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大闸蟹养殖技巧：选好苗种
蟹苗有天然蟹苗与人工繁育蟹苗两种。天然捕获的蟹苗由于来源较复杂，水货较多，价值昂贵，不可确定的因素太多。人工繁育蟹苗的一大优点就是可以严格控...
一除阳澄湖大闸蟹的胃:大闸蟹的胃俗称"蟹和尚"，位于头胸部前端，背甲胃区下方，呈三角形的囊状物，内包污泥，腐肉，吃时要剔除。剔除时要小心，由于胃壁薄易破碎造成污物外流，污染其他...
2023-09-05 阅读全文>>
大闸蟹死了还能吃吗?大闸蟹刚刚死时还能吃吗？
大闸蟹死了不宜食用。当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。
大闸蟹组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹...
大闸蟹怎么保存：便捷家庭式储存法
1.冰箱储存大闸蟹。大家都知道大闸蟹是鲜活水产品，离水后储存时间较短，所购大闸蟹能在三天左右的时间吃完，储存比较简单，选活力旺盛的大闸蟹，...
大闸蟹不能和什么一起吃？
大闸蟹不能与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、茄子同食，会导致食物中毒。吃大闸蟹不可饮...
六月份大闸蟹养殖注意事项
一、多措并举保证水质良好
六月份应对池塘水体进行1—2次解毒，对池塘底质进行2—3次改良，利用底质改良剂对池塘四周及投饵处进行改良，创...
昆山巴城蟹农吴雪林告诉记者，目前正值大闸蟹生长的关键时期，处于第三次蜕壳阶段，阳澄湖大闸蟹在生长过程中要蜕四次壳，到8月份进行第四次蜕壳，也是最后一次蜕壳。由于受前段时...
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蜕壳是螃蟹等甲壳类动物特殊的生长方式，河蟹的养殖从扣蟹放苗到成熟上市一般经历5次蜕壳过程，同一地区大多池塘放苗规格、放苗量相差无几，为什么到河蟹上市时产量、规格会出现...
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老饕们都知道，如果说夏季有什么不能错过，肉质鲜嫩的“六月黄”当属其中之一。近日，随着苏州大闸蟹行业协会会长张德洪的一声令下，在湖畔等候多时的六艘捕蟹船犹如离...
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据了解，我国北方地区天气寒冷较早，大闸蟹上市的时间也早，中秋前预售的大闸蟹多半是辽宁盘锦大闸蟹。中秋之后、国庆之前，江苏高淳、兴化的大闸蟹会大量上市，这个时间段北方辽宁...
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正宗的阳澄湖大闸蟹还没开捕,市场上就在售卖所谓的“阳澄湖大闸蟹”,很显然都是冒牌货,这样的场景并不稀奇,每年都能看到“李鬼”。而且,“李鬼...
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近日，有媒体曝出香港特区食品安全中心9月下旬在市面上抽查5只共12斤的大闸蟹样本，发现其中2个样本的二恶英含量超标，超标样本来自苏州市“吴江万顷太湖养殖有限公司&rdq...
2023-09-05 阅读全文>>
1、改善水质环境
大闸蟹的生长育肥离不开水，池塘水质环境对大闸蟹生长影响很大。秋季水温逐渐降低，蟹池应保持水深1.2米，透明度在35～40厘米。当透明度小于25厘米时需要排出底...
除了应节的月饼，大闸蟹运输也成为节前空运的主角之一。以南航广州基地为例，9月份以来(至25日)，约有330吨螃蟹通过南航航班从各地运抵广州。
由于今年中秋节较晚，9月23日，阳澄湖...
1、加强防逃设施：俗话说“秋风响，蟹脚痒”。入秋以后，仔细检查防逃设施，加强防逃。并注意蟹池边不能有高杆作物，防逃墙转角处做成圆弧形。
2、栽种好水草：“蟹大...
大闸蟹常见疾病有：水霉病、肠炎病、水肿病、黑鳃病、烂肢病、腐壳病、纤毛虫病等。
一、水霉病
1.主要症状：病蟹的体表及附肢或伤口处出现2cm~3cm灰白色棉絮状菌丝并大量繁殖...
一、蟹簖捕捞法
蟹簖捕捞法；这种方法利用大闸蟹晚上出来活动时的趋光性原理，在水库的浅滩中放置蟹簖，将蟹簖用竹竿插入水底，保持上部露出水面；等太阳落山天黑后，用灯光照射。大闸...
醇香的蟹黄，晶莹的蟹膏，无不勾引着人们的食欲。现如今经济和物流业发达，吃大闸蟹再也不是什么困难的事情，不论您在哪都可以有鲜活的阳澄湖大闸蟹送上门，网络上铺天盖地的阳澄湖...
2023-09-05 阅读全文>>
一、确保苗种健康，避免病害苗，具体方法：
1、看塘选苗，确保本地苗、原塘苗，避免贩运苗、外地苗，这种苗受内伤、成活率低。
2、细看苗体，有无磨爪、甲壳黑红斑、纤毛虫，观察食线和红...
