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紫甘蓝的吃法有很多种，我们可以用紫甘蓝弄成糖醋紫甘蓝，也可以将紫甘蓝弄成泡菜等。常吃紫甘蓝能够有杀虫的功效，紫甘蓝能治疗一些皮肤病，能有效降低体内的胆固醇含量。
200克...
烧心病为紫甘蓝重要病害，分布较广，局部地区地块发生较重，保护地和露地种植均可发病，以露地种植受害重。一般病株占5%～10%，重病地块发病率可达40%以上，严重影响紫甘蓝的产量与品质...
2023-09-09 阅读全文>>
紫甘蓝我们也叫做是红甘蓝或者是赤甘蓝。紫甘蓝有丰富的营养，紫甘蓝里面含有丰富的维生素，紫甘蓝还有很好的食疗效果，常吃紫甘蓝能起到强身健体的作用。
200克甘蓝菜中所含有...
1.紫甘蓝能够消炎止痛
甘蓝类蔬菜同药物一样，能够减轻关节疼痛症状，并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，关节炎患者最好经常吃这类蔬菜，并且为了防止感冒引起的咽喉部炎...
凉拌紫甘蓝黄瓜是属于凉菜类的食物，它的营养价值还是对身体有益的。它使用的是紫甘蓝还有黄瓜，我们知道黄瓜的做法有很多种，那是因为黄瓜对人的身体是非常有益的，因为它不仅容...
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紫甘蓝喜温和的气候条件。对温度条件适应性很强，即抗寒又耐高温。种子发芽适温为15～20℃，在25～30℃高温条件下也可正常发芽。莲座叶生长期和抽薹期需要较高的温度，适温为20～25℃...
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紫甘蓝是结球甘蓝的变种，具有营养丰富、适应性广、耐寒性强、耐贮运等特点，但由于其叶球为紫红色，较普通结球甘蓝的绿色对低温的忍耐力不同，在贮藏技术上也存在一些区别。紫甘...
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紫甘蓝贮藏中主要问题是：失水萎蔫、叶片褪色和叶脉褐色。因此，主要方法是要控制好贮藏环境的温度和湿度。
紫甘蓝贮藏需要适宜温度：它适宜贮藏温度是0℃，长时间在低于0℃条件...
紫甘蓝营养丰富，据测定，每100克鲜菜含胡萝卜素0.11毫克、维生素B10.04毫克、维生素B20.04毫克、维生素C39毫克、尼克酸0.3毫克、糖类4%、蛋白质1.3%、脂肪0.3%、粗纤维0.9%...
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【原料】：紫甘蓝、瘦肉、生粉、嫩肉粉、黄酒、生抽、盐、油、姜。
【做法】：
1．瘦肉切成小片状，用生粉、嫩肉粉、黄酒、生抽、姜拌匀腌15分钟左右(可稍咸);
2．紫甘蓝用手撕下叶...
紫甘蓝是结球甘蓝中的一个类型，因为它的外叶和叶球都呈现紫红色，所以被人们称为紫甘蓝。紫甘蓝叶片紫红，叶子表面有蜡粉，叶球接近于圆形。
紫甘蓝营养丰富，尤其含有丰富的维生...
紫甘蓝冷库贮藏：温度0 ℃，贮藏过程中要保持冷库温度均衡，避免忽高忽低。贮藏2个月后，套筐或大帐贮藏要适当打开换气，或在薄膜上适量打孔，防止袋内结露，适量调节袋内气体并降低湿...
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紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。每100克食用部分含蛋白质1.4克，脂肪0.1克，糖3.3克，钙57毫克，磷42...
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菜球紧实、用手摸着硬实的;同样重量时，以体积小者为佳。
首先用手掂分量。沉点的比较好。说明水分足，结构紧凑。
再看颜色。光泽度高的就是说明越新鲜。用手按以按不动为最...
紫甘蓝是结球甘蓝的变种，具有普通结球甘蓝营养丰富、适应性广、耐寒性强、耐贮运等特点。贮藏方法与普通结球甘蓝基本一致。但由于其叶球为紫红色，较普通结球甘蓝的绿色对低...
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凉拌紫甘蓝
食材：紫甘蓝、鸡粉、食盐、白芝麻、火麻油、盐、白糖、白醋、鸡精
步骤：
1、紫甘蓝清洗，切丝（可以切细点）
2、加入适当盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉
3、准备调...
200克紫甘蓝中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。此外，紫甘蓝还能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂：维生素E与维生素A前身物质(β―胡萝卜)，这些抗氧...
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紫甘蓝营养丰富，据测定，每100克鲜菜含胡萝卜素0.11毫克、维生素B10.04毫克、维生素B20.04毫克、维生素C39毫克、尼克酸0.3毫克、糖类4%、蛋白质1.3%、脂肪0.3%、粗纤维0.9%...
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紫甘蓝在我国的栽培食用仅有五六年的时间，但随着社会的发展，紫甘蓝作为一种营养丰富的特菜品种，已经受到了越来越多消费者的青睐，众多紫甘蓝种植户也因此收到了较高的经济效益...
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晚播越冬紫甘蓝栽培一般是在9月份育苗，11月份利用棉花、水稻、果园、地瓜等晚茬地块栽培。4月中旬收获。一般亩收入3000元。收益较好，受到广大种植户欢迎。从播种到收获，经过...
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红宝石紫甘蓝
为中早熟品种，从定植到收获72天，适宜春、秋露地及早春保护地种植。生长势强，外叶少，紫红色，叶球紧实，圆球形、紫红色，中心柱短，不易裂球，单球重1.5～2千克，每公顷产量525...
一、灌溉
紫甘蓝在农产品中是需要水分多的蔬菜，在栽培中必须多次灌溉。依生长时期需水的不同，可分为苗期、莲座期及结球期的灌水。
1、苗期灌水：一般在播种时要重灌水，出苗以...
紫甘蓝即结球紫甘蓝，又叫卷心菜、大头菜。在定植紫甘蓝的地上施用农家肥作基肥时，应配合施用过磷酸钙225～300公斤。在紫甘蓝进入莲座期时，植株要形成强大的同化器官，是吸收肥水...
2023-09-09 阅读全文>>
春紫甘蓝播种育苗期正值寒冬季节。为避免冻害，安全生产，近年我们采用改良式小阳畦培育优质壮苗，取得了成功的经验。改进后的新式小阳畦，具有升温快、保温性能好的特点，比以前的...
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紫甘蓝细菌性黑斑病[Pseudomonas syringae pv.Maculicola （Mc Culloch） Young.Dye ＆ Wilkiel在部分地区有发生，而且为害较重。
紫甘蓝细菌性黑斑病[田间识别]
主要为害叶片，...
