鲤鱼俗称鲤拐子、毛子等，隶属于鲤科。身体侧扁而腹部圆，口呈马蹄形，须2对。背鳍基部较长，背鳍和臀鳍均有一根粗壮带锯齿的硬棘。体侧金黄色，尾鳍下叶橙红色。鲤鱼平时多栖息于江河、湖泊、水库、池沼的水草丛生的水体底层，以食底栖动物为主。
鲤鱼经人工培育的品种很多，如红鲤、团鲤、草鲤、锦鲤、火鲤、芙蓉鲤、荷包鲤等。品种不同，其体态颜色各异，深受大家的喜爱。
2016养鲤鱼赚钱吗？
以下是2015年12月28日国内部分水产市场鲤鱼价格，仅供大家参考。
12月28日河南江苏辽宁四川云南地区鲤鱼塘口收购价格
单位：元/公斤
养鲤鱼的饲料蛋白一般都比较高，光是饲料投入的成本就要比其他类似于草鱼鲫鱼这些品种要高，风险相对也就大点，过去这几年，鲤鱼价格不是很好，而饲料价格总体上涨，养殖户无利可图，转养其他品种的人很多。养的人少了，鱼价又慢慢回升，然后养鲤鱼的人又多了，这个基本和其他品种的走势是一个道理。今年山东河南河北一带鲤鱼养殖规模还是不算小，而网箱养殖的比例一直都不低，网箱鲤鱼的价格也要比池塘养殖的要贵点，即便这样，今年的鲤鱼价格也就是在五一之前雄起过一阵子，然后就“歇菜”了很长时间，养殖户压力非常大，尤其是在今年持续超长时间高温的这个夏天，到了八九月份鲤鱼价格终于有小幅上涨了，不过好景也不长吧，国庆过后鱼价就再次下滑了，国庆过后各地鲤鱼都纷纷上市了，越往后面上市量越大，价格上涨难度可想而知了。
2016鲤鱼养殖前景及市场价格行情分析
10月16日山东临沂华东淡水鱼市场上1-1.5斤的小规格鲤鱼批发价格只有3.5元/斤，1.5-2斤鲤鱼的批发价格是4.2元/斤，2-2.5斤鲤鱼的批发价格是4.6元/斤，2.5-3.5斤这样大规格的鲤鱼价格也仅仅5元/斤，而这部分鲤鱼的数量不多。据了解，今年当地鲤鱼养殖成本保持在一斤四块二三，今年鱼价最好的时候也不过是四块五六，最好的时候一斤只有两三毛钱的利润，能保持这样利润水平的时间却是很短的，大多数时候养殖户都在保本的边缘晃悠。
对于鲤鱼养殖户乃至于所有淡水鱼养殖户来说，鱼价不好还有另一个不能忽视的因素，那就是部分水库集中清理网箱养鱼导致的短时间淡水鱼集中上市带来的巨大冲击。以前养殖户受到鼓励，大力发展网箱养鱼产业，一旦发展到一定的规模，水库的水质就会受到威胁，老百姓投诉的多了，水库里的网箱被拆除就是迟早的事情了的，最近在河北邯郸就有一个水库网箱集中被拆除，邯郸磁县东武仕水库结束30年网箱养鱼史，将近五千万斤的网箱鱼被提前上市了，价格低到什么程度大家就可想而知了，对于周边市场淡水鱼价格的冲击之大，是最近几年罕见的。
养鲤鱼成功致富案例：稻田养鲤鱼富了回族村
不挖鱼塘，不仅照样能养鱼，还养出了生态、民风和效益。这是什么好项目？明溪县枫溪乡官坊回族村利用烟后稻田生长期短、水稻种植后无需施肥的特点，发展稻田放养鲤鱼的原生态养殖模式。这种养殖模式据说有着很长的历史，成为村民连年农活缺一不少的“必修课”。
这些天是枫溪乡官坊回族村村民投放鲤鱼苗的最佳时机。8月3日一早，鲤鱼苗便从宁化县泉上镇运到官坊村门口。村民们围在一起，你五斤，我十斤，纷纷购买鱼苗，最多的购买了40多斤。
家住枫溪乡官坊回族村村民吴换春花了100元，买了5斤的鲤鱼投放到烟后稻田里。吴换春介绍说，我们这个鲤鱼放下去的时候还不到1两，到了秋收的时候1亩稻田20斤的鲤鱼。按每斤卖20块钱，1亩的稻田仅仅鲤鱼一项收入就400元。放田鲤鱼对水稻不仅没有影响，而且还有好处。鱼多了，就会吃浮在水上的一种草。鱼苗以虫草为食，不经意间完成耘田，排泄物为稻田施肥。鱼的口感也非常鲜嫩，因为没有投放任何饲料，纯粹是生态鱼养殖，也不要任何的肥料，鱼就大了起来。田也不会浪费掉，实行烟——稻子——鱼，增加了收入。
稻田养鲤鱼是官坊回族村特色项目，每年稻田养鱼达200-300多亩，投放鱼苗1000多斤，到了11月水稻收割时实现鱼米双收，仅鱼一块村民收入可达7万元。
据悉，今年枫溪全乡预计发展烟后稻养鱼500亩以上，较单种水稻可增创产值150万元左右。
