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大闸蟹是中国传统的名贵、出口水产品之一。肉质细嫩，滋味鲜美，营养价值极高，所含蛋白质与海蟹相等，比鲫鱼要高；所含脂肪和碳水化合物远远高于沼虾、对虾、带鱼等；维生素A非常丰富。...
2024-02-15 阅读全文>>
闸蟹的繁殖需要在水中进行，它们会在水中产卵、孵化和生长。如果水质不好或水温过低，大闸蟹的繁殖能力就会受到影响。大闸蟹是通过鳃来呼吸的，需要在水中获取氧气。如果水中氧气不足或水流过强，大闸蟹就会呼吸困难或窒息而死亡。...
2024-02-15 阅读全文>>
大闸蟹是中国一种珍贵的水产品，出口量较大。它具有嫩滑的肉质和鲜美的味道，同时富含极高的营养价值。与海蟹相比，它所含的蛋白质相等，甚至还高于鲫鱼；脂肪和碳水化合物的含量远高于沼虾、对虾和带鱼。此外，它的维生素A非常丰富，并且特别高含铁量，同时核黄素的含量也较多，因此是一种高级营养食品。...
2024-01-18 阅读全文>>
大闸蟹作为中国传统的美食之一，因其鲜美的口感和丰富的营养价值而备受喜爱。而马鞍山水产市场作为一个知名的水产市场，也是大闸蟹的主要销售地之一。...
2023-12-26 阅读全文>>
大闸蟹是中国的特色美食之一，其肉质鲜美、营养丰富，备受人们的喜爱。但是，大闸蟹是一种易腐食物，存放不当会导致蟹体腐败，影响口感。...
2023-12-01 阅读全文>>
大闸蟹的上市季节通常在6月至11月之间，不过，由于大闸蟹有多种品种，上市时间可能会有一些差异。那么11月份大闸蟹价格多少钱一斤？...
2023-11-05 阅读全文>>
阳澄湖大闸蟹的市场价格一般是几十到几百元一斤不等，往往大闸蟹的个头越大，价格也就越贵。阳澄湖大闸蟹的常见做法有清蒸大闸蟹、啤酒大闸蟹等。在制作清蒸大闸蟹时，要准备好...
2023-09-27 阅读全文>>
固城湖的大闸蟹大概在60-90块钱一只，而阳澄湖的大闸蟹在80-120块钱之间，不同地区之间价格也会存在一定差异。大闸蟹的保存方法主要有三种，可以用电冰箱保存、塑料桶保存、暂养...
2023-09-26 阅读全文>>
选大闸蟹六大诀窍：
一、要选蟹壳色泽鲜明，有光泽，且呈墨绿色。一般体厚坚实；呈黄色的，大多较瘦弱；能挑选到“金毛金爪”的更好。
二、注意找肚脐突出来的，这种一般都脂...
说到螃蟹，相信是大家都非常喜爱吃的一种水产，不同螃蟹的品种有很多，同时不同地方所产的螃蟹口感也不同。大闸蟹属于蟹中珍品，含丰富的蛋白质，且味道鲜美，深受大家的喜爱。那么大...
2023-09-15 阅读全文>>
大闸蟹，想必很多人都喜欢吃，小编也非常喜欢这种食物，不过不是沿海地区购买这种大闸蟹在价格上都会有一点小贵。随着大闸蟹在市场上的需求增大，很多人开始投入到这个养殖行业中，...
2023-09-14 阅读全文>>
如何选蟹
1. 阳澄湖大闸蟹以脚力强而闻名圈内，我们如果说把阳澄湖大闸蟹放在镜子上肚子朝天，它能很快的翻过来，别的地方就不能。
2. 如果说你把蟹蒸好后，先不用蘸醋来品尝一下...
常穴居江、河、湖荡泥岸，昼匿夜出，以动物尸体或谷物为食。到每年秋季，长得比较丰满，常回游到近海繁殖，母体所带的卵在翌年3至5月间孵化，幼体经过多次变态，发育成为幼蟹，再溯江、河...
2023-09-13 阅读全文>>
螃蟹的味咸，属于寒性的食物，经肝胃，有养筋益气、理胃消食，散诸热，通经络，解结散血的功效。全蟹可治胸中邪气，郁结瘀血，筋骨伤折;斜面肿;煮酒食之治产后肚腹痛，恶露不下;蟹壳治漆疮...
2023-09-13 阅读全文>>
身体结构
头胸甲呈圆方形，后半部宽于前半部。背面隆起，额及肝区凹陷，胃区前面有6个对称的突起，各具颗粒。胃区与心区分界显着，前者的周围有凹点。额宽，分四齿。眼窝上缘近中部处...
大闸蟹个头小了
价格高了
立秋一过，阳澄湖大闸蟹争抢战已开打。今年中秋节虽比去年来得晚些，但为了抢市场，专卖店开门时间比往年提前了几天。
王氏大闸蟹今年第一单早在8月16...
中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊，中国唯一的大闸蟹苗繁育基地在上海市崇明岛，因为崇明岛的地理位置正好在长江入海口，也是螃蟹繁衍后代的地方，六十年代以后产量锐减，实行人...
2023-09-13 阅读全文>>
选大闸蟹六大诀窍：
一、要选蟹壳色泽鲜明，有光泽，且呈墨绿色。一般体厚坚实；呈黄色的，大多较瘦弱；能挑选到“金毛金爪”的更好。
二、注意找肚脐突出来的，这种一般都脂...
蟹估计是我们中国美食家们都偏爱的一种美食了。我们都知道蟹有很多品种，不同的品种之间，无论是味道，营养价值，还是制作方法，都是有很大的区别的。今天我们主要说的是大闸蟹和河...
2023-09-13 阅读全文>>
阳澄湖大闸蟹在我国是飞非常有名的，它位于我国的苏州地区。这里的螃蟹肉质鲜美，写稿和蟹黄也是一绝，所以深受人们的喜欢。每年都会出现供不应求的现象。不过阳澄湖大闸蟹也不...
2023-09-13 阅读全文>>
大闸蟹想必大家都不陌生，每年秋季就是吃闸蟹的最好时间。大闸蟹的营养含量非常丰富，并且吃起来的口感很好，肉质嫩滑，很受消费者的喜欢。不过除了知道它好吃和营养高之外，大家对...
2023-09-13 阅读全文>>
21世纪以来，经济发展速度越来越快，人们的生活水平不断提高，现在越来越多的人们，都可以有条件经常食用海鲜，而在海鲜当中，大闸蟹估计是最受人们欢迎的啦。接下来我就来为大家仔细...
2023-09-13 阅读全文>>
大闸蟹还有丰富的蛋白质，维生素，以及，营养元素，所以很多人都会买来新鲜的大闸蟹做成美食。在大闸蟹当中就数阳澄湖大闸蟹最出名啦！因为如今食用大闸蟹的人越来越多，所以很多养殖...
2023-09-12 阅读全文>>
清蒸大闸蟹是我国江南的传统名菜，保持了大闸蟹的原汁原味以及它丰富的营养价值，一直受到很多人的青睐。想必大家对于大闸蟹这种食材也是非常了解的，不过想要食用到最佳鲜美的...
2023-09-12 阅读全文>>
大闸蟹是我们非常喜爱吃的一种水产，它虽然吃起来有点麻烦，但味道十分鲜美嫩滑，深受吃货们的喜爱。在外面购买一份大闸蟹价格十分昂贵，若是自己购买一些材料及大闸蟹自己制作，可...
2023-09-12 阅读全文>>
