炎炎夏日，天气比较冷，不少朋友都喜欢吃冰镇的饺子或者是蛋糕等食物，这时候吃些东西既能够凉快的吃些，又能够补充身体的维生素，其中苦刺就是大家比较熟悉的一种蔬菜水果，在平时多吃一些苦刺对身体有着很大的好处，那么苦刺的功效和作用有哪些呢?下面就将给大家介绍一下。
苦刺是人们生活中比较常见的一种蔬菜水果。
苦刺味苦、辛，性温。
归心、胃经。
苦刺能清热健脾，消暑止渴，解毒散结，治痢疾，痢疾，便血，便血，痢疾，痈肿，痈疮，疖疖肿;苦刺能促进胃液分泌，使其分泌的尿液排出，有利于消化，治疗痢疾，便血，血尿等。
现代研究还发现，苦刺还能促进新陈代谢，帮助体内垃圾的排出，保护肝脏，减少胆固醇的积存，消除血肿，防止血液循环不良，防止高血压疾病，还能起到防便秘的作用。
苦刺能清热解毒，还能治疗胃溃疡、胃溃疡、胃癌等，还可以预防肠癌等，能很好的治疗。
苦刺能刺激神经，促进胆汁分泌，促使血液循环，促进排便，具有很好的止痛作用。
而且它还是一种非常好的降脂药物。
苦刺能够刺激小肠，帮助排尿，促进胆汁分泌，提高肠道蠕动，对痔疮痔疮有很好的疗效。
苦刺还能促进胃肠道蠕动，加快粪便排出，从而预防便秘，同时还可以保护胃黏膜，也能防止便秘，能促进胃黏膜新陈代谢，还可以促进肠道吸收，有助于排便。
苦刺还有预防癌症、抗癌肿瘤降脂、降血压和免疫功能。
苦刺能降低血脂，防止肠癌，还能消炎，有降压的作用，有助于稳定血糖，预防动脉粥样硬化、冠心病、高血压等疾病。
苦刺能治坏血病1、治疗坏血病，可用苦刺治疗坏血病，可用苦刺清热利湿，促进身体血液循环，对癌症有很好的辅助治疗效果，另外也是一个养发良品，可以有效促进人体的代谢，帮助改善体质，而且平时多吃苦刺还能起到降血压的作用。
2、预防癌症，在平时的生活中很多人都是喜欢用苦刺来治疗一些疾病的发生，不仅能治疗胃疼的病症，还能保护身体，同时还可以让身体恢复正常的生理功能，可以起到很好的治疗癌症的作用，另外还有很多的功效，比如说可以保护身体的胰腺。
