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鲳鱼有多种食法，清蒸、红烧皆可，既可鲜食，又可腌藏。将鲜鱼晒干后，切成块，投入酒糟中，藏于坛内，即为名闻遐迩的“糟鲳鱼”，秋后开坛取食，异香扑鼻，鱼骨酥滑似无，是佐酒下饭之佳品。...
2024-02-20 阅读全文>>
金鲳鱼是鱼类里面比较名贵的一个种类，目前在我国沿海等地分布的较为广泛。金鲳鱼的食用价值很高，吃了之后对人体的好处是非常多的，所以深受人们的喜欢。因此现在很多人都想要...
2023-09-15 阅读全文>>
鲳鱼的营养价值：
鲳鱼鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列，经医学临床证明它是减少心血管疾病发生重要物资，鲳鱼胆固醇含量也低于所有的动物性食品，鲳鱼肉厚、刺少、味佳，营养丰富...
营养价值
鲳鱼含有多种营养。100克鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克。含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效；含有丰富的微量元...
烤鲳鱼其实最为重要的就是调料和时间的问题，因为如果烤的时间不够，肉肯定是没有熟透的，这样是法吃的。烤太熟的话，肉质就会变得粗糙，所以大家一定要注意这个问题了。
烤鲳鱼
材...
鲳鱼属于鲈形目，鲳科。体短而高，极侧扁，略呈菱形。头较小，吻圆，口小，牙细。成鱼腹鳍消失，尾鳍分叉颇深。下叶较长，体银白色，上部微呈青灰色，以甲壳类等为食。
体型：体短而高，极侧扁，略...
家常红烧鲳鱼
材料
鲳鱼1条，大蒜1瓣，姜1小块，小葱1棵，辣椒1个，生抽15ml，老抽5ml，料酒15ml，淀粉10g，白糖5g
做法
1、鲳鱼去内脏后用水冲洗干净，在鱼的身上两侧斜划两三刀。
2、加入盐...
1. 平鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品;
2. 平鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预...
市场监督管理局：按照相关法律条例，市场监管局只能对菜市场进行约束，督促菜市场不得贩卖各种法律上禁售的产品，加强市场管理。但是，如何界定是不是“一元鲳鱼”，以及如...
2023-09-13 阅读全文>>
说到红鲳鱼，相信大家都比较熟悉了解，因为红鲳鱼在我们生活中属于比较常见的鱼，但是很多人都认为红鲳鱼就是鲳鱼，但其实两者是不同的两种鱼哦！而且红鲳鱼在市面上的价格非常的便...
2023-09-13 阅读全文>>
金鲳鱼目前在市面上很多地方都能看见，它是的体型中等，全身扁平，身体呈白色。金鲳鱼的食用价值非常高，里面含有丰富的蛋白质，是很多人都会选择食用的一种鱼类品种。不过金鲳鱼虽...
2023-09-13 阅读全文>>
金鲳鱼是一种海鱼，不仅肉质鲜嫩美味，同时还具有极高的营养价值，深受大家的喜爱与追捧。但有很多人总是分不清金鲳鱼与银鲳鱼，因为两种鱼名字太相似。那么到底要如何区分金鲳鱼...
2023-09-12 阅读全文>>
很多朋友不知道冰冻金鲳鱼怎么做好吃又简单，金鲳鱼的营养价值很高，对许多疾病的预防和治疗都有好处，而把它做得美味更能使它发挥自己的作用。那么今天小编就来给大家介绍金昌...
2023-09-12 阅读全文>>
鲳鱼就是我们平常所说的平鱼，在生活中也算是比较常见的食材之一。鲳鱼这种鱼看起来非常普通，但它的味道确实非常独特，集观赏性和食用性于一体。鲳鱼的鱼肉鲜美，非常适合长期食...
2023-09-12 阅读全文>>
鱼肉是我们生活饮食中不可缺少的食材之一，尤其是富含丰富营养价值的海鱼，特别受喜爱。金鲳鱼就是海鱼中的一种，十分具有食用价值。但对于内陆地区的人们来说，由于金鲳鱼在我们...
2023-09-12 阅读全文>>
每个妈咪都想要自己的孩子健健康康的成长，所以巴不得世界上所有的好东西都给予，尤其是在吃的方面会特别注重。说到有营养的食物，那我们自然有必要来聊一聊金鲳鱼了。我们都知...
2023-09-12 阅读全文>>
金鲳鱼的做法
金鲳鱼的颜色是比较鲜艳的，它全身都是金黄色的，跟我们饲养的观赏鱼是很像的。金鲳鱼之所以被我们拿来食用，主要是因为它的鱼肉不会跟其他的鱼类一样含有很多的...
一、专塘培育
由于淡水白鲳食性杂，生长速度快，病害少，喜群聚生活，对某些有机磷类(如敌百虫、孔雀石绿等)药物特别敏感，所以从鱼病防治角度考虑应专池培育。另外，淡水白鲳无论鱼...
“都卖完了！临高深水网箱养殖的金鲳鱼供不应求！”3日下午，临高县新盈镇头咀村渔港码头，正在检查网箱设备的养殖户黄海东高兴地告诉记者，去年台风中受灾的网箱目前已...
2023-09-08 阅读全文>>
本月下旬，爱吃螃蟹的吃货们就能尝到“六月黄”了
与上月发布的民生商品市场价格统计数据相比较，近期，市区五个菜场中，肉禽类价格略有波动，猪肉价格小幅上涨，水产价格...
冰冻：冷冻鲳鱼解冻后，如果肌肉弹性差，闻之有臭味的为变质冷冻鱼，贮存过久的冻鱼，头部有褐色斑点，腹部变黄，说明已经变质。此外，购买回家的冷冻鱼应立即食用，不要放入冰箱二次冷冻。...
2023-09-08 阅读全文>>
记者在兴文里农贸市场的海鲜摊位前看到，鲳鱼、鮸鱼、黄姑鱼、梭子蟹等品种的价格相比上月同期都有较大幅度的降价。“现在卖的几个常规海鲜品种，价格几乎都是腰斩。&rd...
2023-09-08 阅读全文>>
[性能]味甘，性平。能补脾益气。
[用途]用于脾胃虚弱，气血不足等症。
[用法]煎汤，入菜肴等。
宜：体质虚弱，脾胃气虚，营养不良者宜食。
忌：瘙痒性皮肤病患者忌食。据前人经验，鲳鱼属...
1．巡塘 一般每天早晨、傍晚各巡塘1次，仔细观察鱼群游动是否正常，有无离群的鱼苗，一般离群的鱼苗大多为病鱼，应及时带水捞取，进行镜检，诊断鱼病，及时选用药物治疗。观察水色肥瘦、...
2023-09-08 阅读全文>>
工艺流程 原料鱼→清洗→称量装盘→速冻→脱盘→镀冰衣→包装→成品
制作方法 1.原料选择：原料鱼品质必须新鲜，体色正常；鳃呈淡红色、红色或紫...
