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蛏子的内脏不能吃，烹饪时要去掉。买来的蛏子最好泡在淡盐水里，可使蛏子将沙子吐干净。水烧开后，将蛏子放入，焯10秒钟，壳会打开。取出稍微晾凉后，要挤出内脏，去掉壳上的黑边，即可炒...
2023-09-22 阅读全文>>
昨天一大早，泗洲头镇蟹钳港水产养殖场的养殖塘内，二三十名工人正忙着起捕最后一波蛏子，掏蛏子、洗蛏子、运蛏子，组成了一幅喜人的蛏子丰收图。
“今年蛏子普遍大丰收，产量...
26日，在浙江台州市玉环县干江镇垟坑海涂上，养殖户李志苏的民工们有的在刮蛏苗,有的用泡沫板运蛏苗,有的挑蛏苗上岸,为山东客商上门收购做准备。李志苏说,这批100多亩蛏苗是...
2023-09-13 阅读全文>>
万人同品蛏子宴，尝鲜特色小吃，参与微博大赛……前天，宁海县长街镇热闹非凡，第七届宁海蛏子节在欢乐佳田农场开幕。
今年蛏子节期间，长街镇陆续推出“魅力长街...
这个蛏子，好吓人啊！”近日，厦门市民黄先生在他买的蛏子里发现许多透明“虫”，就把图片发到网上，图片上一条条细长的“虫”，让不少市民吓了一跳。这到...
2023-09-13 阅读全文>>
近日，两名被判刑的深圳湾非法捕捞者上诉至深圳市中级人民法院被驳回，这也让非法捕捞者不敢轻易越线下禁渔海域捕捞。
随着深圳湾公园的开放，深圳湾非法捕捞越来越猖獗，两年来...
品名 均价 市场名称
小蛏子价格 23.40 北京大洋路农副产品批发市场
大蛏子价格 25.00 北京大洋路农副产品批发市场
大蛏子价格 12.0...
1、藻种。因为蛏子是滤食动物，以藻类为食，藻相的好坏直接决定蛏子的营养水平。以硅藻为佳，绿藻次之，另外遇到裸甲藻等蛏子则会停止滤食。
2、底质。底质中高浓度的硫化氢轻则...
三丝拌蛏
原料：大蛏子 750克 绍酒15克 熟火腿丝 25克 姜末 10克 熟香菇75克 酱油25克净黄瓜 50克 精盐 13克 韭菜 250克 味精 1克
制作：
1. 将蛏子清洗，在咸水里养3小时左右，...
昨天，记者乘坐渔船跟随养殖户来到养殖滩涂，实地探访蛏苗放养全过程。渔业部门表示，胶州养殖海蛏大约3000余亩，一月内将投放蛏苗60多万斤。缢蛏的生长期为一年，预计去年放养的蛏...
2023-09-08 阅读全文>>
水产干制品具有风味独特，加工简单，能在常温下贮藏等优点，因而干制品加工作为最古老的水产品加工方法一直延续至今。但经过干制，水产品原有的特性往往发生不可逆的变化而遭受损...
2023-09-08 阅读全文>>
黄先生发现透明“虫”也纯属偶然。除夕夜，家人在做年夜饭的时候，觉得这些蛏子似乎比较脏，就把壳掰开洗。“肉一捏，就发现了一条像虫子的东西。”黄先生告...
2023-09-08 阅读全文>>
１、一般来说先把泥沙冲几遍，然后加盐水浸泡半小时左右，可以在泡的同时放些菜刀之类的金属品，会让泥沙吐的更快。然后用小牙刷把壳刷干净，祛除蛏衣（黏膜） 不过洗的太干净的话，味道...
2023-09-08 阅读全文>>
蛏子的营养价值
蛏肉味道鲜美，营养丰富，经测定，每百克鲜肉，含蛋白质7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦。蛏子还有一定的医药作用。...
蛏子的清洗方法
1、用筷子将蛏子与盆底隔开，因为蛏子的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的蛏子再吸进来的水又是干净的。
2、买蛏子时向老板要一点海...
蛏子的肉很好吃，并且价格也很便宜，所以是一种大众化的海产食品。在我国沿海，尤其是山东、浙江和福建等省，都用人工方法养殖。
我们会常见到由于吃到不洁的蛏子产品而发生一些...
长街蛏子以体大壳薄、肉质肥壮、营养丰富、味道鲜美而名闻遐迩，素有“西施舌”之美称。随着经济社会发展的多元化，长街蛏子除了传统的鲜食和腌制外，还被烘干成蛏干...
2023-09-08 阅读全文>>
2月7日，在干江镇小屿门养殖池中，10来个民工正在蛏畦中忙碌地铲蛏捉蛏，只见他们头戴保暖帽，身穿连靴裤，顶着寒风，两人一组，弯腰弓背地站在淤泥中，有时握着蛏铲辟开一小块淤泥，然后在...
2023-09-08 阅读全文>>
蒋善亚：“我们几家加工厂办起来,把价格抬起来了，我说好了4.8元一斤,等一会儿他们电话就打过来,人家说要5元一斤,等会儿又说要5.2元一斤。”
蒋善亚办起了这个...
又到蛏子肥美时。宁海县长街蛏子这块既为长街造势、也为长街造财的原产地品牌，正在释放出能量，全速拉动引擎，助推长街镇域经济的发展。
长街蛏子以体大壳薄、肉质肥壮、营养...
12月24日，养殖蛏子的渔民在沿海滩涂上收获蛏子苗，为下一步养殖做准备。
三农直通车综合报道：临近年底，浙江省三门县的海塘滩涂养殖户们依旧在滩涂上忙碌。三门县是浙江海水养...
昨天，宁海长街第十届蛏子节开幕，欢乐佳田紫罗兰花海同时开园。
欢乐佳田的农民广场，人头攒动、熙熙攘攘，满眼是前来参加蛏子节开幕式的周边乡村居民。农民广场内以及广场周边，...
为了防止海水中的微生物将蛏子幼苗吃掉,打算在青岛开发区红石崖邵家村近海海滩养殖蛏子的4名胶州人,竟然偷偷买来剧毒农药三唑磷撒在海水中。目前,4人已被警方控制,案件正...
2023-09-06 阅读全文>>
前不久，市民老王回到老家象山。一天，他去了趟早市，在早市里看见了琳琅满目的海产品。海产品种类丰富。其中，在海产品市场里，以出售蛏子的经营摊主居多。
据渔佬大介绍，由于今年...
“这个蛏子，好吓人啊！”近日，市民黄先生在他买的蛏子里发现许多透明“虫”，就把图片发到网上，图片上一条条细长的“虫”，让不少市民吓了一跳。...
2023-09-05 阅读全文>>