鲤除中国西北高原的少数地区外，在各水系均有分布；亚洲和欧洲的自然水体也均有分布，栖息于河川中下游、湖沼、水库等水流静止的水域，尤其喜好营养丰富、底层或水草繁生的水域。
一、养殖环境
1. 池塘选择：选择地势平坦、水源充足、交通便利、电力配套完善的区域，建造池塘。池塘面积以3-5亩为宜，水深2-2.5米。
2. 池塘消毒：在放养前半个月，使用生石灰或漂白粉进行消毒，以消灭病原菌和寄生虫。消毒后，用清水冲洗池塘底部，曝晒一周后注水。
3. 水质管理：池塘水质要求清新无污染。保持水质的透明度在30厘米左右，pH值在7-8之间。定期加注新水，保持水位的稳定。
4. 增氧设备：配备增氧设备，确保水体溶氧量充足。在高温季节和阴雨天，适当增加开机时间，以保证鲤鱼的健康生长。
二、鱼种放养
1. 鱼种选择：选择体质健壮、规格整齐、无病无伤的鱼种。鲤鱼种规格一般为10-20厘米，放养密度为每亩500-1000尾。
2. 鱼种消毒：在放养前，使用3%的食盐水浸泡鱼种5-10分钟，或使用15-20毫克/升的高锰酸钾溶液浸泡15-20分钟，以杀灭体表病原体。
3. 搭配放养：根据养殖模式和市场需求，合理搭配放养其他鱼类，如鲢鱼、鳙鱼等。搭配放养有利于调节水质、提高养殖效益。
三、饲料投喂
1. 饲料选择：选择营养全面、质量稳定、来源可靠的鲤鱼专用饲料。根据鲤鱼的生长阶段选择适宜的饲料型号，如破碎料、颗粒料等。
2. 投喂量：根据鲤鱼的体重、水温、天气等因素确定投喂量。一般遵循“少量多次”的原则，日投喂量占鲤鱼体重的3-5%。投喂量不宜过大或过小，过量投喂容易导致水质恶化，过少则影响生长速度。
3. 投喂方式：采用定点投喂的方式，选择开阔平坦、易于观察的区域进行投喂。根据实际情况调整投喂时间和投喂量，保证鲤鱼充分摄食而不浪费饲料。
四、日常管理
1. 每天早晚进行巡塘，关注鲤鱼的移动情况、摄食情况和水质的变化。及时清除死鱼、残留物和其他杂物，保持水质的清洁。
2. 根据水质情况，适当添加新水和更换水源，保持水质的清新。定期使用生石灰或微生物制剂来调节水质，保持水质的稳定。
3. 定期对鲤鱼进行健康检查，发现异常情况及时处理。在饲料中添加抗菌素、抗寄生虫药物等，增强鲤鱼的抵抗力。同时，做好疫苗接种工作，预防疾病的发生。
4. 建立养殖档案，记录养殖过程中的各项数据，例如投喂量、水温、用药情况等。通过对数据的分析，优化养殖方案，提高养殖效益。
