豌豆是中国主要的食用豆类作物之一，营养价值高，具有抗菌、抗氧化、抗癌、降血压、降血糖、免疫调节等生理活性；工业化生产也主要集中在豌豆淀粉、蛋白质的加工。
1、地块选择应该选择豌豆的根系较深、相对耐旱的品种。种植地要求地势平坦、土壤排水良好且呈酸性，最好不要在同一地块种植过其他豆科作物一年。
2、种植时间豌豆的种植时间因地区而异，应根据当地实际情况确定。一般来说，春季的种植时间在3-4月份左右，而秋季种植最好选择早熟品种，在9月初播种，11月下旬寒潮来临之前完成收割。
3、品种选择豌豆的种植品种应根据不同的地块条件进行选择。一般建议选择抗病虫害、抗逆性强、适应性广、耐储存、适于加工的高产优质品种。
4、播种方法通常采用行内点播的方法，行距为10-20厘米，行内株间距离为5厘米，每个穴中播种2-6颗种子，每亩留苗数量约为6-6.5万株，种子用量为10-15公斤。
在苗期，豌豆的生长速度减缓，容易发生草荒问题。因此，需要进行中耕除草。在豌豆出苗后，每亩追施人畜粪尿1000千克，以促进植株生长。豌豆喜欢湿润，但不喜欢积水，播种后5、如果遇到干旱，需要及时浇水，以保证全苗，结荚期对水分的需求量较大，应该提供充足的水肥。秋冬时段要注意豌豆的浇水防旱，而春豌豆则需要做好开沟排水的工作。在采收豌豆时，应选择在荚果充分长大但籽粒尚未成熟的阶段进行。豌豆会陆续开花结荚，因此需要进行多次采收。
