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在陕西省合阳县，一提起百里村的红薯粉条，没有人不知道。上世纪六、七十年代，这里几乎各地都有手工制作红薯粉条的，随着岁月的变迁，手工做粉条的越来越少。可是，在百里村至今还流...
2023-09-05 阅读全文>>
1.锅子放火上，开小火，把肉末放进去慢慢煸炒，煸炒出水分和油脂。经过这样煸炒的肉末吃起来劲道不油腻。煸炒完肉末，锅底会有少许的油脂，把肉末倒出来，利用锅内剩余的油把蒜末小火...
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8批次不合格食品全部集中于粮食及粮食制品大类
据了解，本次发布的监督抽检信息涉及粮食及粮食制品，食用油、油脂及其制品，蛋及蛋制品，水果及其制品等4大类，共抽检样品366批次，合...
“处处泉林看不厌，绿城徐入绿村庄。”是对扎兰屯市中和镇福泉村美景的诠释。远看，蓝顶白墙，鳞次栉比，一座座别墅在棉絮般的云朵掩映下格外壮观，恍如都市里的豪宅；近看...
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记者调查发现，苏州市场上同样存在“不纯”的粉条，不过，仔细辨别之下，还是能挑选出安全的粉条。
火锅旺季，粉条传出负面新闻
用了明胶还用甲醛浸泡，这是真的吗?
冬天里...
47岁的社员刘长义，是西珠峪村有名的红薯种植户，仅今年就种植红薯30亩。“以前，在山坡地上种红薯，主要靠运水上山，进出啥的非常不方便。”谈起加入合作社的好处，刘长义...
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近日,济南警方打掉一处特大产销毒粉条窝点,抓获嫌疑人5名,涉案金额300多万元。其中,一对夫妻在济南西郊租下院子,用工业明胶生产粉条,日产量多时竟达10000斤。
犯罪嫌疑人...
鸡汤土豆炖粉条的做法
难度：切墩(初级)
时间：1小时以上
主料：鸡腿2只 土豆1个 粉条若干 葱，姜，蒜，大枣 花椒，八角，干辣椒 盐，料酒，白糖，胡椒粉 食用油
鸡汤土豆炖粉条的做法步骤
1....
粉条是东北老百姓饭桌上的家常配菜，冬季，人们常吃涮火锅、麻辣烫、酸辣粉、炖小笨鸡等菜，粉条也是既百搭又受欢迎的菜品。
那么，市场上买的粉条质量都能让大家放心吗？12日，市民...
河北省食药监局昨天发布今年第5批省本级食品安全监督抽检信息。本次抽检涉及粮食及粮食制品，食用油、油脂及其制品，蛋及蛋制品，水果及其制品等4大类，共抽检样品366批次，不合格8...
2023-09-05 阅读全文>>
近日，有媒体报道山东查获工业明胶合成粉条的情况。一时之间，苏城市民也对自己身边的粉条担心了起来。上周五，记者从市食药监了解到，在南环桥批发市场和数家农贸市场中南北货零...
2023-09-05 阅读全文>>
日前，有媒体爆出山东等地查获大批工业明胶制成的“毒粉条”，这些“毒粉条”以工业明胶为原料，同时使用工业甲醛作为防腐剂，对人体危害极大。
此次山东查...
红薯粉条生产加工要点
红薯粉条加工的原料要求：用于粉条加工的红薯淀粉应是色泽好，无泥沙、粉渣等杂质，且无霉变异味。
1.和料：天阳粉条机加工红薯粉条机无须打芡，淀粉加...
龙学兵介绍，他只是该乡的一个中型粉条企业，年产量只要40余吨，产值不过50余万元，年利润也就10余万元。“批发6元左右1斤，主要销往上海、浙江、广东、云南、新疆等地，供不应...
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提起太康县朱口镇的绿色粉条，可是名扬中原。经过多年的发展，这种纯天然食品闯入了市场，走上了千家万户的餐桌，正是这绿色粉条，也让朱口镇的农民走上了致富之路。
朱口镇有加工...
玉米淀粉制作粉条的方法
50公斤玉米淀粉可生产55公斤粉条。
制成的粉条具有色泽洁白、抗煮、营养丰富等特点。
其制作程序是：
按干玉米淀粉与凉水1﹕1.2的比例，在干玉米淀粉...
12月13日，阳城县某薯业农民专业合作社，社员们正在晾晒红薯粉条。
冬季农闲时节，该县红薯粉条加工产业红火起来，当地农民纷纷把红薯加工成粉条，增加农产品附加值，实现冬闲增收。...
目前，不少村办粉条加工厂、专业户办粉条加工厂制出的粉条不耐煮，颜色也极不好看，虽有生产量，但质量不能达标，在市场上不抢手，价格也扬不起来，效益很差。怎样生产精白、耐煮、竞争...
2023-09-05 阅读全文>>
粉条的手工工艺流程
选料提粉→配料打芡→加筋力源(明矾替代品)和面→沸水漏条→冷浴晾条→打捆包装。
粉条的机械化加工方法
涂布工艺流程：精制淀粉...
在国际、国内经济普遍下行的大趋势下，传统产业，特别是农业产业压力倍增，必须转型升级。“羊田粉条”现在怎么样，前景如何?近日，记者走进该乡一探究竟。发现，“羊...
2023-09-05 阅读全文>>
几个年轻人展示无矾粉条。
一个金融高级白领，一个外企管理人员，一个阿坝师范的教师，一个手机连锁店店长，一个华西医科大学在读博士后，5个来自不同领域的年轻人组成了创业团队，来...
粉条包子为啥好吃，缘于粉条吸收了调味料及肉汁及油脂，再加上添加了大量的葱和姜，使得这个馅的包子充满了洗去铅华返璞归真的意味。还有一点不容忽视，那就是添加适量自制花椒粉...
2023-09-05 阅读全文>>
市面上的粉条一般都是红薯粉条的.
土豆粉条因为没有粘性.不容易成型.粉条在烹饪时候很容易糊到一起.而且口味不佳.
土豆粉没有营养，红薯是世界公认的四大健康食品之一
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春节临近，多数市民都已经开始准备年货，其中传统的几样菜——萝卜、白菜和粉条当然是必不可少的。然而，市质量技术监督局食品科工作人员提醒，购买粉条时一定要谨慎，不...
2023-09-05 阅读全文>>
随着人们对养生越来越重视，绿色饮料正在抢占传统碳酸饮料的市场。我省一家公司从事红薯饮料项目的研发，目前已经实现年产红薯汁2000吨，榨汁剩下的材料还能用于加工红薯粉条，年...
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