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扁豆芽，顾名思义就是扁豆的嫩芽。市场里面常见绿豆芽、黄豆芽，但是扁豆芽却很少见，其实扁豆芽也非常的美味营养哦！那么扁豆芽怎么吃？扁豆芽要如何生呢？下面和小编一起去了解吧！扁...
2023-09-14 阅读全文>>
今年45岁的孙明建和妻子刘翠玲几年前下岗在家，夫妻俩曾跑过保险，干过批发，但生活并不宽裕。2009年1月，孙明建通过电视得知济南有位农民采用自然生长方式生产无公害豆芽致富的...
2023-09-14 阅读全文>>
（一）种植绿色大豆芽菜的优点有哪些？
首先，绿色大豆芽菜的生产周期比较短，且无农药残留。夏季一般5天左右一茬，春秋7-8天一茬，冬季温度较低，一般10-12天一茬。不论春夏秋冬，刮风下雨...
豆芽菜，大家都以黄豆芽、绿豆芽为主要对象，其实牙菜的对象很广，既包括黄豆芽、蚕豆芽、豌豆芽等豆类，又包括小麦、大麦、荞麦等谷类，还包括萝卜、空心菜、芥菜等蔬菜类，再加上苜...
2023-09-14 阅读全文>>
据该市豆制品行业协会介绍，上海市场豆芽菜的日销量已由过去的45吨降至现在的25吨左右，主要原因是豆芽大多产自个体私营、家庭作坊，其培育的方法古老、落后、不科学、不卫生，有...
2023-09-14 阅读全文>>
近年来，“菜篮子”商品的质量一直是市民关心的问题。就拿小小的豆芽来说，前段时间大量质量低劣的豆芽充斥市场，城乡接合部以及农村的一些个体豆芽加工工场用肮脏的...
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种植豆芽要选择一个不透光的密封容器，一般可以使用笼屉，并向其底部铺上一层湿纱布，然后将浸泡后的黄豆均匀的铺在纱布上，使用湿纸巾或者湿毛巾覆盖，并盖上笼屉盖子即可。
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昨日，执法人员首先在龙华市场对肉类、豆制品、果蔬等展开逐摊逐档检查，结果在个别菜档现场用仪器查验到有的白菜、豆芽含有成份不明的添加剂或农药，这批“问题蔬菜&rdqu...
2023-09-14 阅读全文>>
南壕村地处城乡结合部，居住的多是外来务工人员。执法人员看到，在一个20多户人家混住的大杂院里，堆放着大量生活垃圾，散发出阵阵臭味，院子最里面的简易凉房就是生产豆芽的&ldquo...
2023-09-14 阅读全文>>
但是我很好奇，“毒豆芽”事件从09年就开始严打、查办，为何到现在却依然屡禁不止？是利益熏心，还是监察不力？
根据各地“毒豆芽”的新闻报道来看，唯利是图是&...
绿豆芽除了有一般的“通下”作用外，还是一种营养均衡的蔬菜。据分析，豆芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质...
2023-09-14 阅读全文>>
记者近日走访了百货超市及肉菜市场以及农贸市场，蔬菜经营户都表示经营比较正常。目前豆芽销售价都在1元/斤左右，超市货架上和档口的豆芽都来自本地，记者也注意到，市场销售的豆...
2023-09-14 阅读全文>>
黄豆发芽后，其胡萝卜素、维生素B2、维生素B12、维生素E、尼克酸等营养元素都大幅增加。所以，从营养学的角度来说，人吃豆芽后能减少体内乳酸堆积，消除疲劳，而更重要的是黄豆芽中...
2023-09-14 阅读全文>>
一个多月来，日报连续刊发了《一根豆芽的尴尬“问诊路”》、《“无根”豆芽，亟待寻“根”》等系列报道，曝光温州市豆芽行业长期处于行业失管、...
2023-09-14 阅读全文>>
尤其在冬季，豆芽是中国许多地区老百姓餐桌上的常见蔬菜，煎炒烹炸加凉拌的各式菜品都能见到其身影；一锅香辣的水煮鱼，豆芽铺底，是许多人的最爱。豆芽是营养丰富的大众食材，其蛋白...
2023-09-14 阅读全文>>
一、选用新收获、无毒变的豆类培育豆芽。培育前，要清除劣粒、病粒、杂粒、颜料等，用清水淘洗，将其放入65℃水中浸1分钟（水面高出豆子15厘米），立即用清水冲洗散热至常温，滤干水后...
2023-09-14 阅读全文>>
1.备料
做简易木箱若干个，大小无规定。要求箱底有缝，能滤水，每个木箱配重约2.5kg的红砖3～5块，茅草若干。
2.浸豆
选新鲜黄豆或绿豆，剔除残伤、虫蛀、霉烂的豆，放入清水中浸泡，黄豆...
白亮水嫩、肥胖无根、秆美茎直……作为顾客，肯定都喜欢这些所谓“卖相好”的豆芽，菜市场的商贩都意识到了这点，于是，“卖相好”的豆芽销路广...
2023-09-14 阅读全文>>
“毒豆芽”案首现无罪判决引争议
在豆芽制发中添加“AB粉”，一直以来被认为是非法添加有毒有害物，因此而被判刑的芽农在全国有近千人。2014年，浏阳就有4...
豆芽烧根烂缸的防治方法
一、选用新收获、无毒变的豆类培育豆芽。培育前，要清除劣粒、病粒、杂粒、颜料等，用清水淘洗，将其放入65℃水中浸1分钟(水面高出豆子15厘米)，立即用清...
江苏省公安厅接到举报：南京各大蔬菜批发市场充斥着大量低价“毒豆芽”。经查，“毒豆芽”销售地主要分布在秦淮区科巷、江宁区众彩市场、栖霞区晓庄市场...
2023-09-14 阅读全文>>
昨天凌晨4点，北京顺义区食品药品监管局执法人员来到辖区石门市场，从商户凌晨进货批发时间段开始，对市场内豆芽的供货、销售环节开展了错时执法专项检查。
检查中严查无证供货...
毒豆芽”是指在豆芽生产过程中非法添加对人体有害的添加剂或工业原料，从而改变豆芽生产周期和外观，然后流入市场销售的豆芽，因其添加的很多物质都对人体有害，故称为毒豆...
2023-09-14 阅读全文>>
市场上一斤牛肉多少钱？一斤豆芽多少钱？就是不经常上菜场的人也知道前者起码是两位数起价，而后者再贵也不会超过两位数。可是在浙江省温州市文成县百丈漈镇的二源高山育苗中心...
2023-09-14 阅读全文>>
一、栽培设备在阴暗、遮光的室内或保护地内用砖砌成100-120厘米宽、20厘米深的栽培槽。在槽底部铺上塑料薄膜，在薄膜上间隔打洞，以便排出多余水分。用蛭石、珍珠岩、河沙等...
2023-09-14 阅读全文>>
