陈皮有什么功效和作用？

陈皮有什么功效和作用？

• 什么是陈皮？

• 陈皮有哪些功效？

• 如何使用陈皮？

什么是陈皮？

陈皮是广东特产，是晒干、发酵过的橘子皮，是中医常用药材之一。

陈皮有哪些功效？

• 理气消食：陈皮有助于促进胃肠蠕动，改善消化不良、胃胀、食欲不振等症状。

• 祛痰止咳：陈皮有润肺化痰的作用，可以减轻咳嗽、喉咙痛等症状。

• 化痰止呕：陈皮能够促进胃肠蠕动，缓解恶心、呕吐等症状。

• 降脂降压：陈皮中的黄酮类物质具有降低血脂、降压的功效。

• 抗菌消炎：陈皮中的挥发油和黄酮类物质有一定的抗菌消炎作用。

如何使用陈皮？

陈皮可以泡茶、煮汤、炖肉等，也可以制成陈皮粉，用于烘焙、烹饪等。

茶叶中加入陈皮，可以增加茶的香气和口感，还有助于消化。煮汤或炖肉时加入陈皮，可以去腥增香，增加汤的鲜味。制成陈皮粉后，可以用于烘焙，给糕点、面包等增加香气。