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流行病学
鹅流行性感冒简称鹅流感，是由A型流感病毒中的某些致病性血清亚型毒株引起的全身性或呼吸器官性急性传染病，主要发生于30日龄内的小鹅。近年来，鹅流感的发病率逐渐...
不作种用的中鹅成肉用仔鹅，上市前经15～20天的育肥后，膘肥肉嫩，胸肌丰满，味道鲜美，屠宰率高，效益显著。肉鹅快速育肥可选择以下4种方法之一。
一、放牧育肥。在稻、麦收获前50～60...
种鹅是来年发展养鹅生产的基础，加强后备种鹅冬季的饲养管理，是夺取来年养鹅效益的重要保证。加强后备种鹅冬季的饲养管理，必须做到以下几点：
一、适当补料 当年选留的种鹅正...
小鹅瘟是由小鹅瘟病毒引起的一种急性或亚急性败血性传染病，用抗生素和磺胺类药物等治疗无效。
1、流行特点。
小鹅瘟只发生于各种鹅，其他动物除番鸭和莫斯科鸭外，均无易感...
皮下气肿是幼鹅等幼龄家禽的一种常见疾病。本病的发生，可见于粗暴捕捉，致使颈部气囊或锁骨下气囊及腹部气囊破裂，也可因其他尖锐异物刺破气囊或因肱骨、鸟喙骨和胸骨等有气腔...
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秋季天气凉爽，青草旺盛，再加秋收后副产品多，是肉鹅育肥的最佳季节。在此期间鹅经过20～25天的育肥，一般可增重1.5～2.2公斤。
一、品种选用
应选用70日龄以上，精神活泼，羽毛光亮，...
应加强卫生管理，通风良好，保持干燥的环境。避免滥用抗微生物药物，以免影响消化道正常细菌区系。保证饲料营养的全面，防止继发感染、避免可造成机体抵抗力下降的不良因素刺激。...
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籽粒苋具耐旱、高产、优质三大特点，很适于在东北、西南、华中、华北等地区生长。每亩每年可产1万～1.5万公斤，茎叶蛋白质含量平均可达18％～20％（其中叶片24％～34％），饲养猪、牛、兔、鱼皆适...
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1月龄的幼鹅最易感染流感病，该病主要通过呼吸道、消化道传染，感染后传染快、死亡率高。发病初期小鹅鼻、口腔流清水，呼吸急促、频频摇头、头脚抖动、精神萎靡、活动减少、食...
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鹅肝的营养成分
鹅肝含碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物质，有补血养目之功效。鹅肥肝是在活鹅体内培育的脂肪肝 。
这种脂肪肝质地细嫩、...
走进安徽省庐江县郭河镇“安徽天歌鹅业有限责任公司”，只见一群群灰色的朗德鹅在树林下、池塘边、田野里悠闲地觅食、嬉水。“这2000只鹅马上就要进入填饲...
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1、小鹅瘟：是由鹅细小病毒引起的雏鹅急性败血性传染病。
（1）主要症状：精神萎顿、食欲废绝，下痢，神经紊乱，渗出性肠炎。具有很高的传染性和死亡率，主要发生于20日龄以下的雏鹅。可...
一、仿生孵化箱的组成
仿生孵化箱由立式圆型箱和卧式平型箱配套组成。在孵化前期鹅蛋温度低，将种蛋置于立式圆型箱内孵化。利用圆型箱圆周与圆心等距离热辐射均匀的特点，...
身为农民的他，总是不甘寂寞，心里触触欲动，总想做出点事情，干出点名堂来。2009年，他尝试着搞肉鹅养殖，刚开始是小打小闹饲养了1000只，由于精心管护、科学饲喂，一年下来纯盈利2万元...
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河南出入境检验检疫局近日通报称，该省某企业从法国引进的3045只莱茵种鹅经30天隔离检疫合格，已顺利放行，在河南“安家”。这样一次大批量引进莱茵种鹅在国内尚属首...
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在参考应用某一标准时，必须注意观察实际效果。按鹅的经济类型、品种、年龄、生长发育阶段、体重、产蛋率及季节等因素，同时结合养鹅场的生产水平、饲养经验等具体条件进行适...
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孕妇吃鹅蛋的好处
1.孕妇吃鹅蛋可以去胎毒
孕妇在孕期的后两三个月，一个月大约吃10个鹅蛋左右，可以去胎毒。胎儿出生后，不容易得皮肤病，并且皮肤还比较好。这要归功于鹅蛋清的...
1.鹅：又叫“黄鬃鹅”，成年体重5—5.5公斤，在放牧条件下，10周龄体重可达3.5公斤，在舍饲的条件下，10周龄可达4.5公斤。本品种为优良地方良种，其生长快，肉质好。该品...
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鹅肉怎么做好吃：黄焖仔鹅
原料：鹅骨（连骨）一斤；黄酒二钱；嫩生姜五钱；精盐三分；葱一根；味精二分；蒜瓣五钱；湿淀粉二钱；酱油三钱；食油一两五钱；白糖一钱。
黄焖仔鹅的做法：1.将鹅剁成八分见...
近日，笔者在“良种肉鹅繁殖技术学术交流研讨会”上了解到养鹅业是我国的一项优势产业，鹅产品基本无污染。积极发展养鹅业，不仅对优化肉类产品结构及出口创汇发挥重...
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(1)用料。取活重3公斤以上的成鹅的胸、腿瘦肉，不含脂肪、筋膜和皮肤，用清水浸泡半小时，除去血水、污物，再用清水漂洗。肉块在锅中加热煮沸10～15分钟，待不显红色时捞起，冷却后顺行...
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鹅苗养殖技术
鹅苗养殖主要要注意温度和喂养。
一、鹅苗养殖O～21日龄雏鹅的饲养管理技术
1.雏鹅的潮口与开食雏鹅出壳后的第一次饮水俗称潮口，第一次吃料俗称开食。开食时...
春夏是鹅的产蛋旺季，在此期间，除了喂部分精料以外，还要把鹅群放牧搞好。放牧时应让鹅自由采食，不要急赶，吃到七八成饱，就应将鹅群赶至水塘，让其自由饮水或在塘边吃草。
鹅群饱食...
江苏省东海县白塔埠镇新元村十四组养鹅能手刘文全，今年42岁，有着24年的养鹅经验。18岁那年，初中毕业的他不甘心一辈子种田，便购买了100只雏鹅，在自家责任田边上搭了个棚子，边养...
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道州灰鹅是湖南省家禽品种中的一个优良地方品种，是全省主要的外贸出口产品之一，在港澳市场及东南亚等地享有很高的声誉。其外形美观，有“铁嘴、铜脚、灰背、白肚“...
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