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菜谱简介 芥末是一种具有催泪性的强烈的刺激性调料，对味觉、嗅觉均有冲击作用。芥末有很高的解毒功能，能解鱼蟹之毒，故在生食三文鱼等生鲜食品时经常会配上芥末。芥末的主要...
2023-09-09 阅读全文>>
8月27日，日资企业利通生物技术（上海）有限公司法人代表、日籍华人本上华丽、总经理魏嘉将从日本进口的90株芥末种苗运往来榜镇横河村芥末基地进行试栽，市侨联秘书长李松柏，县政...
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营养功效
芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，增强人的食欲。芥末有很强的解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥...
又是一个创新菜，第一次做芥末口味的，食材的口感爽脆清甜，即清新又浓郁！一定一定不要错过喔！
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右
主料
黄瓜半条 西芹菜2瓣 芥末10ml 蒸鱼酱油30g 芝...
材料
木耳20克，魔芋丝60克，香菜2根，绿芥末适量，陈醋适量，盐适量
做法
1.把木耳泡发好，然后放到热水中焯一下备用；魔芋丝用清水冲一下。
2.调汁。在一个小碗里倒入适量的陈醋，挤入...
简介
芥末墩儿”是老北京传统风味小菜,是从满清年间流传下来的，有凉菜之首的美誉。 芥末墩儿可谓是地道的百姓菜。一到冬天大白菜上市，老北京很多家庭都做。过年的时候...
凉拌菜注重的一是调味料的配搭，二是凉拌菜的口感。凉拌黑木耳，吃的就是它的脆爽。想要做出脆爽的木耳，必须掌握下面两窍门：
1、焯水后浸泡在冰水中，让木耳口感更脆爽。
2、放入...
一块肉汁饱满而富有牛肉香气的靓牛肉，是一次完美家宴里的主角。它不仅可以助你举行家宴时事半功倍，还能让人对食物留下深刻印象。芥末和酱油能够舒缓孕吐的不适感，同时牛肉能...
2023-09-09 阅读全文>>
材料
原味面包甜甜圈数个，脆皮粉浆：30公克，低筋面粉600公克，糯米粉90公克，吉士粉20公克，泡打粉60公克，日本太白粉30公克，猪油40公克，冰水1000公克，芥末粉公克
做法
1.原味面包甜甜圈...
芥末是日料里面不可缺少的调味料，但是，近日果壳网上一篇名为《你还想被“芥末”欺骗多久》的帖子却说，国内大部分日式料理店内的袋装芥末其实是“冒牌货&rdqu...
2023-09-09 阅读全文>>
原料配方 嫩豆角300克 芥末10克 虾子酱油20克 精盐10克 香油5克 白糖少许
制作方法
1.将豆角的两端摘去，清洗，放在沸水中烫熟，捞出放于清水中漂凉后捞出，切成1.5厘米长的段，放...
芥末可以用来吃荞麦面、腌制咸菜 高辣度芥末品质优，放在泡饭里。在夏季，一盘凉凉的荞麦面 高辣度芥末，再配上一小碗放入了绿芥末的特制汤汁，简直是最佳的美味。还有经过加工的...
2023-09-06 阅读全文>>
调料的种类
咸味调料：咸味自古就被列为五味之一。烹饪应用中咸味是主味，是绝大多数复合味的基础味，有百味之主之说，不仅一般菜品离不开咸味，就是糖醋味、酸辣味等也要加入适量...
芥末种植前景方阔
芥末又称山葵，山嵛菜，系十字花科多年生草本植物。芥末生长周期为18个月，植株呈深绿色，圆形叶柄呈淡红色或青白色，长30-50cm，叶片总数为62左右。根茎呈淡褐色圆...
1.芥末泼制好后，加醋和香油，吃饺子蘸食！食欲大增！口味极佳！
2.将菠菜烫熟，过凉，切段，把芥末，醋，香油，盐，麻酱放一起调匀，再把菠菜与炸花生米共同拌之！是极佳的下酒，开胃菜肴！
3.将粉丝...
提到芥末，总给人一种催人泪下的感觉，但就是这个催泪物质却深深地吸引着无数食客，爱它的呛，更爱它给味蕾带来的刺激感。通常所说的“芥末”其实是山葵、辣根和芥辣...
缓解关节炎症
不管是手指疼痛还是手上的肌肉痛，只要把整个手都抹上芥末，疼痛感一定减轻大半。而如果浑身肌肉疼痛，就在你的浴缸中放入6汤匙芥末和一把盐巴，泡浴20分钟即可缓解...
又一道很清爽的凉拌菜，热量不高。做法也很简单，上桌很快的。家里调料种类太多，但是我喜欢用泰式辣椒酱做凉拌菜，不辣带一点甜味。
菜品口味辣味 主要工艺拌
所需时间10-30分钟...
有偏方说：将80克芥末面放在洗脚盆里，加半盆水搅匀，用炉火煮开，稍凉后洗脚。每天早晚1次，1天后血压就可下降。另外，民间也有类似这样的偏方降血压，例如，用醋浸花生米。生花生，精醋适...
2023-09-06 阅读全文>>
芥末敷治感冒
1.先将芥末粉和白面按1：1的比例混合在一起，用60度的温水调成糊状。
2.取一张宣纸，24*20厘米对折，把和好的面糊摊在一面上，然后把宣纸对折。
先将芥末和面粉（为了...
芥菜喜冷凉润湿，忌炎热、干旱，稍耐霜冻。中国南北各地均以秋播为主，长江流域及西南、华南各地于冬季或次春收获，北方于霜冻前收获。
芥菜含有硫代葡萄糖苷，经水解后产生挥发性...
你以为配生鱼片的绿色芥末酱是真正的“芥末”吗？不是，芥末是芥菜的种子磨的黄色粉末，而大名鼎鼎的绿色wasabi，其实指的是山葵。那你以为你吃的是山葵酱吗？又错了，山...
芥末辣味强烈，具有较强的刺激作用，可以调节女性内分泌，增强性功能，还能刺激血管扩张，增强面部气血运行，使女性脸色更红润。
芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐。这种成分不但可预...
营养成分
富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；增加饱腹感...
除了吃刺身和寿司，你还能把芥末拿来做什么？动动脑筋多想想，其实这绿色的辣辣的东西还至少有4种特别的用处，看完下文你就知道了。
缓解关节炎症
不管是手指疼痛还是手上的肌肉...
