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鲱鱼自12月至仲夏产卵，产卵时间取决于纬度和温度。每条雌鱼可产4万枚黏性的卵，附著於海草或岩石上；约2周幼鱼孵出。鲱鱼游向近岸产卵，产卵后鱼群分散。大鲱鱼场每年的捕获量差...
2023-09-06 阅读全文>>
鲱鱼养殖常见病车轮虫病防治技术
1．主要病原：能引起该病的车轮虫有十几种，在体表寄生的主要有显著车轮虫、杜氏车轮虫。侵袭鳃的主要有卵形车轮虫、微小车轮虫、球形车轮虫及...
1．主要病原：柱状屈桡杆菌。
2．流行情况：水温20℃以上开始流行，最适的流行季节为26～32℃。常见于养殖的各种规格鱼类，常与赤皮病和肠炎病并发，危害多种养殖的鲱鱼类。
3．主要症状与...
1．鲱鱼鱼虱主要病原：东方鱼虱、混淆鱼虱、多刺鱼虱等。
2．主要症状与诊断：虫体寄生在鲱鱼的体表及鳃上，肉眼可见。病鱼不安，狂游，或于水面作跳跃式快速游动。肉眼观察及结合镜检...
1．主要病原：哈氏弧菌、鳗弧菌、创伤弧菌和梅氏弧菌。
2．流行情况：全年可见此病，但多见于季节交换期。
3．主要症状与诊断：
①病鱼体发黑，鱼躯干部体表刚开始点状出血，鳞片脱落，随后发...
1．鲱鱼贝尼登虫病主要病原：鰤贝尼登虫、新贝尼登虫。虫体大小为（4.3～6.2）毫米×（3.0～3.5）毫米，前端有2对眼点，两侧有1对口吸盘。后吸器大钩有3对。肠道分枝发达。
2．主要症状与...
瑞典鲱鱼罐头介绍
瑞典Surstromming鲱鱼罐头是世界最臭的美食，一般在瑞典的短暂的夏天上市（8月左右）。每年4~6月鲱鱼产卵的时候，渔民们打捞起数百吨鲱鱼，为腌制鲱鱼准备好原料...
上周日，岛上近零下8℃，而且又刮起了阵风，但这不会影响岛民克里斯坦森，他仍坚持饭后遛狗。
那天，克里斯坦森带着宠物狗莫里沿着海岸散步。这时，海面一幕罕见的情景出现了…...
鲱鱼罐头的制作方法
每年4~6月鲱鱼产卵的时候，渔民们打捞起数百吨鲱鱼，为腌制鲱鱼准备好原料。腌制鲱鱼的独特之处在于自然发酵，为了保证鲱鱼不会在发酵过程中腐烂变质，制作者...
主料:挪威鲱鱼(可以选择其他的淡水鱼来制作)。
配料:青椒块，红椒块，葱姜蒜末，鸡蛋黄，面粉，生粉。
调料:黑椒粉，小茴香，盐，鸡精，料酒，胡椒粉。
制作:
1)鲱鱼取鱼柳切成块，加盐，鸡精，胡椒...
操作要点
1．拣出子粒 在正常情况下，首先将原料鱼中的有子雌鱼挑出后，再进行加工和保藏。如果来不及挑选，可提前加冰或盐进行保鲜。捕获不久的鲜鱼，可根据雌鱼的体厚、鱼腹软而...
鲱鱼是一种只有18～40厘米的油性小鱼，在大西洋和太平洋都找得到，曾经因为非常便宜而归类为穷人吃的鱼，然而今日已成为绝佳美食。
市售的新鲜鲱鱼不是整尾就是切片出售，可以塞馅...
太平洋鲱为银白色，是一种脂肪含量很高的群集鱼类，也是很少引起人们担心的海洋动物。太平洋鲱鱼曾经数量巨大，但如今，它们的数量已大不如前。尽管如此，加政府仍想在不列颠哥伦比...
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操作要点
1．拣出子粒 在正常情况下，首先将原料鱼中的有子雌鱼挑出后，再进行加工和保藏。如果来不及挑选，可提前加冰或盐进行保鲜。捕获不久的鲜鱼，可根据雌鱼的体厚、鱼腹软而...
概述
在节日期间，无论江河湖海中的大小船只成群结队，张灯结彩；渔民们穿上传统的民间服装，尽情表演民间歌舞。全国各餐厅，街道沿途，贴满“鲱鱼节”赞词，呈节日气氛。
基...
近日，荷兰席凡宁根的一只海鸥从快进入游客口中抢食鲱鱼，场面十分搞笑。
出国旅行，人们经常品尝新的美食，和当地的野生动物互动。不过，美国的一名游客建议大家应该分开来做这两...
鲱鱼的介绍
鲱鱼(Herring)是一种只有18～40厘米的油性小鱼，在大西洋和太平洋都找得到，曾经因为非常便宜而归类为穷人吃的鱼，然而今日已成为绝佳美食。市售的新鲜鲱鱼不是整尾就...
鲱鱼，学名|太平洋鲱鱼|，亦称青鱼，鱼纲，鲱形目，鲱科。体延长而侧扁，体长一般25-35厘米。口端位。眼中大，有脂眼睑。前颌骨小，上颌骨长方形，辅上颌骨2块。下颌、犁骨和舌上均有细牙，上...
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鲱鱼别名：青鱼，青条鱼，太平洋鲱鱼。
基原：属脊椎动物门鱼纲鲱形目鲱科鲱属动物。
产地：20世纪70年代开发为黄海渔业新兴地方种群，有相当产量，此鱼也是世界重要经济鱼类之一。我国...
材料：
咸吐司2片，鸡蛋3只，早餐芝士片1片，黄瓜半条，葱1条，芥末鲱鱼适量
做法：
1 各种材料准备：鸡蛋打散加入葱花备用；早餐芝士片切条备用；黄瓜切条备用；
2 将少许蛋液倒入平底锅，等蛋皮...
材料
材料鲱鱼、各式蔬菜、蒜泥、杏仁片、白酒、番茄汁、黄油、盐、胡椒
做法
(1)鲱鱼用盐、胡椒、蒜泥、黄油腌渍入味。
(2)将腌渍的鲱鱼放入烤盘，盖上锡纸，放入焗炉焗熟。...
材料
材料鲱鱼、番茄粒、面包片、柠檬、白胡椒粒、葱花、洋葱块、混合香料、白酒、奶油、黄油、盐、鱼汤
做法
(1)取锅加入鱼汤、白酒、柠檬汁、洋葱块、白胡椒粒，烧开后保...
腌渍鲱鱼子的操作要点
1.拣出子粒 在正常情况下，首先将原料鱼中的有子雌鱼挑出后，再进行加工和保藏。如果来不及挑选，可提前加冰或盐进行保鲜。捕获不久的鲜鱼，可根据雌鱼的...
鲱鱼是重要的经济鱼类；其鱼群之密，个体之多，无与伦比，可以说它是世界上产量最大的一种鱼。鲱鱼为什么能得以如此大量的繁殖呢?原因是鲱鱼善于调剂光照，使鱼体能顺利地进入各种...
2023-09-06 阅读全文>>
鲱鱼的鱼群非常密集，个体数量巨大，被认为是世界上产量最大的一种鱼，鲱鱼的鱼子和鱼肉都极具商业价值。鲱鱼的大部分时间都在海洋中度过，但每年春季会游回上游进行产卵。常见的...
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