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豆芽可以自己用绿豆来发豆芽吗?你好，豆芽可以自己用绿豆来发豆芽，下面我们就教大家在家里怎么利用废弃物品如可乐瓶子等进行发豆芽。发绿豆芽过程：1、首先，准备适量绿豆，放在清...
2023-09-11 阅读全文>>
黑豆苗就是用黑豆处理之后所得的一种食材，就和我们常见的黄豆芽、绿豆芽是类似的。黑豆苗的食用价值非常高，且吃起来的口感鲜美爽嫩，很是受消费者的喜欢。平时我们在做黑豆苗...
2023-09-11 阅读全文>>
豆芽怎么炒最好吃你好，豆芽的炒法有很多种，适合自己口味的炒法就是最好吃的。下面我们就为大家介绍一种炒法，以供参考。这里说的是黄豆芽的炒法。材料：黄豆芽1斤，菜籽油一勺，盐一...
2023-09-10 阅读全文>>
绿豆是生活中很常见的一种食物，它除了可以熬粥之外，还能经过除了发芽之后变成绿豆芽了食用。可能有些人会说，不是很多食物发芽了之后是不能吃的吗？会产生毒素，那么绿豆芽能吃的...
2023-09-10 阅读全文>>
一、种植土壤要求豆苗菜对土壤的要求不高，如果想要高产就需要选择疏松肥沃、排水较好、富含有机质的土壤进行种植，土壤PH值需控制在6.0-7.5之间为宜。茬口也比较关键，通常会选...
2023-09-10 阅读全文>>
黄豆芽，生活中比较常见，是由黄豆经过处理后发出来的嫩芽，味道鲜美爽脆，营养丰富，深受大家的喜爱。但是生黄豆芽时如果没管理好，非常容易变绿，那么变绿后的黄豆芽吃了会不会中毒？黄...
2023-09-09 阅读全文>>
豆芽的做法
医学研究，在有益寿延年功效的10种食品中，排在第一位的就是黄豆及黄豆芽，排在第六位的是绿豆和绿豆芽。因为豆芽中含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起...
黄豆芽的做法大全
黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较好的蛋白质和维生素的来源。根据近代老年医学研究，在有益寿延年功效的10种食品中，排在第一位的就是黄豆及黄豆芽...
绿豆芽的做法大全
别名：巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心
绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤...
豆芽菜包括黄豆芽、绿豆芽、小豆芽等，又称如意菜。食用豆芽始于宋朝，豆芽与笋、菌并列为素食鲜味三霸。豆芽含有丰富的维生素C、维生素E、叶绿素等营养成份，具有养颜预防肿瘤...
2023-09-09 阅读全文>>
炒黄豆芽
原料：黄豆芽255克
辅料：大蒜适量生抽适量盐适量鸡精适量
做法：
1.材料：黄豆芽（已去根清洗）、大蒜（已清洗切段）
2.烧锅倒油烧热，下入黄豆芽翻炒一下。
3.接着，合入大蒜翻炒...
选种
培育豆芽菜应尽量选用当年生或隔年生、完全成熟的新鲜绿豆，同时力求颗粒饱满、色泽鲜艳、不受机械损伤及病虫危害等，并且要贮藏在低温、干燥的环境中，常用的选种方法有...
干燥条件下或阳光充足，腐烂部位干枯倒挂在茎顶，夜间随温度下降湿度升高，病部又呈湿腐状。荚染病荚的下端蒂部先染病，初呈灰褐色湿 腐状，后病荚四周长有直立的灰白色茸毛状霉层，...
2023-09-09 阅读全文>>
炒黄豆芽
原料：
黄豆芽;
佐料：
盐、味精、干辣椒、花椒粒、葱、姜、香油。
做法：
1、黄豆芽挑拣一下，去除不好的豆;
2、水烧开，将黄豆芽焯水，然后再过凉水清洗干净;
3、干辣椒切...
豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒...
2023-09-09 阅读全文>>
1、豆种的选择：绿豆可以选用市场购买的即可，育芽前要进行选种，除去破瓣的、干瘪的，虫蛀以及土等杂质，这是培育的第一步。
2、豆种的浸种处理：将选好的饱满的绿豆种子按1公斤水，1...
１、豆子要精选。生豆芽时应选择无霉变、无虫蛀、子粒饱满的豆子，浸泡前用０．５％的石灰水进行冲洗，也可用热水烫一下，以消毒杀菌，促进豆内酶的活性，提高豆子发芽率。
２、场地要清洁。场...
豆芽，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称&...
2023-09-09 阅读全文>>
加压法速生豆芽，是目前一项新技术。每千克黄豆可生产黄豆芽8千克左右，每千克绿豆生产绿豆芽12-14千克，分别比常规法增加3-4千克。由于通过加压，生出的豆芽菜，芽子粗，根须短，长度...
2023-09-09 阅读全文>>
据说第二次世界大战期间，美国海军因无意中吃了受潮发芽的绿豆，竟然治愈了困扰全军多日的坏血病，这就是因为豆芽中含有丰富的维生素C的缘故。
豆类富含蛋白质，几乎不含胆固醇。...
一、沙生绿色豆芽
1．场地：沙生绿色豆芽对场地要求不严，可选用所有废旧空闲房及塑料大棚等，要求生产房内弱光环境。
2．选沙：各地的建房用沙及河沙均可，最好选用中、细粒沙，粗沙因持...
生产绿色豆芽方法有多种，有沙生绿色豆芽和泡沫箱生产绿色豆芽等方法。沙生绿色豆芽最大优点就是管理方便，生产容易，河沙易得且便宜；泡沫箱生产方法可叠箱，这样就免去了搭栽培架...
2023-09-09 阅读全文>>
生产设施为了有效地利用场地空间，可采用架式栽培，也可将苗盒直接放在地上。苗盒多采用发泡塑料盒，规格为56厘米x40厘米x16厘米。苗盒四周打四个小孔，以便沥出盒内多余的水分。...
2023-09-09 阅读全文>>
1、场地。可选用空闲房及塑料大棚等，要求生产房（棚）内为弱光环境。
2、选沙。宜选用中、细粒沙；粗沙因持水性差，一般不宜选用。
3、选豆。各品种的大豆均可用于生产绿色豆芽。...
将浸种完毕的种子，用0.1%漂白粉溶液浸泡、搅拌10分钟或用3%石灰水（无渣滓）浸泡、搅拌5分钟，再将种子捞出，用清水冲洗干净。发芽容器等生产用具可用石灰水浸泡1小时，然后用清水冲...
2023-09-09 阅读全文>>
