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蜂蜜因蜂种、蜜源、环境之不同， 其化学组成有很大差异。其主要成分是果糖和葡萄糖， 两者含量合计约占70%，尚含少量蔗糖、麦芽糖、糊精、树胶以及含氮化合物、有机酸、挥发油...
2023-09-05 阅读全文>>
1、嗅、闻：蜂蜜的气味。开瓶后，新鲜蜂蜜有明显的花香，陈蜜香味较淡。加香精制成的假蜜气味令人不适。单花蜜具有其蜜源本身的香味。
2、尝：品尝蜂蜜的口味。纯正的蜂蜜不但香...
蜂蜜原材料
1、来源于植物的花内蜜腺或在外蜜腺的花蜜；
2、植物的叶或茎上采集蜜露或昆虫代谢物——甘露。
制作工艺
到了19世纪，取得蜂蜜的方法已经简单到只要从...
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化酶的作用下，经过15天左右反...
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我们知道，蜜蜂酿造蜂蜜时，它所采集的“加工原料”的来源，主要是蜜源地花蜜，但在蜜源缺少时，蜜蜂也会采集甘露或蜜露因此我们把蜂蜜分为天然蜜和甘露蜜。
天然蜂蜜
天...
蜂蜜的采集
蜜蜂发现蜜源之后，会用跳“8字舞”或“圆圈舞”的方式来告诉同伴方向和距离，这样工蜂可以被动员集中到蜜源的位置，带回花蜜将蜜交给负责储藏...
根据群众举报，不法分子在当地一家旅社租用了两个房间进行制假。执法人员前往检查时，不法分子已闻风而逃，房间内摆满了食用香精、茶叶、蜂蜜等原料，此外还在房间内查获死蜜蜂、...
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蜂蜜结晶未必是假蜂蜜
很多消费者看到蜂蜜当中有白色的结晶，就误认为是掺假的蜂蜜。但实际上，结晶的蜂蜜未必是假蜂蜜。
山东省质监局的有关专家介绍，结晶也是某些蜂蜜产品的...
加工蜂蜜好与未加工蜂蜜哪个好
其实真正没加过工的纯蜜才最具营养价值，加工处理过后的蜂蜜里的酶活性会有损失，就基本没有食用价值了。
真正纯真的蜂蜜是不需要任何处理和加...
选蜂蜜的六大注意事项
首先要看色泽：蜂蜜色泽的深浅，取决于蜂蜜中含有植物色素和有色矿物质的多少，真正的蜂蜜透光性强，颜色均匀一致，而假蜂蜜混浊而有杂质；
其次要观形态：买蜂蜜...
问：深色蜜的浓度看上去好像要高些，质量是否比浅色蜜好？
答：蜂蜜的色泽差别和蜜源种类有关，如槐花蜜、荆条蜜、杏花蜜的颜色较浅，清香不腻；荞麦蜜、枣花蜜则较为浓厚、黏稠。颜色...
科学研究和实践证明，蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上唯一不会腐败变质的食品。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年，但一点也...
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缅甸《七日新闻》12月14日报道：据缅甸养殖、水产与农村发展部长翁敏称，本届政府以来，缅甸加强了蜂蜜及相关产品出口的工作力度，并于2015年组建了专门的蜜蜂养殖局。
本财年4月...
截至2015年11月25日，芜湖检验检疫局共检验出口蜂蜜20477吨，同比增长58%。据了解，安徽蜂蜜出口量在全国居于首位，占全国蜂蜜出口总量的20%，而芜湖地区出口蜂蜜约占安徽省60%以上...
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没有加工的蜂蜜在摇动时容易出现沫的原因有以下几点：
（1）天然成熟的蜂蜜中蛋白质有4-7种，通常以胶体物质存在，它是蜂蜜中介于分子和悬浮颗粒之间不能用过滤方法除去的质粒，这种...
蜂蜜的众多作用功效
1、蜂蜜能改进血液的成分，推进心脑和血管功用，因而常常服用对于心血管患者很有好处
2、蜂蜜对肝脏有维护效果，能推进肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑...
蜂蜜的功效及用法
1、恢复疲劳，尤其是熬夜后
在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的...
适宜食用蜂蜜人群
一般人群均可食用，蜂蜜适宜肺燥咳嗽、干咳无痰之人食用；适宜肠燥便秘，尤其适宜老年人、体弱者、病后、产妇便秘时食用；适宜胃及十二指肠溃疡患者食用；适宜高...
如何辨别真的蜂蜜
一是闻，纯蜂蜜有股蜂蜜自然的清香味，而掺糖蜂蜜味道淡；
二是试，用筷子蘸一点蜂蜜，纯蜂蜜是黏稠状的，而掺糖蜂蜜就比较稀；
三是望，纯蜂蜜除枣花、洋槐等少数品种...
蜂蜜的养生之道
感冒嗓子疼：用金银花5克泡水，加入2勺蜂蜜，可清热利咽；或用金银花10克、桔梗10克、麦冬10克泡水后，加入2勺蜂蜜，可治感冒。
眼睛干：用菊花3克和枸杞10克，将二者泡水...
蜂蜜的四类美容功效
第一类功效 使皮肤光洁、细嫩
蜂蜜美容小秘方－1 (蜂蜜+水)
蜂蜜含有的大量能被人体吸收的氨基酸、酶、激素、维生素及糖类，有滋补护肤的美容作用。用...
1、蜂蜜冬瓜子仁祛斑
材料：蜂蜜、冬瓜子仁、桃仁
做法：把冬瓜子仁和佻仁全部研制成末，再把蜂蜜加入进去调制成膏状即可。
功效：每天晚上睡前涂抹在脸部的色斑上，到第二天早起以...
一、蜂蜜的功效与作用之洗脸水里加入蜂蜜
在你的洗脸水里加入一勺蜂蜜，搅拌均匀后用来拍洗脸部，这是小编自己一直在坚持的一个洗脸小妙招。
首先用温水配合洗面奶来彻底清洁...
土蜂蜜又称野蜂蜂蜜，色红润，粘稠度高，保质期长，富含葡萄糖、果糖、氨基酸及维生素等多种成分，经常食用有清热解毒、补中润燥、养颜、抗衰老等功效，实为居家常备，馈赠亲友的最佳补...
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土蜂蜜的鉴别一、首先，拿筷子分别搅动蜂蜜，大量起泡为未加工的纯正土蜂蜜，浓缩加工过的蜂蜜则无此特点，大部分的土蜂蜜是比较稀的。
蜂蜜除了其所含的葡萄糖、果糖之外，最重要...
