黑鱼二吃,是不少吃货的“饕餮食谱”上必点的硬菜。但当你在餐桌上大快朵颐时,也许你还不曾知道,这些肉质鲜美的黑鱼养成,正在付出怎样的环境代价——
紧...
食疗价值
黑鱼性寒、味甘,归脾、胃经
疗五痔,治湿痹,面目浮肿,能够“补心养阴,澄清肾水,行水渗湿,解毒去热”;具有补脾利水,去瘀生新,清热等功效。
主治水肿、湿痹、脚气...
草鱼的形态特征
草鱼英文名:Grass carp。鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属的唯一种,又称白鲩,草根鱼,厚鱼。体略呈圆筒形,头部稍平扁,尾部侧扁;口呈弧形,无须;上颌略长于下颌;体呈浅茶黄...
观察大黄鱼体表症状,取鳃、鳍、体表黏液;打开体腔,观察内脏症状,并取肠、肝脏等,用解剖镜或低倍显微镜,检查有无寄生虫。
当两种致病因素之间的鉴别有困难时,可同时采用综合方法...
舟山带鱼走俏,一天卖30吨
“今年带鱼太紧俏了,我一天就发了30多吨的舟山带鱼到天津,现在也所剩不多,要藏藏卖。”升浩水产的相关负责人陈先生说。
早在半年前,陈先生...
“比去年的时候贵好多哦,这么小的每公斤也要60元。”昨日,在浙江省瑞安市安阳菜市场挑选黄鱼的市民李女士说。据安阳菜市场一海鲜摊位的摊主王女士说,近段时间鱼类...
2023-09-06 阅读全文>>无论是北方还是南方,黄鱼都以其肉嫩味鲜而出名,用其烹制的菜肴,不论是自家人吃,或是待客,均属较上档次的菜式。那么黄鱼是海鱼吗?
黄鱼俗称黄花鱼,生长在海里,当然是海鱼啦。而且...
1黄鱼鱼种传染性鱼病。
常发生的有肠炎、赤皮、烂鳃、白头白嘴、烂尾病等。
治疗措施为:
①肠炎、赤皮、烂鳃的治疗同成鱼养殖;
②白头白嘴,以水深平均1米计算,用生石灰15公斤...
黄鱼是大小黄鱼的统称,也叫石首鱼,每年三四月就是它大量上市的季节,自明、清以来黄鱼就是供奉朝廷的贡品,清末名士周楚良就为它写下了 “白花不似黄花好,鳃下分明莫误求&r...
2023-09-06 阅读全文>>黄鱼,又称黄花鱼。鱼头中有两颗坚硬的“石头”,叫鱼脑石,故黄鱼又称“石首鱼”。
黄鱼可分为大黄花和小黄花,大黄花又称大黄鱼、大鲜、桂花黄鱼,小黄花又...
端午节快到了,绍兴人还保留着端午节吃“五黄”的传统习俗。笔者在绍兴市区和绍兴县柯桥城区的一些农贸市场了解到,这几天,黄鳝、黄鱼、黄瓜等开始成了热销货,价格都...
2023-09-06 阅读全文>>自从上个世纪80年代大黄鱼人工繁育成功,大黄鱼产业产生了划时代的变化,由原来的海洋捕捞步入人工养殖时代。目前,大黄鱼是我国网箱养殖产量最大的鱼类品种,年产已达到7~10万t,20...
2023-09-06 阅读全文>>黄鱼有大黄鱼和小黄鱼两个种类,大黄鱼成体长约40一_50厘米,小黄鱼30厘米以下,体背黄色,头大,尾巴狭窄,栖息在外海,春季游回近海产卵,鳔能发声。大、小黄鱼的营养均很丰富,含有蛋白...
2023-09-06 阅读全文>>黄鱼又名黄花鱼,学名石首鱼,黄鱼含有丰富的蛋白质,微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,黄鱼含有丰富的微量元素硒 能清除人体代谢产生的自由基 延缓衰老 并对各种癌...
2023-09-06 阅读全文>>近年来,随着大黄鱼养殖规模的逐年扩大和养殖数量逐年增加,大黄鱼的价格也逐年下降,过去那种不计成本,怎么养都能赚钱的时代已不存在了。养殖户应从减少死亡率,提高饲料利用率等...
2023-09-06 阅读全文>>1.咸黄鱼的原料选择
选择鲜度良好、规格一致的黄鱼为原料。
2.咸黄鱼的工艺要点
(1)加盐:根据不同情况可选择抄盐法、拌盐法和撞盐法。
抄盐法:是将鱼倒在抄鱼板或船甲...
1. 黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果;
2. 黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产...
通过研究人工养殖大黄鱼体色,然后在投喂的饲料中补充虾青素和黄体素,研究其对大黄鱼生长、抗氧化力和体色的影响;同时研究不同脂肪水平对大黄鱼体色的影响。主要研究内容和结...
2023-09-06 阅读全文>>基围虾属浅海海水虾,原产于广东、福建沿海,壳薄肉嫩味美,颜色好看,是餐桌上的佳肴。
虾的肉质肥嫩鲜美,食之既无鱼腥味,又没有骨刺,老幼皆宜,备受青睐;虾的吃法多样,可制成多种美味...
(1)基围虾白黑斑病的病原
病原尚未十分明确。大多认为是由于疾病防治环境异常或饲料质量低劣而引起的虾体自身生理性反应的病症,也有人说是弧菌感染引起。
(2)基围虾白...
(1)基围虾丝状细菌病的病原
病原为毛霉亮发菌(Leucothrix mucor)以及硫丝菌(TAiothrix)和屈挠折菌(Flexibacter)等。亮发菌为丝状,不分枝,基部略粗,末端稍细,长度5~500微米以...
北京岳各庄市场:基围虾价格在端午节小长假过后骤降,节日期间价格在160-330元/公斤,24号开始骤降,价格在100-160元/公斤,今日(6月26日)价格为100-140元/公斤,与上周同期(6月19日)相比...
2023-09-06 阅读全文>>基围虾相关知识:营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物, 虾中含有的镁能够防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;并...
2023-09-06 阅读全文>>1 活基围虾用开水烫熟,剪去头部,剥掉虾壳,保留折扇一样张开的漂亮尾部。
2 西芹切成长8cm的细丝,在开水中烫一下,放入凉水备用。
3 中火加热炒锅内的油,煸香姜片,放芹菜丝略炒,再...
(1)基围虾镰刀菌病的病原
为镰刀菌有腐皮镰刀菌(Fusariumsolani)、尖孢镰刀菌(F.oxysporum)、三线镰刀菌(F.tricinctum)和禾谷镰刀菌(F.gramincarum)。菌体呈丝状分枝,常有...