧...
食疗价值
黑鱼性寒、味甘，归脾、胃经
疗五痔，治湿痹，面目浮肿，能够“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”；具有补脾利水，去瘀生新，清热等功效。
主治水肿、湿痹、脚气...
草鱼的形态特征
草鱼英文名：Grass carp。鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属的唯一种，又称白鲩，草根鱼，厚鱼。体略呈圆筒形，头部稍平扁，尾部侧扁；口呈弧形，无须；上颌略长于下颌；体呈浅茶黄...
观察大黄鱼体表症状，取鳃、鳍、体表黏液；打开体腔，观察内脏症状，并取肠、肝脏等，用解剖镜或低倍显微镜，检查有无寄生虫。
当两种致病因素之间的鉴别有困难时，可同时采用综合方法...
舟山带鱼走俏，一天卖30吨
“今年带鱼太紧俏了，我一天就发了30多吨的舟山带鱼到天津，现在也所剩不多，要藏藏卖。”升浩水产的相关负责人陈先生说。
早在半年前，陈先生...
“比去年的时候贵好多哦，这么小的每公斤也要60元。”昨日，在浙江省瑞安市安阳菜市场挑选黄鱼的市民李女士说。据安阳菜市场一海鲜摊位的摊主王女士说，近段时间鱼类...
2023-09-06 阅读全文>>
无论是北方还是南方，黄鱼都以其肉嫩味鲜而出名，用其烹制的菜肴，不论是自家人吃，或是待客，均属较上档次的菜式。那么黄鱼是海鱼吗？
黄鱼俗称黄花鱼，生长在海里，当然是海鱼啦。而且...
1黄鱼鱼种传染性鱼病。
常发生的有肠炎、赤皮、烂鳃、白头白嘴、烂尾病等。
治疗措施为：
①肠炎、赤皮、烂鳃的治疗同成鱼养殖；
②白头白嘴，以水深平均1米计算，用生石灰15公斤...
黄鱼是大小黄鱼的统称，也叫石首鱼，每年三四月就是它大量上市的季节，自明、清以来黄鱼就是供奉朝廷的贡品，清末名士周楚良就为它写下了 “白花不似黄花好，鳃下分明莫误求&r...
2023-09-06 阅读全文>>
黄鱼，又称黄花鱼。鱼头中有两颗坚硬的“石头”，叫鱼脑石，故黄鱼又称“石首鱼”。
黄鱼可分为大黄花和小黄花，大黄花又称大黄鱼、大鲜、桂花黄鱼，小黄花又...
端午节快到了，绍兴人还保留着端午节吃“五黄”的传统习俗。笔者在绍兴市区和绍兴县柯桥城区的一些农贸市场了解到，这几天，黄鳝、黄鱼、黄瓜等开始成了热销货，价格都...
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自从上个世纪80年代大黄鱼人工繁育成功，大黄鱼产业产生了划时代的变化，由原来的海洋捕捞步入人工养殖时代。目前，大黄鱼是我国网箱养殖产量最大的鱼类品种，年产已达到7～10万t，20...
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黄鱼有大黄鱼和小黄鱼两个种类，大黄鱼成体长约40一_50厘米，小黄鱼30厘米以下，体背黄色，头大，尾巴狭窄，栖息在外海，春季游回近海产卵，鳔能发声。大、小黄鱼的营养均很丰富，含有蛋白...
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黄鱼又名黄花鱼,学名石首鱼,黄鱼含有丰富的蛋白质,微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,黄鱼含有丰富的微量元素硒 能清除人体代谢产生的自由基 延缓衰老 并对各种癌...
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近年来，随着大黄鱼养殖规模的逐年扩大和养殖数量逐年增加，大黄鱼的价格也逐年下降，过去那种不计成本，怎么养都能赚钱的时代已不存在了。养殖户应从减少死亡率，提高饲料利用率等...
2023-09-06 阅读全文>>
1．咸黄鱼的原料选择
选择鲜度良好、规格一致的黄鱼为原料。
2．咸黄鱼的工艺要点
(1)加盐：根据不同情况可选择抄盐法、拌盐法和撞盐法。
抄盐法：是将鱼倒在抄鱼板或船甲...
1. 黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果；
2. 黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产...
通过研究人工养殖大黄鱼体色，然后在投喂的饲料中补充虾青素和黄体素，研究其对大黄鱼生长、抗氧化力和体色的影响；同时研究不同脂肪水平对大黄鱼体色的影响。主要研究内容和结...
2023-09-06 阅读全文>>
基围虾属浅海海水虾，原产于广东、福建沿海，壳薄肉嫩味美，颜色好看，是餐桌上的佳肴。
虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐；虾的吃法多样，可制成多种美味...
