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阳澄湖大闸蟹的市场价格一般是几十到几百元一斤不等，往往大闸蟹的个头越大，价格也就越贵。阳澄湖大闸蟹的常见做法有清蒸大闸蟹、啤酒大闸蟹等。在制作清蒸大闸蟹时，要准备好...
2023-09-27 阅读全文>>
固城湖的大闸蟹大概在60-90块钱一只，而阳澄湖的大闸蟹在80-120块钱之间，不同地区之间价格也会存在一定差异。大闸蟹的保存方法主要有三种，可以用电冰箱保存、塑料桶保存、暂养...
2023-09-26 阅读全文>>
选大闸蟹六大诀窍：
一、要选蟹壳色泽鲜明，有光泽，且呈墨绿色。一般体厚坚实；呈黄色的，大多较瘦弱；能挑选到“金毛金爪”的更好。
二、注意找肚脐突出来的，这种一般都脂...
说到螃蟹，相信是大家都非常喜爱吃的一种水产，不同螃蟹的品种有很多，同时不同地方所产的螃蟹口感也不同。大闸蟹属于蟹中珍品，含丰富的蛋白质，且味道鲜美，深受大家的喜爱。那么大...
2023-09-15 阅读全文>>
大闸蟹，想必很多人都喜欢吃，小编也非常喜欢这种食物，不过不是沿海地区购买这种大闸蟹在价格上都会有一点小贵。随着大闸蟹在市场上的需求增大，很多人开始投入到这个养殖行业中，...
2023-09-14 阅读全文>>
如何选蟹
1. 阳澄湖大闸蟹以脚力强而闻名圈内，我们如果说把阳澄湖大闸蟹放在镜子上肚子朝天，它能很快的翻过来，别的地方就不能。
2. 如果说你把蟹蒸好后，先不用蘸醋来品尝一下...
常穴居江、河、湖荡泥岸，昼匿夜出，以动物尸体或谷物为食。到每年秋季，长得比较丰满，常回游到近海繁殖，母体所带的卵在翌年3至5月间孵化，幼体经过多次变态，发育成为幼蟹，再溯江、河...
2023-09-13 阅读全文>>
螃蟹的味咸，属于寒性的食物，经肝胃，有养筋益气、理胃消食，散诸热，通经络，解结散血的功效。全蟹可治胸中邪气，郁结瘀血，筋骨伤折;斜面肿;煮酒食之治产后肚腹痛，恶露不下;蟹壳治漆疮...
2023-09-13 阅读全文>>
身体结构
头胸甲呈圆方形，后半部宽于前半部。背面隆起，额及肝区凹陷，胃区前面有6个对称的突起，各具颗粒。胃区与心区分界显着，前者的周围有凹点。额宽，分四齿。眼窝上缘近中部处...
大闸蟹个头小了
价格高了
立秋一过，阳澄湖大闸蟹争抢战已开打。今年中秋节虽比去年来得晚些，但为了抢市场，专卖店开门时间比往年提前了几天。
王氏大闸蟹今年第一单早在8月16...
中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊，中国唯一的大闸蟹苗繁育基地在上海市崇明岛，因为崇明岛的地理位置正好在长江入海口，也是螃蟹繁衍后代的地方，六十年代以后产量锐减，实行人...
2023-09-13 阅读全文>>
选大闸蟹六大诀窍：
一、要选蟹壳色泽鲜明，有光泽，且呈墨绿色。一般体厚坚实；呈黄色的，大多较瘦弱；能挑选到“金毛金爪”的更好。
二、注意找肚脐突出来的，这种一般都脂...
蟹估计是我们中国美食家们都偏爱的一种美食了。我们都知道蟹有很多品种，不同的品种之间，无论是味道，营养价值，还是制作方法，都是有很大的区别的。今天我们主要说的是大闸蟹和河...
2023-09-13 阅读全文>>
阳澄湖大闸蟹在我国是飞非常有名的，它位于我国的苏州地区。这里的螃蟹肉质鲜美，写稿和蟹黄也是一绝，所以深受人们的喜欢。每年都会出现供不应求的现象。不过阳澄湖大闸蟹也不...
2023-09-13 阅读全文>>
大闸蟹想必大家都不陌生，每年秋季就是吃闸蟹的最好时间。大闸蟹的营养含量非常丰富，并且吃起来的口感很好，肉质嫩滑，很受消费者的喜欢。不过除了知道它好吃和营养高之外，大家对...
2023-09-13 阅读全文>>
21世纪以来，经济发展速度越来越快，人们的生活水平不断提高，现在越来越多的人们，都可以有条件经常食用海鲜，而在海鲜当中，大闸蟹估计是最受人们欢迎的啦。接下来我就来为大家仔细...
2023-09-13 阅读全文>>
大闸蟹还有丰富的蛋白质，维生素，以及，营养元素，所以很多人都会买来新鲜的大闸蟹做成美食。在大闸蟹当中就数阳澄湖大闸蟹最出名啦！因为如今食用大闸蟹的人越来越多，所以很多养殖...
2023-09-12 阅读全文>>
清蒸大闸蟹是我国江南的传统名菜，保持了大闸蟹的原汁原味以及它丰富的营养价值，一直受到很多人的青睐。想必大家对于大闸蟹这种食材也是非常了解的，不过想要食用到最佳鲜美的...
2023-09-12 阅读全文>>
大闸蟹是我们非常喜爱吃的一种水产，它虽然吃起来有点麻烦，但味道十分鲜美嫩滑，深受吃货们的喜爱。在外面购买一份大闸蟹价格十分昂贵，若是自己购买一些材料及大闸蟹自己制作，可...
2023-09-12 阅读全文>>
螃蟹是人们非常喜爱吃的水产品之一，螃蟹的品种有很多，且不同地方产的螃蟹口感也会有所不同，其中要属阳澄湖大闸蟹最为出名，体大膘肥，肉质鲜美，十分受欢迎。那么阳澄湖大闸蟹每年...
2023-09-12 阅读全文>>
“养蟹先养草”，“蟹大小，看水草”等河蟹养殖中对水草的定位，可以看出，河蟹养殖池塘中，水草的种植、管理是决定河蟹养殖是否成功的一大关键点...
夏季是全年气温较高的季节，这一时期河蟹养殖池塘中有机物发酵分解加快，水质极易变坏，池水溶氧随水温度升高而降低，河蟹应激反应明显，体质下降，自身免疫能力减弱，病害...
因淡水饲料鱼虾价格较高，不少养殖户改用冰冻海水鱼喂蟹。但据笔者观察，长期投喂海水鱼，会对蟹产生以下不利影响。
1?蟹池发病率高。海水鱼经长时间冰冻，有大...
六月中旬持续高温河蟹病害严重。发生的主要原因有水质败坏、水草腐烂、溶氧不足、饵料投喂不当等等。
可采取以下方法进行防治：
1、水质调节：
...
一、利用冬季清塘做好生态营造
清塘工作宜早不宜迟。河蟹销售以后，不超过十一月下旬清塘，这时捕捞出的河虾、鳜鱼较后期高出每斤2-3元，而且温度高、光照好，...
