普洱茶大家都知道,也是很多茶友的最爱,那黑茶呢?你了解多少,又知多少?普洱茶属于黑茶吗?也是一些新茶友所关注的问题吧?那我们就一起和小编来看看吧。
从制法上来看,黑茶初制过程为杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥5个工序,云南普洱茶是用晒青毛茶为原料,经蒸压成型长时间的贮放处理或经潮水渥堆、干燥而成。两者的加工制造方法明显不同,不应属于同类。
从品质特征来看,黑茶是“外形条索卷折,色泽黄褐油润,忌暗褐;内质香味纯和,汤色橙黄,叶底黄褐,忌红叶”,云南普洱茶则“外形条索肥硕,色泽褐红或带灰白色;内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甜,叶底褐红色”。对比来看,两者从外形到内质各具特色,差异明显,不应归于同类。综合分析后足以说明,将云南普洱茶归属为黑茶明显不妥,既不符合茶叶分类理论,又缺乏足够的科学依据,有碍于黑茶与普洱茶的深入研究和持续发展,因此应重新确定云南普洱茶的分类地位:属再加工茶类的一类特种茶。云南省茶业协会会长邹家驹也认为,把普洱茶放在黑茶一类,其发展就会受到限制。云南要发展普洱茶,就要扫除障碍,避免混乱。
从上面我们知道普洱茶是不是黑茶的问题有了答案,普洱茶不是黑茶。
-
见过很多人,随手拿起茶巾擦拭茶桌上的垃圾,接着又随手扔到了一边,当茶具上沾了水渍时,又拿过茶巾把水擦干。如同抹布一般脏兮兮的茶巾用来擦茶具???实在是有点不忍直视!茶巾的使用,不仅代表着你的知识储备,更代表了你个人的修养..
2023-08-23 10:18:18
阅读全文>>
-
紫砂壶是中国传统的茶具之一,因其材质独特,制作精良,深受茶友们的喜爱。但是,如何挑选优质的紫砂壶并不是易事。本文将从紫砂壶的材质、制作工艺、外观等方面,为您介绍如何选择高质量的紫砂壶。一、紫砂壶的材质紫砂泥的种..
2023-08-22 10:18:18
阅读全文>>
-
本文将为大家介绍如何挑选紫砂壶,包括选购紫砂壶的技巧、注意事项以及如何辨别真假紫砂壶。一、选购紫砂壶的技巧紫砂壶的材质紫砂壶的工艺紫砂壶的造型紫砂壶的尺寸1.材质紫砂壶的材质是影响品质的关键因素。一般来说..
2023-08-22 10:18:18
阅读全文>>
-
什么茶适合用紫砂壶冲泡(紫砂壶泡茶选择指南)岩茶红茶乌龙茶生普洱茶熟普洱茶岩茶岩茶是一种半发酵茶,产于福建武夷山一带。因其茶汤色泽红黄,有岩韵,故得名“岩茶”。使用紫砂壶泡岩茶可以更好地保持其岩韵和茶汤色泽,同时..
2023-08-22 10:18:18
阅读全文>>
-
紫砂杯一般多少价位是真紫砂?辨别真假紫砂杯的价格水平介绍真紫砂杯的特征如何辨别假紫砂杯紫砂杯的价格介绍紫砂是中国传统手工制陶术之一,是用紫砂泥制成的,因为它有吸附茶汤并逐渐变得香醇的特性而被广泛使用。然而,市..
2023-08-19 10:18:18
阅读全文>>