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环境要求养殖河豚的海区要求水质清澈无污染，不会发生赤潮且含氧量丰富。养殖河豚的网箱要选择避风的内湾、水质透明度要为7-8m，水流速度控制在10cm/s为佳，最适宜河豚生长的水...
2023-09-06 阅读全文>>
河豚要在咸水中生活，养殖河豚的水中必须用粗盐或是海盐调整盐度，切忌使用食用盐，养殖鱼缸内使用珊瑚砂作为底砂，以提高水中的PH值。河豚对细菌和水质的要求非常高，为减少细菌对...
2023-09-06 阅读全文>>
河豚是水产珍品。由于长江水质污染和人们的乱捕滥捞，自然生长的河豚越来越少，而市场价格日趋攀高。具有发展前景，但经济投入量比较大的。河鲀肌肉洁白如霜，肉味腴美，鲜嫩可口，含...
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河鲀，俗称“河豚”。硬骨鱼纲鲀科鱼类的统称。河鲀体呈圆筒形，具有众所皆知的圆滚滚身躯，一般体长在100～300mm左右，大的可达630mm以上。上下颌骨与牙愈合成4个大牙板，...
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世界上最嗜食河豚的国家当属日本了，仅东京就有1500多家特别的餐馆烹制河豚料理。日本人吃河豚有着悠久的历史，从江户时代起日本就已经盛行吃河豚，从古盛行至今，已成为日本独特...
2023-09-05 阅读全文>>
河豚鱼肉质细腻、味道鲜美，自古有证，毋须多述。近代对河豚鱼的营养价值进行了分析，每百克鱼肉中含蛋白质18.7克、脂肪0.26克、维生素A104个单位、维生素B1 0.11毫克、维生素B...
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河豚味美却有毒，国家虽明令禁食，无奈这种食俗根深蒂固，屡禁不止。清光绪《潮阳县志》对此是这样记载的：“河豚，土人谓之乖鱼，象其形也。味甘腴，人争嗜，然间有毒，能杀人。&rdqu...
2023-09-05 阅读全文>>
按照我国相关法律，河豚鱼在我国市场上禁止销售，但在日本市场上却是一种比较受欢迎的食品，因此我国某进出口公司便联系日本一家销售公司代为在日本销售大批量的河豚鱼，以期获得...
2023-09-05 阅读全文>>
备受关注的海归女网购河豚毒素害死男友一案，前日在武汉中院一审宣判。海归女肖某被判死缓。河豚毒素真的在网上就能随意买到吗？
记者调查发现，河豚毒素是一种钠离子通道阻断...
一旦发现吃河豚鱼者中毒，要立即送往医院急救或拨打120急救电话，否则常会造成死亡。但在送往医院前或途中，或等待急救车的同时要进行有效的紧急处理。
发现食用河豚鱼中毒者，要...
河豚鱼中毒的症状与处理
河豚鱼中毒以神经系统症状为主。潜伏期很短，误食后10分钟至3小时出现症状。主要表现为感觉障碍，瘫痪，呼吸衰竭等，开始时手指、口唇、舌尖发麻或刺痛，然...
“今天和朋友去汉阳江边吃鱼，发现竟然有河豚卖，河豚不是有毒吗？到底能不能吃呢？”前日上午，家住江夏纸坊的林先生告诉本报记者，因为担心中毒，他和朋友没敢点河豚吃，但心...
2023-09-05 阅读全文>>
只有人类和某些聪明的动物才懂合作互惠？不是的。澳大利亚研究人员发现，河豚也懂得合作觅食。
“合作”这件事儿被认为需要高度发达的认知水平和社交技能才能做，而...
10月12日，铜陵市铜官山市场监管局稽查大队开展对餐饮服务、流通环节经营加工河豚鱼进行专项检查。检查中，执法人员明确要求经营严禁任何集贸市场、餐饮服务者养殖、加工制作...
2023-09-05 阅读全文>>
经过医生的抢救，近日在海上作业因食用河豚导致食物中毒的浙江籍渔民老才（化名）终于脱离生命危险，住进普通病房。
8月11日下午，南海救助局三亚基地接到救助信息：1名海上作业的渔...
河豚算得上江鲜中的极品，古人云“拼死吃河豚”，说的就是这玩意儿对舌尖的诱惑。可我小时候，父母严禁河豚进门，我在江边长到成年，都没见到河豚的模样，只能在心里想象一...
2023-09-05 阅读全文>>
河豚鱼肉鲜美，但是多种河豚的内脏含有一种能致人死命的神经性毒素——河豚毒素，其毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，不足1毫克就能致人死命。
河豚最毒的部分是卵...
“烟花三月下扬中，正是河豚欲上时”。3月15日扬中市与南京师范大学社会发展学院合作共建“节庆文化与产业发展研究中心”揭牌，第十二届中国扬中河豚文...
2023-09-05 阅读全文>>
老河豚虽美味，但不正确食用有剧毒。近日，江海区礼乐一家腊味厂的老板在新会大鳌特大桥下的西江河段捕获了几条河豚，与员工一起食用后出现不适。
当天送院后员工不治身亡，而老...
秋季正是河豚肥美的时候，虽然河豚有毒几乎是人尽皆知，但其鲜美的味道总诱得不少食客“铤而走险”。不久前，广东省江门礼乐镇市民陈先生捞到河豚，亲手做给工厂的几名...
2023-09-05 阅读全文>>
红鳍东方豚隶属于豚形目、豚科、东方豚属，因体形似“豚”，常在河口捕到，故江、浙一带俗称“河豚”，北方俗称艇巴，南方称之龟鱼。
红鳍东方豚主要分布于北...
22日晚7时开始，区中心医院急诊科先后接诊10名吃过河豚身体不适的患者，其中4名患者出现了恶心、头晕、口腔麻木等中毒症状。经过区中心医院全力抢救，截至记者昨天下午发稿时，尚...
2023-09-05 阅读全文>>
虫纹东方豚
鉴别特征：背腹面均光滑无棘，体背面灰褐色，具虫纹状白色花纹，胸斑小，其周围白色花斑状，体侧下方具一黄色纵带。全长30厘米左右，小型种。
毒性：筋肉、皮、卵巢均有毒。...
一种存在于河豚、蝾螈、斑足蟾等动物中的海洋毒素。分子式C11H17N3O8。无色棱柱状晶体。对热不稳定。难溶于水，可溶于弱酸的水溶液。在碱性溶液中易分解，在低的pH值溶液中也...
2023-09-05 阅读全文>>
国家食品药品监管总局重申，禁止食品经营者销售河豚鱼。据业内人士估算，国内每年消费的河豚鱼超过一万吨。
禁令难行的原因是多方面的。一者，河豚味美。二者，河豚禁食却不禁养...
