说到红鲳鱼，相信大家都比较熟悉了解，因为红鲳鱼在我们生活中属于比较常见的鱼，但是很多人都认为红鲳鱼就是鲳鱼，但其实两者是不同的两种鱼哦！而且红鲳鱼在市面上的价格非常的便宜，那么大家知道红鲳鱼为什么这么便宜吗？红鲳鱼好不好吃呢？有刺吗？
红鲳鱼好吃吗刺多吗
红鲳鱼的刺比较多，但肉质十分鲜嫩，可以用来红烧、炖汤、葱油，味道极佳，是宴客宾朋的上佳菜肴，但在食用时要注意挑刺。
红鲳鱼为什么那么便宜
红鲳鱼产量非常高，一般市场都有购买，因此售价较便宜。
目前红鲳鱼的市场价格一般在5-6元/斤，不同的地区价格也会有所区别。
红鲳鱼是海鱼吗
红鲳鱼是淡水鱼，不是海鱼。虽然它们的外形与鲳鱼相似，但成鱼有黑色的背鳍和闪耀着桔红色金属光泽的腹鳍。
它们与鲳鱼最大的区别就是生活在淡水之中，而鲳鱼多生活在海洋的中下层，二者都是食用与观赏兼备的鱼类。
红鲳鱼的食用方法
红鲳鱼肉质鲜嫩，烹饪时最好清淡一点，常见的做法有清蒸、炖汤、红烧，还可以尝试煎焗红鲳鱼。
在做清蒸红鲳鱼时，只需将红鲳鱼处理干净后，放料酒、葱、姜等基本调料后入蒸锅中蒸即可。
做家炖红鲳鱼时，先将处理好的红鲳鱼放入油锅中煎一煎，然后再与适量清水和各种调味料一种炖至入味即可。
做红烧红鲳鱼时，先将红鲳鱼入油锅中煎，再放适量清水、料酒、姜片等煮至入味即可。
煎焗红鲳鱼时，先将红鲳鱼处理好，再用盐腌一腌后加入酒与酱油煎即可。
红鲳鱼的适宜和禁忌人群
红鲳鱼肉质鲜美，具有较高的营养价值，一般人群都可以食用。
红鲳鱼具有辅助治疗消化不良的作用，有消化系统疾病的人群可以适当吃红鲳鱼；还可以预防心血管疾病，更适合中老年人食用；阳虚体质和贫血的人也可以经常吃红鲳鱼，改善不良体质。
皮肤性疾病和久病体虚的人群不宜食用红鲳鱼，以免引发一些痼疾；水产品过敏的人，也不能吃红鲳鱼，以免发生过敏反应。
众所周知，海鱼的营养价值都非常的高，而红鲳鱼虽然价格便宜，但也是含有极高的营养价值的哦！不过红鲳鱼的刺比较多，不太适合给小朋友或是老人食用哦！
