导读：胆固醇问题现在是一种发病率很高的疾病。高胆固醇患者有很多禁忌，所以你知道高胆固醇不应该吃什么食物吗？下面有一个小边带你去理解它。
高胆固醇不应该吃什么食物
1、蛋黄
鸡蛋是一种非常优质的蛋白质来源，鸡蛋的价格比许多肉便宜得多，所以我们经常在日常饮食中吃鸡蛋。但一种蛋黄含有大约295毫克的胆固醇。因此，建议胆固醇高的患者每周只能吃三个鸡蛋。
2、动物内脏
肾、肝、肺、肠，包括猪、牛、羊、鸡等动物，量为每100克200~400毫克胆固醇。因此，胆固醇高的患者应尽量少吃动物内脏。
3.动物的大脑
按食物重量100克计算，猪脑胆固醇含量2571毫克，羊脑2004毫克，牛脑2447毫克。因此，如果你吃动物脑，最好每年不要超过一两次。
4、乌贼
虽然许多无脊椎动物脂肪含量低，胆固醇低，但乌贼属于不同的类别。这是因为每100克乌贼的胆固醇含量将超过400毫克。
五、奶油和黄油
奶油和黄油富含饱和脂肪酸，可以使肝脏产生大量胆固醇，降低胆固醇排出的效率，增加血液中的胆固醇含量，动脉中积累过多的胆固醇。这些油中的饱和脂肪酸也能促进肝脏合成更多的胆固醇。
6.动物脂肪
说到动物脂肪，很多人可能会感到不熟悉。事实上，这是我们烹饪时经常使用的黄油、猪油等。这些动物油香气浓郁，很多人都很喜欢。然而，这些动物脂肪含有大量饱和脂肪酸，会加速胆固醇的高度，因此不建议经常食用。
简而言之，高胆固醇应注意禁食高胆固醇食物，只能选择一些低脂、低胆固醇食物，如冬瓜、黄瓜、茄子、土豆、山药、胡萝卜等。此外，患者还应注意禁烟和饮酒，因为烟草和酒精中有害物质较多，过量食用可能会增加并发症的发病率，影响健康。
