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记者就此采访了一些来买鹅蛋的女士。45岁的李大姐表示，听姐妹们说，吃鹅蛋对预防乳腺增生有帮助，就买点吃吃。30岁的张女士则说，网上疯传吃鹅蛋能治疗乳腺增生。吃了没坏处，就算...
2023-09-05 阅读全文>>
“这个鹅蛋闻上去、吃起来一点蛋味都没有，蛋黄跟胶一样咬不动，我们一家人都觉得是买到了人造鹅蛋。”日前，睢阳区东方办事处侯先生向晚报记者反映，他在宜兴路农贸市...
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中国养鹅的生产方向越来越清晰和明确，主要终端产品是肉鹅和鹅蛋，鹅羽绒只是肉鹅、蛋用鹅及种鹅的重要副产品。也许在未来十年以后还会出现宠物鹅、伴侣鹅和用于除草的役用鹅...
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鹅蛋是椭圆形，个头儿比鸡蛋和鸭蛋都大。鹅蛋含有丰富的营养物质，如矿物质、维生素、脂肪和蛋白质等等。
鹅蛋的土腥味比较大，不适合进行白煮。我们可以将鹅蛋做成酒糟蛋，味道...
（一）直接供食用 新鲜的鹅蛋可供人们煮、蒸、炒、煎等熟制食用，或者作为食品工业原料，加工蛋糕、面包等食品。
（二）加工再制蛋 再制蛋是指经过加工仍保持蛋的原有形态不变。再制...
鹅蛋，想必我们大家并不陌生，我们生活里也会常见到，很多人都喜欢吃鹅蛋，觉得鹅蛋味美，营养价值高。新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。
鹅蛋，表面较光滑，呈白色，其蛋白质含量低于鸡蛋;脂肪...
“没想到我们的双黄鹅蛋这么受欢迎，一个上午卖光了1000多只，今晚我们要连夜补货。”18日，邳州名特优农产品（南京）展销会在江苏国际农业展览中心举行，大蒜、银杏、苔干...
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有人在网上传言说怀孕晚期吃鹅蛋可以排胎毒，将来孩子出生不会得湿疹，而且还能快速去除黄疸。有些准妈妈还不知传言真假就热衷吃起了鹅蛋。对此，有关专家表示：这种说法没有任何...
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1、鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等；
2、鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须...
鸡蛋的营养成分(包括部分废物在内的比例)：水分占65.5%，蛋白质12%，脂肪9%。
鹅蛋的营养成分：水分占60%，蛋白质13%，脂肪12%。和鸡蛋、鸭蛋相比，鹅蛋的发热量最高。有人认为鹅蛋不如...
1. 鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等；
2. 鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须...
主料：玉米30克，鹅蛋1枚。
辅料：清水恰当。
做法：
将玉米清洗，放入沙锅，加清水恰当煮至玉米熟烂，打入鹅蛋煮熟即可。
用法：喝汤吃玉米鹅蛋，每日1次，连食数日，病好为度。
效果：玉米煮鹅...
有机鹅蛋具有丰富的营养成分，蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白含有丰富蛋白质，提供人体所必须的各种氨基酸，易于人体消化吸收；蛋黄内聚集大部分的脂肪，约一半是卵磷脂，对人...
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鹅蛋甘温，可补中益气；故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。鹅蛋性味甘、温，具有益气补中的作用，适于慢性肾炎、肝炎、久病体虚的患者...
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咸鹅蛋的营养价值：
1.咸鹅蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质;
2.咸饿蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用;
3...
虽然鹅每年能下160个蛋，但是饲养鹅的条件比饲养鸡的条件难度大，鹅蛋供不应求，所以价格贵了。
普通鹅蛋一般可达80-100g，其蛋白质含量低于鸡蛋，脂肪含量高于其他蛋类，鹅蛋中还含...
鹅蛋的做法之干葱炒鹅蛋：
1.干葱去外皮后清洗，取一个干葱切成碎末，其余的改刀切成两半备用。
2.鹅蛋磕入碗中，加少许盐打匀，然后放入切好的干葱碎搅匀。
3.蛋液中再放入少许的...
腌咸鹅蛋的做法步骤
1.鸡蛋、鹅蛋洗干净，晾干水分。鹅蛋好白富美的感觉有没有，做出来也是透明的，很喜欢！
2.准备好保鲜膜，盐，白酒
3.鹅蛋放白酒里泡，一般做这个鹅蛋的时候，下一批...
1、黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，再将清洗晾干的鲜鹅蛋逐个放入粘泥，待鹅蛋均匀粘上泥沙...
2023-09-05 阅读全文>>
1．加工方法
（1）过滤 蛋壳（包括新鲜的冻蛋清及蛋壳膜）粉末中加入1.5倍0.5%氯化钠溶液，用2摩尔盐酸调至pH3.0，在40℃下搅拌提取1小时后用细布过滤。滤渣再如上提取2-3次，合并滤液。...
蛋类含有丰富的优质蛋白质，其氨基酸组成与人体需要最接近，营养价值很高。大致说来，蛋类的营养相近。首先，各种蛋类的蛋白质含量相近，鸡蛋最.高为2%左右，鹅蛋略低为%。其次，蛋中维...
2023-09-05 阅读全文>>
1、抱好窝。自然孵化鹅蛋时，首先要给种鹅抱好窝，抱窝要选用柔软的稻草或松针，并要根据窝的卫生情况及时更换。
2、量鹅定蛋。为确保蛋温，要根据种鹅体态的大小来确定孵蛋的数...
鹅蛋适用人群
一般人均可食用。
1. 是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品；
2. 不适合内脏损伤患者食用。
鹅蛋不宜人群
低热不退、动脉硬化、气滞者不宜。低热又久...
咸鹅蛋的营养价值：
1.咸鹅蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质;
2.咸饿蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用;
3...
1.蛋打散，加入葱花和少许盐，拌均匀
2.锅底刷薄薄一层油，舀入2勺蛋液，轻晃锅子，使蛋液均匀铺满锅底。再开小火，煎至蛋液半凝固。如图3，用铲子从一边卷起(先倒蛋液，等蛋液均匀铺满了...
