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据国家食品药品监督管理总局网站消息，国家食药监总局近期抽检粮食及粮食制品、豆及豆制品、蜂产品、酒类等8类食品共512批次样品。合格样品505批次，不合格样品7批次。
其中，...
9月28日，郑州市一位消费者陈女士向本报反映了她在郑州丹尼斯丰乐店买回一袋高筋特精面粉，里面长了许多小虫子的情况。
据陈女士介绍，28日下午4时左右，她在家门口附近的郑州丹...
但是，由于全麦包的内部组织比普通面包粗糙，口感通常都较粗和硬，像百佳超市所生产的全麦包用的就是全麦面粉，口感就不如小麦面粉面包那么松软好咬，有些消费者不一定接受，因而市面...
2023-09-05 阅读全文>>
经查，该批过期的“五得利”牌面粉，生产商为五得利集团东明面粉有限公司。仔细查看面粉外包装，发现标注的生产日期分别为2015年6月15日、2015年6月16日、2015年6月2...
2023-09-05 阅读全文>>
10月17日，记者从滕州市物价局获悉，小麦价格自2日下降后于13日全面企稳，其中面粉企业收购价7天内降幅达4.9%。
调查数据显示，10月2日前面粉企业平均小麦收购价为1.22-1.23元/斤...
10月26日，山东济南地区小麦玉米比价为1.34，价差为600元/吨;安徽苏州地区比价为1.32，价差为550元/吨;河南郑州地区比价为1.37，价差为630元/吨。
10月26日国内小麦价格以稳为主...
据分析，进口大幅增长的主要原因在于，一方面，俄罗斯卢布汇率同比大幅贬值，大大提高了进口商品的利润空间，推动了面粉的进口增长；另一方面，俄罗斯面粉具有生长周期长、粉营养价值高...
2023-09-05 阅读全文>>
记者在广饶县山东半球面粉有限公司采访时发现，企业近年来着手提升装备、改进工艺，以研发提升品质创造效益。
“目前正在运作设计广饶公司技改和外迁结合的整体规划方案...
昨日，记者从合肥市食药监局获悉，截至今年10月底，合肥共接收各种渠道食品药品投诉举报2906件，受理食品药品投诉举报1556件，已立案查处食品药品违法案件931件，罚没款786.69万元。...
2023-09-05 阅读全文>>
上周，滁州市场混合小麦(三等)收购价在1.92元/公斤-2.20元/公斤，与前期持平；特一面粉批发价3.76元/公斤，零售价4.15元/公斤，比前期下跌0.04元/公斤，跌幅为0.95%；特二面粉批发价3.5...
2023-09-05 阅读全文>>
玉米每斤跌三毛,小麦每斤跌两毛……受各种因素影响,今年粮食价格已经被市民用“断崖式下跌”来形容。
与此同时,粮食的延伸产品面粉馒头等价格不仅...
最大规模烹饪课，一加一还要创吉尼斯纪录？
近来，一则带上小孩包饺子，再创吉尼斯世界纪录’11月1日开始海选”的消息，在不少郑州市民的朋友圈里流传。
该则消息称，一加...
“我们这次来西安推介收获很大，不仅签订了2000吨有机饺子粉和10吨小麦胚芽的订单，金额达900万元，还找到了在国内代理销售的合作伙伴。”11月1日，在第十六届中国绿色...
2023-09-05 阅读全文>>
一般的白面粉都是用小麦的内胚乳磨制的，内胚乳的重量占小麦的85％，不过并非所有的内胚乳都能够被磨成面粉，在胚乳与麸皮结合的部分，一些胚乳被去除了，所以，最终的面粉出粉率只有72...
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11月19日，六安市场上小麦收购价格为1.56元/公斤，与上周持平；特一面粉零售价3.4-4.06元/公斤，与上周相比小幅下跌0.04元/公斤，个别县区下跌0.3元/公斤。
据业内分析，当地小麦收购...
面粉企业优质粮源渐少
国内小麦现货市场整体仍然保持购销两淡的状态。供应方面，现货市场中优质粮源已经不多，市场上流通粮源主要以黄河以南地域的质量相对较差的小麦数量居...
11月12日，潘先生分别拨打电话向南海网和三亚市食品药品监督管理局反映情况。12日下午，三亚市旺毫超市表示向潘先生作出500元赔偿，但潘先生未接受。目前三亚市食品药品监督管...
2023-09-05 阅读全文>>
但面粉走货情况仍未好转，市场对第四季度的旺季期望值也逐步回归理性，对价格调整相对谨慎。
短期来看面粉价格将持续弱稳。
如果您有更多关于面粉价格的资讯想要知道，可以点...
今年的面粉价格却逆势而动，“十一”前后不仅没能回暖，而且迟迟在低位徘徊。面粉价格为何旺季不旺？面粉价格“不按套路出牌”，老百姓和经营户该怎么应对？...
2023-09-05 阅读全文>>
据市场监测，11月中旬，安徽芜湖市场粮油品种丰富、供应充足、购销平缓、交易稳定，市场小麦持续走低，面粉价格保持平稳。
11月17日，芜湖市场混混合麦小收购价107-112元/50公斤，较...
法院审理查明，2015年6月27日至2015年7月7日期间，浙江男子王某在位于南昌市新建区长堎镇长麦路自己的包子店里，为使面粉制品缩短制作时间，有好的外观、口感，在面粉中掺入国家明...
2023-09-05 阅读全文>>
根据市场监测显示，11月上旬，江苏面粉市场整体平稳，局部略有上扬。
南部南京下关粮油市场特一面粉出厂价为2500元/吨，特二面粉出厂价格2300元/吨，价格挺坚。无锡特一粉出厂价格2...
保存面粉的方法
1、通风良好
面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通，使面粉有空气可作利用。
2、湿度干爽
面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加...
去年以来，干旱、洪水等极端天气肆虐，加之流动性泛滥大量资金涌入，食品价格高涨。联合国粮农组织日前发表报告称，今年1月全球食品价格指数连续7个月上升，超过2008年“粮食...
2023-09-05 阅读全文>>
大米营养好还是面粉营养好，估计人人都有发言权的，大家的答案肯定也是各不相同;喜爱米的人，一定说米的口感好，味清香，最适合配美味佳肴;喜爱面的人，一定说面的做法千变万化，即使没...
2023-09-05 阅读全文>>
