黑茶农业网 — 助力农村创业者走上致富之路！
咸菜可以算是一种中国文化。不同种类的咸菜，用的原料不同，大多是就地取材，有的地方用辣疙瘩(学名叫“芥菜”)，有的地方用白菜，有的地方用萝卜等等。之所以咸菜在中国...
2023-09-09 阅读全文>>
芥菜的做法
芥菜别名：芥、大芥、雪里蕻、皱叶芥、黄芥、霜不老、冲菜。中国的芥菜主要有芥子菜、叶用芥菜、茎用芥菜、薹用芥菜、芽用芥菜和根用芥菜6个类型。
芥菜的营养...
芥菜是从我国广东引入的，因其嫩脆可口非常受人们的喜爱，而且它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，而且还有消食、利尿、提神醒脑、解毒消肿的功效，所以是人们保健养生的佳品。...
2023-09-09 阅读全文>>
种子磨粉称芥末，为调味料；榨出的油称芥子油；本种为优良的蜜源植物。
芥菜含有维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活...
芥菜（原变种）一年生草本，高30-150厘米，常无毛，有时幼茎及叶具刺毛，带粉霜，有辣味；茎直立，有分枝。基生叶宽卵形至倒卵形，长15-35厘米，顶端圆钝，基部楔形，大头羽裂，具2-3对裂片，或不裂，边缘...
2023-09-09 阅读全文>>
火腿以浙江金华和云南宣威出产的较为有名，优质的火腿色泽鲜艳、咸香带甜，有健脾开胃和生津益血的食效，历来被视为餐桌上的珍品佳肴。火腿的吃法以炒、煮、蒸、拌居多，今天聊到...
2023-09-08 阅读全文>>
补钙经常被提到餐桌上来，但是你是不是还不清楚，原来绿叶菜也可以有补钙的功能？冬天补钙多吃荠菜，补钙效果不弱于牛奶，除了芥菜，其他含钙丰富的蔬菜还有荠菜、茴香、苋菜等。下面...
2023-09-08 阅读全文>>
中医谓“春食叶、夏食瓜、秋食果、冬食根。”根茎类植物，热量大营养丰富，既可作粮食的植物，又有可作蔬菜的植物，还可兼作粮菜的植物。马铃薯是最好根茎类植物，其特点...
2023-09-08 阅读全文>>
夏季食疗养生煮芥菜牛肉汤喝可以治疗伤风感冒
调味料：生抽：2汤匙
油：2汤匙
生粉：1/2汤匙
做法：
1. 大芥菜择好清洗，切长段;姜去皮;
2. 牛肉清洗，(逆着纹)切薄片，用2汤匙生抽、1汤...
别名：雪里蕻、雪菜、芥、大芥、黄芥、皱叶芥
使用提示：鲜食每次50～80克。腌制品每次10克左右
Mustard芥菜为十字花科，芸薹属一年生也有二年生的草本植物。芥菜在我国栽培历史...
广东人不论是大摆筵席“九大簋”，还是家常小菜三几味，一碟青菜总是少不了，品种也随着时令不停地变着花样。一入冬，“冬芥菜”就常在广东人的餐桌上露脸。...
2023-09-08 阅读全文>>
网络上最热门的食物大概就是“习大大套餐”了：二两猪肉大葱包子、一碗炒肝和一盘芥菜。猪肉包子和北京特色小吃炒肝想必大家都不陌生，可是对于芥菜，许多人却不是特...
2023-09-08 阅读全文>>
原料：芥菜100公斤，盐10公斤，姜片、花椒、茴香、丁香、橘皮、大料各10克。芥菜需为当季芥菜，且叶柄肉质无老化现象。
腌制方法：将新鲜芥菜的老根、黄叶剔除，再用清水清洗、晾干，约...
芥菜的功效与作用1.增强人体免疫力
增加对疾病的抵抗力。
芥菜的功效与作用2.解毒消肿
芥菜还有解毒消肿的功效，同时能抗感染和预防疾病的发生，促进伤口愈合。可用于辅助治...
芥菜的营养价值
芥菜含有维生素A、B族维生素、维生素C、维生素D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增...