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烟台局10月25日召开辖区内所有泡菜生产企业会议，传达了国家总局关于加强输韩食品检验检疫工作会议的通知。文件规定：凡是出口泡菜生产企业必须具备良好的加工卫生条件，并具有...
2023-09-05 阅读全文>>
糖是腌制泡菜的重要调料，而且很多人吃时容易忽略；泡菜还能够促进食欲，增加饭量。这两大原因都会影响降糖药的作用，因此糖尿病患者在服药期间应少吃泡菜。此外，泡菜还可能影响降...
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汪树槐一行实地查看了东坡泡菜质量安全馆、中国泡菜研究院和泡菜国检中心实验室施工情况，听取了建设方、施工方和监理方的汇报。同时，他提出四点要求。一是严密组织，建设方、...
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10月16日，记者从2015年第七届中国泡菜展销会新闻发布会上获悉，本届展销会以“泡菜产业与品牌”为主题，预计参会嘉宾和观众将突破万人。
据悉，展会期间，主办方精心打...
泡制前将各种蔬菜的老根、黄叶剥除，清洗晾于，切成条（块），人坛腌制。菜要装满，尽量少留空隙，以液面靠近坛口，盐水淹没蔬菜为宜。在坛口周围水槽中注入凉开水，扣上扣碗，放在阴凉处。7～1...
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10月19日，华西都市报记者从眉山市政府获悉，第七届中国泡菜展销会将于10月31日至11月2日在四川省眉山市举行。省农业厅总农艺师潘海平介绍，2014年，全省泡菜产量310万吨，产值260...
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据介绍，自2005年以来，该市通过政府引导、政策扶持，推动泡菜产业驶上发展快车道，迅速成为四川泡菜的主产地、核心区。该市连续举办6届泡菜展销会；通过中央电视台《味道》《一城...
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兰州是高原夏菜的主产地，但受季节性集中大量上市的影响，高原夏菜的销售价格并不可观，大量的尾菜产生垃圾影响到当地环境。如何破解难题？近日在永登县获悉，回乡妹尾菜处理及高原...
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四川泡菜是中国泡菜的典型代表,它以脆嫩、美味、开胃、健康的特点深受消费者喜爱。11日下午,大韩民国泡菜协会携手韩国财经媒体ETODAY集团和中国经济网共同举办了“2...
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在一定程度上，东坡泡菜已经成为眉山城市代言人，一年一度的中国泡菜展销会，无疑让泡菜在眉山城市发展中的地位变得更加稳固。为了推动泡菜产业发展，眉山已经创造了多项全国第...
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（一）辣椒泡菜制作工艺流程
泡菜坛的准备→入坛泡制→发酵酸化→成品
原料选择及处理→入坛泡制→发酵酸化→成品
配制泡菜盐水→入坛泡制&rarr...
烟台检验检疫局回复：烟台局10月25日召开辖区内所有泡菜生产企业会议，传达了国家总局关于加强输韩食品检验检疫工作会议的通知。文件规定：凡是出口泡菜生产企业必须具备良好的...
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还未正式进入中国泡菜城展馆内，泡菜城周围已被大大的泡菜企业的展报所包围，泡菜博物馆、泡菜政务中心外都在加紧布置，街道两旁的路灯也已完全“换装”与泡菜相关。...
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在第七届中国泡菜展销会即将在眉山开幕前夕，笔者走进了位于眉山市东坡区的中国泡菜城万亩绿色蔬菜基地。一片片蔬菜种植园、一亩亩耕作地里，前两天刚种下的青菜萝卜长势良好...
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韩式泡菜炒五花肉用料：
主料： 韩国泡菜240g,五花肉300g.
辅料 ：洋葱1/3个。
调料 ：料酒1/2汤匙，生抽1/2汤匙，白芝麻1茶匙，植物油1汤匙。
韩式泡菜炒五花肉做法：
1.把五花肉切片，洋...
其实，早在出访前，李克强在韩国发行量最大的《朝鲜日报》上发表的署名文章中“剧透”：“大至宏观经济、小至一菜一汤都是我们关注的议题。”到访当天，李克...
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参鸡汤和韩国泡菜是何方神圣？最有资格回答这个问题的恐怕不是吃货，而是哈韩族。“韩流”之风劲刮多年，在数不胜数的韩国影视剧里，泡菜几乎是每餐必备的家常菜，剧中人...
2023-09-05 阅读全文>>
从古至今，在中国人的餐桌上都少不了一碟爽口开胃的小菜——泡菜。对于酷爱麻辣的四川人来说，香甜可口的泡菜，更是餐桌上不可缺少的一道传统佳肴。
10月31日—...
11月17日下午，“2015成都养生泡菜新品推介会”在成都市人民政府第四办公区30106会议室隆重举行，10家成都泡菜龙头企业介绍了近年推出的新产品，成都市农委副主任潘...
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在日前中韩领导人举行的会谈上，备受业界关注的就是韩国泡菜出口中国问题被摆在了桌面上。业界分析认为，韩国泡菜有望不久后迎来出口契机，但韩国泡菜开拓中国市场并不容易，价格...
2023-09-05 阅读全文>>
食材：小指椒500g、芹菜适量、泡菜盐适量、生姜适量、白酒适量。
做法：
1)小指椒去掉蒂。2)清洗后晾干水份。
3)芹菜切段，姜切成片。4)取一个能密封的小坛。
5)放入一半凉白开...
腌菜，是一种利用高浓度盐液、乳酸菌发酵来保藏蔬菜，并通过腌制，增进蔬菜风味发酵食品。泡菜、榨菜都属腌菜系列。
各式各样的腌菜有泡菜、咸菜。腌制类食品长期以来深受人们...
多数研究表明，辣椒粉有抗肥胖、抗癌、预防糖尿病的效果，但特定乳酸菌数量相关的研究，为首次发现。
研究结果显示，将添加辣椒粉的普通泡菜（白菜泡菜）与不添加辣椒粉的白泡菜，在温...
2月，中国发布了以对非灭菌发酵食品不应用大肠菌群标准为框架的酱腌菜卫生标准修订告示方案。预计随着该标准的执行，韩国企业对中国泡菜出口将会变得活跃。为此，世界泡菜研究...
2023-09-05 阅读全文>>
1、韩国泡菜原材料成本降低。
用于做泡菜的白菜和萝卜等价格更便宜。韩国记者在大型超市蔬菜柜台发现，白菜、萝卜、大葱等价格下降。做泡菜的费用更低。
2、韩国泡菜批发价...
