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金针菇是日常生活中常见的一种菇类，常用作凉拌菜或者下火锅的食材。金针菇味道鲜美，含有大量的营养成分，是一种老少皆宜的食用菌，经常使用金针菇能够增益人体的各项机能，因此种...
2023-09-10 阅读全文>>
金针菇，一般在秋末冬初成熟，采摘集中在11月到次年1月份，金针菇可供食用的部分是菌柄，采摘的时候需要一手握住菌袋或菌瓶，另一只手按好金针菇丛的根部，稍稍旋转即可，握菌袋或...
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想要在家里种植金针菇，我们就要注意器材的准备、种植的方法、温度的管控和养护工作等。我们需要准备保鲜膜、清水、金针菇等，将金针菇根部浸入湿透的化妆棉中，放入碗里，蒙上...
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我们想要养殖出金针菇菌包，就要在工具的准备、原料的处理、栽种的手法和环境的控制等方面下手。准备好盆、小苏打、水、棉花和金针菇，将金针菇根部放在浸湿的化妆棉上，摆放...
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一、金针菇种植时间1、在气温比较稳定的条件下种植金针菇，一定要适时进行接种，才有利于出菇，等到温度降低至20℃以下时进行栽植为宜，如果原种进行生产可以提前30天左右。2、年...
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金针菇具有极高的食用价值，且口感软而脆，嚼起来有时还会发出“嘎吱嘎吱”的声音。虽然金针菇是我们吃的特别多的一种菌类食物，但很多有人知道金针菇的种植方法，下面...
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做法一
食材准备
原料：金针菇清洗、鸡蛋
配料：葱花、蚝油、盐、鸡精、白胡椒粉、醋、香油、淀粉
制作步骤
1、锅中很少的油爆香葱花，就加水下金针菇煮。开水更快。这时
金针...
防治处理措施：降低菇房温度和湿度，加大通风量，并用草木灰覆压霉菌处，防止霉菌孢子飞扬传播。先用3%的来苏儿溶液或3%的甲醛溶液室内喷熏，再用1%的高锰酸钾溶液清洗霉菌处。在霉...
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金针菇因其赖氨酸的含量特高，促进儿童智力发育和健脑作用显著，在日本被誉为“益智菇”。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤抑制血脂...
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金针菇在冰箱中放久了的话,会比较硬,就不好吃了,所以再把金针菇清洗放入,煮熟就好了。撒葱末香菜,就可以吃了。
金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、...
凉拌金针菇
主料：金针菇适量
辅料：大蒜适量辣椒 葱 盐 醋 酱油 花生油
1.备好食材:大蒜切末，辣椒切小段，金针菇洗好切去蔸；
2.架锅入水烧开后放入金针菇烫熟，加入少许盐，金针菇不...
金针菇丛枝病
发病原因：这是由于菇场通风不良，二氧化碳浓度过高，湿度过大，抑制了菌盖的生长，此病害多见于环境空气不流通的防空洞、地道等种植场所内。
袋栽或瓶栽金针菇，当菌丝...
金针菇既然有这么多的功效，无论金针菇选用什么样的做法，它的功效都不会变得，无论是凉拌吃还是与其它的食物炒着吃，金针菇同样具有减肥，健脑的功效的。我们来给大家说说金针菇炒...
2023-09-09 阅读全文>>
金针菇汤的做法
金针菇，学名毛柄金钱菌，又名构菌、朴菇，冬菇。金针菇是菇体较小的一种伞菇，因其菌柄细长，色泽和食性似金针菜而得名。其菌柄脆嫩，菌盖粘滑，做汤菜营养丰富，美味可...
素炒金针菇
金针菇性寒，味咸，能利肝脏、益肠胃、增智慧、抗癌瘤。金针菇柄中含有大量食物纤维，可以吸附胆酸，降低胆固醇，促使胃肠蠕动，常吃对高脂血的老人有一定的好处。多吃金针...
金针菇炒肉
金针菇炒肉是以金针菇和肉丝为主要食材的家常菜。做法简单，营养价值丰富。
金针菇炒肉做法一
主料：金针菇300g 猪瘦肉350g
辅料：油适量 盐适量 生抽适量 料酒适...
营养分析
⒈ 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇&rd...
金针菇由营养器官(菌丝体)和繁殖器官（子实体）两大部分组成。
⑴菌丝体由孢子萌发而成， 在人工培养条件下，菌丝通常呈白色绒毛状，有横隔和分枝，很多菌丝聚集在一起便成菌丝体。和...
1.保持菇场清洁卫生，及时清除病菇和废料；菇房、床架、用具等用前要用1：50倍的金星消毒液或2%的漂白粉等彻底消毒，尤其是原发病害较重的菇棚。
2.拌料时应将疣霉净按1：1000倍...
为满足市场需求，很多农业企业以大棚方式大规模种植金针菇。但在规模化生产过程中，一旦出现杂菌感染，则会降低金针菇的接种率、严重影响金针菇的产量和质量。
专业开发食用菌...
是的。专家表示，菌菇类含有人体所需要的多种蛋白质和氨基酸，是其他食物无法取代的，对于增强抵抗力等方面有着无可取代的独特功用。因此，如果你还小看小小的菌菇给你带来的营养...
2023-09-09 阅读全文>>
一、黑斑病 黑斑病是一种由假单孢秆菌引起的细菌性病害。发病后金针菇菌盖出现椭圆形褐色或深褐色斑点，初为针尖状，扩大后直径达2－4毫米，边缘整齐，有时菌盖开裂。该病以危害菌...
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其技术要点是：
1、按照棉籽壳84％、麦麸14％、石膏1％、磷酸二氢钾0.20％、硫酸镁0.25％、多菌灵0.55％的配方，将培养料加水，料水比为1：1.30，拌匀后装入广口瓶(袋)。
2、栽培料填装要松紧适...
及时清理料面 子实体菌盖直径达１～１．５厘米、菌柄长１４～１５厘米时采收，采收后及时清除料面上残留的菇脚及小菇，剔除个别料面上板结的老菌丝，尽量减少机械损伤，保护好原有菇原基。
适当通风降...
选好塑料袋筒选用乳白色半透明低压聚乙烯塑料筒料，将其剪成35cm长的袋筒。袋筒不宜太宽，否则容易长杂菌。
配制培养料培养料配方：棉籽皮550kg、麸皮或玉米粉5.5kg。为减少杂...
