香菜牛肉粥的做法和功效

香菜牛肉粥大家吃过吗？也许有朋友会说，吃过但是没有做过。香菜牛肉粥是一道养生功效特别出色的粥类食品，大家在平时可以多吃一些，如果对它不了解，也不会做，那也没关系，因为小编一会就会把香菜牛肉粥的做法和功效写出来，大家一看就会明白了。

香菜牛肉粥的用料

香菜牛肉粥的用料，需要一百五十克鲜嫩的牛肉，五十克白米和一片桔皮，另外还要有香菜两棵，料酒半茶匙，酱油二十克，淀粉十五克，水适量，盐和胡椒粉也适量就可以。

香菜牛肉粥的做法步骤

1、把白米淘洗干净，加入清水浸泡半小时，然后放入锅中开火烧开，烧开以后转为小火熬制。

2、把牛肉切成薄片的样了，并且加入各种调味料进行腌制，把桔皮也切细丝，等锅中的米软烂以后，与牛肉片一起放入到锅中煮制。

3、把香菜洗净切碎备用，在锅中牛肉煮熟以后，先加入盐和胡椒粉等调味料，调匀后加入切好的香菜，然后关火取出就可以食用了。

香菜牛肉粥最大的功效就是为人们的身体提供多种营养成分，牛肉是一种低脂肪高能量的特色食品，在与白米和香菜一起煮制以后，会利于人体对它营养成分的吸收，另外这粥品中的维生素和矿物质以及氨基酸的含量都很高，人们经常食用能起到强壮身体的作用。