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鳕鱼很一种营养价值非常高的鱼类，甚至在北欧，血月被誉为“餐桌上的营养师”，而在葡萄牙也有这样一种说法，鳕鱼是“液体黄金”，可想而知，鳕鱼的营养价值之高...
2023-09-08 阅读全文>>
近些年银鳕鱼越来越受消费者的喜欢了，主要是因为这种鱼刺少，吃起来的口感好，还有较高的营养价值。不过孕妇这种特殊的人群有很多东西在吃的时候都是需要禁忌的，所以对于喜欢吃...
2023-09-08 阅读全文>>
银鳕鱼是鳕鱼的一种，它吃起来的口感非常好，并且营养价值很高，所以深受消费者的喜欢。生活中还有一种和它名字很类似的鱼，叫做“扁鳕鱼”。人们常常会将它们弄混淆，区...
2023-09-08 阅读全文>>
近些年鳕鱼在我们的生活中是越来越常见了，鳕鱼的食用价值非常高，所以深受人们的喜欢。鳕鱼的品种很多，常见的有银鳕鱼、太平洋鳕等等。不过这些鳕鱼之间也是有一定的区别的，今...
2023-09-08 阅读全文>>
现在一说到跟宝宝添辅食时，很容易就会想到在饭里加蛋和鱼。毕竟鱼的优点是脂肪低、高蛋白，而且还有深海鱼里富含开发智力的DHA。对于鱼类的选择上，除了常见的小黄鱼，就是刺不多...
2023-09-08 阅读全文>>
鳕鱼是生活中很常见的一种鱼肉类型，由于它的肉质细嫩以及营养丰富的特性而受到很多人的喜爱。生活中有非常多的人都喜欢吃鱼肉，但又恐惧鱼肉中的刺，而鳕鱼就是这样一款符合大...
2023-09-08 阅读全文>>
鳕鱼大家都非常了解了吧？鳕鱼是我们生活中的主要食用鱼类，它具有很高的营养价值，具有一定的保健作用。银鳕鱼也是属于鳕鱼中的一种，并且是非常优良的品种。虽然它们两者之间只...
2023-09-08 阅读全文>>
在生活中很多人都喜欢食用鳕鱼，因为鳕鱼不仅口感鲜美、肉质细嫩，最主要的是鳕鱼的营养价值非常高。但是鳕鱼一般都是进口食物，国内比较少，而且价格相对来说也比较昂贵。于是很...
2023-09-08 阅读全文>>
鳕鱼是目前世界上捕捞量最大的鱼类之一，因为它的不仅营养丰富，并且肉质细嫩且少刺，适合多种人群，具有非常好的食用价值和经济价值。很多人都只是在各种料理店和各大餐馆食用过，...
2023-09-08 阅读全文>>
去年因冰岛大西洋鳕鱼价格较低，出口商纷纷加强对美国的出口。随着美元坚挺，更多的出口商将出口目标锁定美国的超市和零售市场，以便获得更好的利润。
Marko Partners市场调研...
戚先生平时经常网购，买得最多的是服装和汽车用品，水果生鲜从来没在网上买过，就怕不新鲜。双十一那天，他在网上一家海鲜旗舰店看到团购银鳕鱼，店家拍的银鳕鱼照片卖相很好，再看看...
2023-09-05 阅读全文>>
9月17日至21日在俄罗斯圣彼得堡举行的第34届年度北大西洋渔业组织（NAFO）会议上，加拿大纽芬兰海域的鳕鱼种群的积极恢复趋势得到证实。
科学报告指出，2013年许可总渔获量（TAC）资...
据报道：截止到今年6月28日的过去的12个月里，鳕鱼和鳕鱼片在美国零售市场价格下滑4%，反促销量增加22%。平均每家零售店每周销售额增长15%至194美元。
每年8%的美国家庭购买鳕...
鳕鱼家族庞大，常听说的有蓝鳕、银鳕、阿拉斯加鳕鱼、冰岛鳕鱼，各种明目让人眼花缭乱。近日，黄海水产研究所参与的研究项目“裸盖鱼养殖与繁育关键技术”通过了现场...
2023-09-05 阅读全文>>
据报道：今年一季度美国阿拉斯加绿青鳕鱼糜产量74600吨，绿青鳕鱼块产量69300吨。预计A捕捞季期间，绿青鳕鱼糜产量83800吨，同比增加11%，而鱼块产量77500吨，同比减少5%。
业内人士...
据阿根廷渔业和水产养殖部的报告显示，2012年1月至9月间共计74105吨的鳕鱼类(Merluccius hubbsi)销往国外，在数量上比去年同期下降26%。
该报告还显示，在今年前9个月鳕鱼的出...
据报道：新鲜和冷冻鳕鱼在西班牙市场销售出现反弹，西班牙市场再次加大对冰岛和挪威鳕鱼的进口量。今年1-4月份西班牙进口鳕鱼量增加了40.2%，达到36569吨，价值5700万美元，其中冷...
2023-09-05 阅读全文>>
今年2月份，挪威鳕鱼出口货值较去年增长24%，达11.8亿挪威克朗（约2亿美元），创历史新高。其中鳕鱼片出口达1.22万吨，增加3550吨；货值4.54亿挪威克朗，增长42%，腌制鳕鱼4930吨，增加30%；货...
2023-09-05 阅读全文>>
每100克鳕鱼含有蛋白质16克以及大量维生素和不饱和脂肪酸，有高营养、低胆固醇且易于被人体吸收的特点，对儿童发育和减低血糖有较好食效。
鳕鱼的肉质细腻鲜嫩，西式餐厅多煎扒...
家乐福中国西区区域总裁劳伦特表示，家乐福总部出于谨慎起见，让家乐福所有鳕鱼暂时下架，暂停销售。他同时表示，这并不代表家乐福所售鳕鱼质量有问题，而涉及到的是鳕鱼的“...
2023-09-05 阅读全文>>
材料：鳕鱼300克一块、姜片3片、红酒4勺、柠檬汁2勺、盐2克、清水半杯，时蔬适量。
做法：
1、烧热锅热油，爆香姜片，下入鳕鱼；
2、每面各煎2分钟；
3、倒入红酒、柠檬汁、盐、清水，煎...
提起鳕鱼，你的感觉是什么？是不是觉得有点洋气？如果是个文艺吃货，那超市里价格不菲、薄薄一片的银鳕鱼你一定不陌生；如果是个普通吃货，KFC的鳕鱼条和鳕鱼汉堡你应该吃过；如果是个...
2023-09-05 阅读全文>>
前阵子在北京做过一个饭局，与酩悦香槟全球总酿酒师博诺华先生相约，全程用酩悦粉红香槟佐餐，从普通的无年份香槟，一路喝到在酒评杂志拿到94分高分的2004年份香槟。
这个其实有...
鳕鱼肉质雪白鲜美，富含多种营养素，在北欧，鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，除鲜食外，还加工成各种水产食品，此外鳕鱼肝大而且含油量高，富含维生素A和D，有助促进钙质吸收。...
2023-09-05 阅读全文>>
说到鳕鱼，它一度曾因为著名女星马伊琍的怒斥商场油鱼换鳕鱼导致孩子拉肚子而出名，也因此，如何区分真假鳕鱼、购买到真正的好鳕鱼成为了网友热衷的话题。
市场中卖的包括银鳕...
