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酸甘蓝
将叶球清洗，晾晒1～2d，剔除老叶及缩短茎，切成约5cm宽的菜条放入菜坛，沸水100kg加6～8kg食盐，冷却后倒入坛中淹没菜面，盖严坛口，保持温度18～24℃，发酵6～10d可食用。
甜甘蓝
将甘蓝...
有读者朋友近日打电话咨询，今年的早春甘蓝啥时出手为好？下面，笔者帮种植户朋友分析一下，供大家参考。
据对我省中南地区早春甘蓝种植基地调查，温室和大棚茬早熟甘蓝已经采收上...
食材
主料甘蓝300g粉条80g辅料花生油适量盐适量大蒜适量肉臊子适量老抽适量花椒粉适量鸡精适量
步骤
1.准备食材：适量的甘蓝和红薯粉条
2.把甘蓝用手撕碎，然后用水泡一会
3...
施肥 甘蓝叶球是营养贮藏器官。要获得肥大的叶球，首先要有强盛的外叶，及时施肥促进生长。生长期间通常追肥5次。一般在定植、还苗、莲座初期、莲座后期、结球初期、给球中期...
2023-09-09 阅读全文>>
我区常年种植结球甘蓝1.2万亩左右，其中秋冬甘蓝占70%，近年来通过引进推广优质甘蓝品种，应用无公害蔬菜生产技术，发展保鲜加工出口，秋冬甘蓝种植效益明显提高。要种好秋冬甘蓝，在...
2023-09-09 阅读全文>>
“互联网+”行动下催生了越来越多的农产品“电商故事”。草莓“触电”寻“红颜”、“淘宝村”、产销“联&rdquo...
2023-09-09 阅读全文>>
食材
主料面条150g甘蓝80g辅料油适量盐适量生抽适量香菜少许
步骤
11.面条放锅中煮至七八分熟。
2.过凉水后加适量食用油
33.甘蓝和香菜清洗切丝。
4.锅中放油烧热加甘蓝...
羽衣甘蓝又名绿叶甘蓝。十字花科芸薹属。为一二年生草本植物，原产地中海至小亚西亚一带，栽培历史悠久，早在公元前200年古希腊就广为栽培，如今在英国、荷兰、德国、美国种植较...
2023-09-09 阅读全文>>
近日，我省坝上地区甘蓝开始大量上市，价格稳定，波动小。7月11日，在邯郸部分批发市场上，甘蓝价格在1.6元/公斤。
在永年县南大堡蔬菜市场上，7月份以前上市的甘蓝为库存货。7月3日...
近日，在文昌街道袁庄甘蓝种植基地停满了购菜的外地货车，随处可见农民们收获、装运甘蓝的忙碌身影。
一车车品质优良的甘蓝正源源不断地运往北京、天津、河北等各大蔬菜销售...
从种子销售看，甘蓝种子是近几年涨幅最大的一个蔬菜品种，以“中甘21”为例，今年10克装的售价在15元以上、20克的零售价为32.8元，高涨的价格使得甘蓝种子销售量比往年...
2023-09-09 阅读全文>>
日前，国家科学技术奖励大会在人民大会堂召开。由中国农业科学院蔬菜花卉研究所方智远研究员主持完成的“甘蓝雄性不育系育种技术体系的建立与新品种选育”成果荣...
2023-09-09 阅读全文>>
甘蓝因天候生长迅速，发生菜价伤农的情况，农粮署启动辅导收购冷藏、加工、致赠弱势团体与促销等多元行销措施，以稳定价格，也请消费者多採购甘蓝，支持本土农业。
农粮署指出，目前...
2014年种植早春冷棚甘蓝的菜农收益不高，栽植期延迟，冷棚保温效果不好，上市期推迟的甘蓝种植效益会更低，平均亩效益在2000～3000元，导致了部分菜农对2015年度种植早春甘蓝信心不足...
2023-09-09 阅读全文>>
眼下，正值甘蓝菜上市旺季。近日，笔者来到筵宾镇齐家庄子蔬菜市场，随处可见当地农民们收获、装运甘蓝菜的忙碌身影，一车车品质优良的甘蓝菜正源源不断地运往全国各大蔬菜销售市...
2023-09-09 阅读全文>>
病毒病是紫甘蓝的主要病害，分布广泛，发生普遍，多在夏秋高温干旱季节发生较重。一般病株10%左右，对紫甘蓝生产影响不明显，重病年份病株达50%以上，严重影响紫甘蓝的正常生产。此病...
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甘蓝夜蛾属多食性害虫，已知寄主有200多种。主要为害甘蓝、油菜、萝卜、芥菜等十字花科蔬菜和甜菜、菠菜等黎科蔬菜。也可为害豆类、瓜类、茄子、辣椒、蕹菜等。也是玉米、...
2023-09-09 阅读全文>>
(1)症状和流行规律
叶片发病多从外叶开始，病叶两面生有病斑，病斑圆形，灰褐色具有明显的同心轮纹，病斑上生有黑色霉状物，病斑周围有时有黄色晕环，病斑多时，叶片很容易变黄枯死。...
甘蓝黑胫病，又叫根朽病，是甘蓝的主要病害之一。此病菌除为害甘蓝外，还可为害花椰菜、油菜、白菜、芜菁、萝卜等十字花科蔬菜。
一、症状识别
主要为害幼苗。苗期被害，子叶...
症状：叶片上出现叶表皮破裂，露出叶肉，或混入沙子等物。该症状易被误认为是由沙子或害虫造成的叶片损伤而引起的。
病因：甘蓝在温暖天气生长时，突然遇到冷夜袭击时易发病。这种...
甘蓝霜霉病各地普遍有发生。
[田间识别] 主要危害叶片，初时在叶片上产生褪绿斑点，扩展后因受叶脉限制而成多角形或不规则形病斑。病斑大小5～10毫米或更大，黄色或黄褐色，稍凹...
症状：主要为害茎基部、叶片或叶球。受害部边缘不明显水渍状淡褐色不规则形斑，组织腐烂。
传播途径和发病条件：主要靠菌核留在土壤中或混杂在种子中越夏或越冬。南方多在2～4月...
紫甘蓝是结球甘蓝的变种，具有营养丰富、适应性广、耐寒性强、耐贮运等特点，但由于其叶球为紫红色，较普通结球甘蓝的绿色对低温的忍耐力不同，在贮藏技术上也存在一些区别。紫甘...
2023-09-09 阅读全文>>
发芽期：从播种出芽到第一对真叶开展与子叶形成十字形为发芽期。发芽期时间的长短与温度密切相关，夏秋高温季节时间短约10~15天，冬春季约25~30天。
幼苗期：从第一对真叶到形成...
（1）育苗
抱子甘蓝一般采用播种育苗。培育壮苗是抱子甘蓝栽培的关键，由于种子多为杂种一代，价格昂贵，因此最好采用营养钵或穴盘育苗，夏秋播种育苗还须遮荫、防暴雨，以提高出苗率，...
