豆渣营养价值高 豆渣有哪些营养价值

现在豆浆机是家家户户都有的一种食用工具，不过人们在做完豆浆以后喜欢把过滤出来的豆渣扔掉不要，其实这么做是不对的，豆渣营养价值高，平时是应该浪费掉，它的食用方法也有很多种，下面我就为大家具体说一说。

1、豆渣的营养价值

豆渣是一种高营养的食材，它含有大量粗纤维和蛋白质，还有多种不饱和脂肪酸，人们食用以后可能润肠通便，也能降低血压和胆固醇，经常食用还能减肥、预防骨质疏松，更能减少癌症的发生机率。

2、豆渣可以做饼吃

平时把豆渣取出来以后可以加入几个鸡蛋和适量的面粉，然后再加入适量的葱花和食用盐，调匀以后入煎锅煎制，煎到两成金黄以后取出，摆放在盘子中，葱香浓郁的豆渣饼也就做好可以食用了。

3、豆渣可以炒制后食用

豆渣可以炒着吃，在炒制时可以准备适量的香菇末和红椒末与葱末，油锅中放油加热以后先把红椒末放入炒香，再把香菇末放入进去加入适量的生抽炒匀，最后把豆渣放入锅中炒制一会，加入食用盐炒匀以后直接出锅装盘就可以。