黑茶农业网 — 助力农村创业者走上致富之路！
芥菜作为东北主要种植的一种蔬菜，被人们广泛利用，尤其是在上个世纪50年代，中国经历了三年持续的自然灾害，在这种情况下，当时人开始主动研究各种能食用的蔬菜，而芥菜这种蔬菜口感...
2023-09-05 阅读全文>>
制作法一
所需原料
青辣椒10千克，盐1.4千克，水2.5千克，大料25克，花椒30克，干生姜25克。
腌制方法
将青辣椒清洗，晾干，扎眼，装缸。
将花椒、大料、生姜装入布袋，投入盐水中煮沸3到5...
“辣疙瘩”老咸菜外表黑黑的，馒头大小，口味较重，但口感绵软还有肉的质感，是喝粥的好搭档，还可以用来制作很多 其他的菜肴。 据了解，这种咸菜是用铁地锅做成的，是山东沂...
2023-09-05 阅读全文>>
首先，诸如抢险救援、护航维和的行为属于非战争军事行动，从动员实施到后勤保障不属于战争军事行动范畴。但我军宗旨是全心全意为人民服务，所以历次安全援助、国家援助、人道主...
2023-09-05 阅读全文>>
原料：黄瓜1000克，藕、豆角800克，红豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克，黄酱2000克，糖色100克，酱油1000克。
做法：将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起，用...
邱蕾
小时候在南方住过一段时间,记得饭桌上经常吃一种咸菜,小黄瓜咸菜。真的是色如其名,黄色的,而不是绿色的小黄瓜。
黄瓜小小的,有弯有直,有点半透明的琥珀色,我都不知...
1.泡萝卜条
食材：
鲜嫩白萝卜1000克，凉盐开水1000克，白酒100克，干辣椒30克，糖8克，盐25克，花椒3克。
做法：
将萝卜削去顶须清洗晾干，然后切成适当的长条，放置室外晾晒至发蔫;将干辣椒...
酱油花生
食材：
新鲜花生米500克，优质酱油250克。
做法：
将花生米挑选干净，放入锅中炒熟，去皮放在大口玻璃瓶内;
把酱油放入锅中熬开，晾凉后倒入花生米中，酱油需浸没花生米，然后盖...
腌糖醋蒜头
食材：
鲜蒜头5000克。盐1000克，白糖1000克，凉开水1000克，醋500克。
做法：
削去蒜头须根，留2-3厘米长的蒜梗，剥去干皮，清洗后入缸。每5000克蒜头加250克盐，腌1天，中间倒缸...
人们最担心咸菜中的一个危险物质就是亚硝酸盐。亚硝酸盐是在制作过程中产生的，进入人体后，会转变成致癌物质亚硝胺。一般来说，正规厂家生产的咸菜或腌菜，会对其中的亚硝酸盐含...
2023-09-05 阅读全文>>
腌菜头、腌大蒜、腌藠头等腌制食品，酸爽可口，是不少人喜爱的下饭小菜。
近日，有网友举报，在台州椒江区有一处三无腌菜加工作坊，生产现场恶臭扑鼻，卫生状况令人担忧。如果你亲眼...
有些地方的人，不爱吃新鲜蔬菜，而是喜欢将菜腌后再吃。这是一种很不好的饮食习惯。人体需要的维生素C，主要是靠新鲜蔬菜，特别是菜叶提供的。而菜在腌制中，大量维生素C会遭到破坏...
2023-09-05 阅读全文>>
做法一
材料
准备适量的西芹和香葱，还有盐、味精。
做法
1.西芹清洗切细条或菱形块 香葱清洗切小段。
2.将切好的西芹放盐腌上，待杀出汤后备用。
3.把西芹和香葱放进盘里，加...
咸菜疙瘩是赤峰地区的方言又称芥菜疙瘩，荠菜又分很多种，我这里说的是内蒙古赤峰地区的一种特产，其实在全国很多地方都有种植，腌制好的咸菜疙瘩在一般的菜市场都能买到。
1.将...
食材分量根据需要来定，按以下比例即可。
1泡萝卜条
食材：
鲜嫩白萝卜1000克，凉盐开水1000克，白酒100克，干辣椒30克，糖8克，盐25克，花椒3克。
做法：
将萝卜削去顶须清洗晾干，然后切成...
在郑州安康路上有个农贸市场，市场内有个96岁老太太名叫宋秀英，人称“酱菜奶奶”。老人的老伴早年去世，她靠卖咸菜把7个子女养大成人。如今老人已子孙满堂，孩子们想...
2023-09-05 阅读全文>>
23日，山东省食品药品监督管理局公布了对生畜肉、植物油、非发酵豆制品、火锅底料、自制熟肉制品、自制面制品、酱腌菜、餐饮具、纸巾/湿巾、市局自选品种等10类共1909批次...
2023-09-05 阅读全文>>
王先生在海淀区甘家口百货超市买到三瓶小黄瓜咸菜，过期近俩月，根据10月1日刚实施的新《食品安全法》，消费者可获得“千元保底”赔偿。但超市方面坚称快过期食品已...
2023-09-05 阅读全文>>
大头菜咸菜的腌制方法
1.所有食材和调味料全部准备好，然后待用
2.大头菜洗干净后切成小块，放入适量盐腌制20分钟左右
3.腌制出水后将水挤干，倒入适量香油，再倒入酱油
4.放入适...
昨日，记者来到立新社区活动室，12名年轻的主妇已经把杜红艳围了起来，准备学习做狗宝咸菜。这时，杜红艳把提前泡了12个小时的桔梗从水里捞出来，然后把较粗的挑成筷子粗细的细条，&l...
2023-09-05 阅读全文>>
于是，杭州市市场监督管理局和杭州市食品安全监督协会，针对这些百姓关心的传言，花了一个月的时间，做了一系列实验。今天，我们一次性说三件重要的事情——西瓜注射甜味...
2023-09-05 阅读全文>>
15日，安徽省食品药品监督管理局在其官网通报腌渍菜（咸菜）抽检情况，抽检腌渍菜80组，合格44组，合格率为55%。
为了加强对腌渍菜（咸菜）质量监管，安徽省食品药品监督管理局在合肥、安庆...
咸菜通常作为配菜被端上桌，然而，对于北票市公安局西官派出所指导员高玉忠来说，却是他在岗常年吃的一道主菜，这是因为早在2008年，他被确诊患上肝硬化，医生叮嘱他尽量卧床休息，饮食...
2023-09-05 阅读全文>>
老咸菜，简单来说就是把腌好的咸菜疙瘩用柴火锅烀（hū）制的一个菜，属于咸菜深加工。烀好的咸菜绵软浓香，是喝粥的好搭档。
在老家,每家院子里靠近水井处都会蹲着一口粗瓷小瓮。...
为了全体消防官兵能在冬季吃上可口的饭菜，丰富官兵的饭桌，从而确保部队稳定和执勤灭火工作的顺利进行。10月19日至20日，甘肃省平凉市崆峒区七里店消防中队提倡“厉行节...
2023-09-05 阅读全文>>
