1、环境因素
（1）、养殖场所采用的水源pH值偏低（特别是山溪水）或者养殖地区土质呈酸性，在多雨季节会导致水源pH值明显下降，易使池水pH值过低，对于一些体弱的鳗鱼易出现血液载氧能力下降而发生吐食现象。
（2）、水环境突变或水质恶化，例如季节交替、气候反常、气温骤变、pH值日夜波动大、溶解氧低，或者池水氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等水质理化因子超标，均会引起鳗鱼食欲下降、消化不良、肠胃不适而发生吐食现象。
2、人为因素
（1）、使用劣质饲料或在饲料搅拌时加水比例不当，不同的饲料及不同生长阶段鳗鱼的加水比例与饲料搅拌的软硬程度会有所不同，有时饲料加水过多或者搅拌时间过长，会影响到饲料的黏弹性与适口性，从而引发鳗鱼吐食现象。
（2）、添加变质鱼油或适口性差、刺激性强的药物。
（3）、饲料过量投喂影响消化引起胃肠功能失调，或者突然改喂不同品牌、不同品种的饲料，没有进行转料过渡。
（4）、鳗鱼饱食后不久，就泼洒氧化剂（如高锰酸钾）进行池水消毒，使鳗鱼摄食后尚未消化或消化一半的饲料从胃里吐出，严重影响水质。
（5）、鳗鱼放养密度过大，池水溶解氧不足，据养殖实践观察，当鳗鱼养殖密度大幅高于正常放养密度时便可造成鳗鱼吐食。
3、病害因素
（1）、鳗鱼鳃部寄生指环虫、车轮虫、小瓜虫及后肾寄生大量两极虫等，影响鳗鱼食欲而发生吐食现象。
（2）、鳗鱼的鳃部感染有害细菌，鳃丝充血，单鳃呼吸，最易导致咬料吐食现象。
以上就是鳗鱼吐食的原因的介绍，你了解了吗？
（3）、鳗鱼肠道感染有害细菌，在肠胃炎症状还不是很明显时，鳗鱼就先出现吐食现象。
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