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鲮鱼有胡须和鱼鳞。胡须：鲮鱼有2对胡须，分别为吻须和颌须，前者较长且较粗，后者较短小。鲮鱼的胡须是它们的感觉器官之一，能够感知周围的环境，在捕食时它们的胡须还能起到关键作用...
2023-10-28 阅读全文>>
与小麦不同的是，它们的嘴巴、生长速度和耐寒性不同。嘴巴：土耳其的嘴巴张开的弧度比小麦更大。生长速度：泥浆生长速度慢，泥浆生长速度快。耐寒性:泥浆不耐寒，可能在水温较低的环...
2023-10-05 阅读全文>>
病 原
病原为鲮单极虫，病原通体过血液循环到鳞片下的鳞囊中生长、发育、繁殖，形成一个个椭圆形鳞片状扁平胞囊，是鳞片竖器；最大的胞囊，可像乒乓球大小。在鲤、鲫鳞片下寄生的...
鲮鱼碘泡虫病是由野鲤碘泡虫、佛山碘泡虫寄生而引起的鱼病。佛山碘泡虫的虫体壳片内前端有两个瓶状极囊，内有螺旋形极丝，细胞质内有两个胚核和一个明显的嗜碘泡，孢子为椭圆形...
2023-09-22 阅读全文>>
潺菜是一种口感非常独特的蔬菜，初吃的时候可能会产生一些麻麻的感觉，不过熟悉了之后就会被潺菜的口感所吸引。总之小编是潺菜的真爱粉。但是决定一个人爱不爱吃一种蔬菜，第一...
2023-09-16 阅读全文>>
材料：莜麦菜，豆豉鲮鱼罐头，大蒜2瓣，蚝油1/2汤匙，芝麻香油少量，水淀粉适量(1勺干生粉+2汤匙冷水稀释调制而成)
做法：
1.用手顺着新鲜莜麦菜的茎叶分枝，把莜麦菜的叶子一片一片分离...
材料：苦瓜，豆豉鲮鱼罐头，大蒜，盐，糖。
做法：
1.豆豉鲮鱼罐头打开。
2.取两条鲮鱼撕成大块和一勺豆豉备用。
3.大蒜两颗拍散切碎。
4.苦瓜清洗后切成两段，对半剖开。
5.挖干净中间...
1.豆豉鲮鱼罐头半盒，将鲮鱼切成小碎
2.油麦菜清洗切段 .油麦菜的茎也可以食用，跟青笋一个味道
3.葱姜蒜切碎备用
4.锅内放油炒香葱姜蒜(蒜末留一大半备用)，下入豆豉和鲮鱼炒...
所谓“三鲜”者，丝瓜、鸡腿菇、云耳也，与鲮鱼之味融合后更能衬出它的鲜甜，使这道菜清而不淡、鲜而不俗。
材料：鲮鱼一条、丝瓜、鸡腿菇、水发云耳，葱花、腊肉粒、虾...
香港食物安全中心中心在市面不同零售点抽取6个新鲜鲮鱼样本和3个罐头鲮鱼样本作检测。结果显示，两个分别从北角和西环惠康超级市场抽取的不同品牌罐头鲮鱼样本验出孔雀石绿...
2023-09-13 阅读全文>>
鲮鱼是杂食性，鱼苗孵出4天后开始摄食浮游动物，如轮虫、桡足类和小型枝角类。孵出后10天，体长1.4厘米以上，除了吃浮游动物外，开始摄食浮游植物。以后，吃浮游植物越来越多，直到孵出...
2023-09-13 阅读全文>>
本期的“顺德味力”栏目，将会正式介绍目前逐渐进入高潮的顺德美食节。从美食节各式活动中，读者不仅能享受正宗的顺德美食，最关键的，是可以近距离领略顺德菜“...
2023-09-13 阅读全文>>
日前，由中山火炬（阳西）产业转移园广东美味鲜调味食品有限公司研发生产的厨邦鲮鱼罐头和厨邦蚝罐头，首次在湖北省武汉市某酒店举行发布会，标志着该公司生产的厨邦鲮鱼罐头和厨邦...
2023-09-13 阅读全文>>
鲮鱼是食谱很宽的中下层杂食性鱼类，几乎所有的糟食炸弹钓饵都能钓到鲮鱼。但由于鲮鱼个体小，很少有以它作为海竿炸弹钓远钓的主要垂钓目标，多数都是在垂钓其他对象鱼时顺便钓...
2023-09-13 阅读全文>>
9月27日，从来龙镇渔业示范户处了解到，其引进的水产养殖新品种鲮鱼试养殖取得成功，这意味着宿豫区水产养殖又增添了一个新品种，同时宿迁老百姓的餐桌上即将又多了一道水产佳肴...
2023-09-08 阅读全文>>
功效：清热下火、祛湿润燥
材料：赤小豆100克，粉葛750克，陈皮少许，鲮鱼500克，生姜3片
做法：
1、赤小豆、陈皮清洗；粉葛削皮清洗，切块。
2、鲮鱼去鳞及内脏，清洗，慢火煎至微黄。
3、把所...
阳春三月，正是鱼苗孵化育苗期。笔者走访中山市阜沙镇鸦雀尾水产种苗孵化场获悉，今年春节后两个寒潮冻死了大量鲮鱼种，鲮鱼苗孵化量锐减，鲮鱼苗奇缺，市场供不应求，鲮鱼苗价格飙升...
2023-09-08 阅读全文>>
据介绍，三水西南鲁村村委会约有鱼塘200亩。该村委会三兴村养殖户何卓星有12亩鱼塘，养了10万条鱼。但去年12月30日起，鱼塘里的鲮鱼陆续死亡，何卓星称，死亡的鲮鱼达千斤以上。
何...
武汉市东西湖区荷包湖农场一口鳜鱼塘翻塘，死鱼2700斤。稀奇的是，死的都是生活在水表层的鲮鱼，水下的鳜鱼却都没事。有专家怀疑，可能有人趁夜投了一种农药。
养殖户刘德祥称，17...
“西洋菜”顾名思义，为外来蔬菜，它传入中国只有一百多年的历史，其营养丰富，维生素C、钠和锌的含量居蔬菜之冠，钾仅差于苋菜，所含的维生素C和粗纤维可助排毒。
中医认...
记者昨日从市内几个肉菜市场了解到，气温回暖后多个品种蔬菜供应量增加，价格逐步回落到节前水平，本地菜心价格下降近40%，而此前疯涨的大白菜也降到1元/斤。遗憾的是，塘鱼上市量...
2023-09-08 阅读全文>>
工艺流程
原料处理→盐腌→清洗→调味→装罐→排气密封→杀菌冷却→成品检验入库
操作要点
1．原料处理 条装用的鲮鱼每条重0.11～0.19公斤，段装...
这是美食之乡顺德龙江镇的一款新潮汤品。所谓“浸”，是珠三角最具水乡特色的烹调技法，用汤水或米汤滚至微沸状态，民间亦谓“虾眼水”，再把处理好的肉类放...
2023-09-08 阅读全文>>
记者昨日从广州市菜篮子报价中心获悉，最新监测显示，天气转晴，近期持续上升的菜价终于缓慢回落，不过家鱼价格则略升，其中鲮鱼价格上涨18.8%。
监测显示，上周综合平均零售菜价每公...
中国罐头工业协会发出公告表示，我国没有规定有关水产品中孔雀石绿残留量的限量标准，香港标准不应当自动成为我国国家标准。
因香港食物环境卫生署公布的“恒常食物监察...
