先看配料。七八颗大白菜,虾酱、鱼露、韭菜各半斤,糯米粉、辣椒末、蒜各1斤,白萝卜、苹果、梨各1个,盐、糖适量。
腌制前,每棵白菜都抹一层盐,静置1天,感觉有点蔫就行,对半切开,冲洗...
营养价值
泡菜的主要原料是各种蔬菜,泡菜中维生素及钙、铁、磷等矿物质含量丰富,其中豆类还含有丰富的全价蛋白质。在泡制过程中,蔬菜的温度一直保持在常温下,蔬菜中的维生素C...
最近韩国大型超市的生姜、红薯、鲑鱼、泡菜等有助于增强免疫力的食品深受消费者青睐,销售趋旺。根据易买得10日发布的一份数据显示,6月生姜的销量较MERS疫情发生前的3周前增...
2023-09-05 阅读全文>>近日,中共四川省眉山市委副书记、市长罗佳明主持召开专题会议,研究第八届中国泡菜博览会总体方案,强调要努力把第八届中国泡菜博览会办得更有特色、更有水平、更有成效,办成国...
2023-09-05 阅读全文>>政府全力推动是眉山市泡菜产业能够得到快速发展的主要原因。上世纪80年代起,眉山市泡菜加工产业逐步由作坊式加工向工厂化生产转变,2009年出台《强力推进泡菜产业发展的决定...
2023-09-05 阅读全文>>跳水泡菜的材料按季节各不相同,仔姜、黄瓜、辣椒、菜头、莴笋、萝卜、白菜……一切零碎的蔬菜都可以成为泡菜的主角。但对于重口味的人来说,可能就没有老盐水泡...
2023-09-05 阅读全文>>据大韩贸易投资振兴公社(KOTRA)武汉贸易馆消息,2014年中国方便面消费量达486.2亿包,较2010年增长15%。韩国在中国进口方便面市场所占份额仅次于台湾,2014年和2015年对华出口1337...
2023-09-05 阅读全文>>据了解,本届博览会以“中国泡菜·味连世界”为主题,由中国食品工业协会、四川省农业厅和眉山市人民政府共同主办,预计参会嘉宾1200人、参观人员和游客将突破2...
2023-09-05 阅读全文>>