近年来,茯茶犹如众多茶叶中的一匹“黑马”,异军突起。被誉为可饮用的古董和极具升值潜力的藏品。成为新的收藏新贵,广受茶叶收藏者和普通消费者的追捧。那么,爱茶人士应该如何选择合适的茯茶作为收藏呢?而茯茶应该如何正确的储存和收藏,以提升其价值?
一、收藏茯茶需要把握四个要点。
1、福茶收藏,技术为先。
茶叶采集过程中,原料是基础,制作工艺是核心。制茶的核心技术是“开霜”技术,因为“开霜”控制技术复杂,生产过程中容易滋生杂菌(杂菌)。即使是最好最纯的原料,如果制作工艺掌握不好,成品茶的品质价值也会大打折扣,更别说后期的茶品转化和收藏了。
2.老茶好,新老台阶的收藏更重要。
以前傅氏茶主要是边卖,内地饮者较少,有年份的老茶就更少了。就茯茶而言,今天的新茶就是明天的老茶,五年以上的茯茶价格是新茶的好几倍。所以每年要采集一批新茶进行陈酿,三年一换,五年一个周期,喝老茶存新茶。再说,片面追求老茶容易上当受骗。
3.尽量收藏品牌福茶。
现在的茯茶品牌很多,质量参差不齐,良莠不齐。选择好的品牌,就是选择好的技术,好的品质。对小众品牌的盲目追捧,一是品牌影响力小,导致辨识度弱,流通性差,安全性也难以保证。
二、如何正确存放茯茶?
茯茶属于红茶,是六大茶中最特殊的一种,它与环境共存。其他茶避免氧化和潮湿,而茯茶可以在自然环境中不断升华。当然,前提是要有正确恰当的存放方法:
1.保持凉爽,避免阳光照射。
因为阳光的照射,茶品会迅速氧化,产生一些令人不快的化学成分,比如阳光的味道,很长时间都不会消失。
2.通风和干燥
通风有助于茶品的自然氧化,同时会吸收空气的水分(但水分不能太高,否则容易发霉)。不要用塑料袋封口,要用牛皮纸、皮纸等透气性好的包装材料进行包装和储存。
3、避免异味
茶叶的吸收性很强,不能和有气味的物质混在一起。