茶友每天都喝安化黑茶。不知道他们有没有意识到。安化黑茶多少泡最好?
据有关专家测定,红茶中的氨基酸和维生素C最容易浸出,其次是咖啡因和多酚。所以根据茶叶所含物质的多少,名优绿茶如果冲泡2-3次,80%以上的物质会被浸出,冲泡后口感会很淡。
安化黑茶可冲泡十余次,仍有余香。
那么什么时候做红茶最好呢?你可能听过一段描述每种茶的味道的话。是这么说的:“一水二茶,三四还好,五六还不错,七香,八有回味,九十还回味。”看到这里,似乎已经有答案了,第三和第四个才是本质。是这样吗?
确实!起初,茶没有味道。你尝不出红茶真正的味道,但是到第三泡、第四泡的时候,茶叶已经舒展开来,红茶的味道就出来了。这个时候红茶的味道最好。越往后泡,茶味越淡,水味越重,口感越好。
有些人每次泡茶都有很深的感受,甚至用很美的词语来形容。比如第一个泡泡,如果你用生命就像第一次看到一样,在二月初,第三个泡泡是橙橙绿的时候,第九个泡泡还没完成。
这也说明了一个事实,其实每一种茶都是好喝的。只要你用心去体会,用心去欣赏,你会发现每一种茶都有自己独特的味道。
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