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10月18日，受农业部渔业局委托，全国水产原种和良种审定委员会秘书处组织专家，对宁德市富发水产有限公司申报的福建省官井洋大黄鱼原种场进行国家级资格验收。全国水产技术推广...
2023-09-08 阅读全文>>
在冬季，鱼是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。吃鱼的人多聪明，这个说法在中国由来已久，但是你吃鱼的方法对吗?有人喜欢吃鱼头，有人喜欢吃鱼肉……...
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大黄鱼肉质较好且味美，“松鼠黄鱼”为筵席佳肴。大部分鲜销，其他盐渍成“瓜鲞”，去内脏盐渍后洗清晒干制成“黄鱼鲞”或制成罐头。鱼鳔可干制...
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“马力越来越大，网目越来越密，灯光越来越强，捕捞生产是大小通吃，赶尽杀绝。”
央广网北京9月19日消息 据中国之声《新闻纵横》报道， 发出感慨的是浙江省海洋与渔业局...
本报讯尽管春寒料峭，但连江、罗源等水产苗种基地里的大黄鱼鱼苗分外活跃，在略显狭窄的池子里来回巡游，想看看外面的世界。又是一年鱼苗出场节，看着大黄鱼宝宝一天一个样茁壮成...
2023-09-08 阅读全文>>
前几天，家住杭州东园小区的陈玲娣来到杭州凤起农副产品市场，发现市场里几个卖海产品的摊位有大黄鱼卖，而且价格蛮便宜，只要二三十元一斤。
“不是早就禁渔期了吗？这么便宜...
大黄鱼养成期间一般每天早上与傍晚各投喂1次；越冬期间（水温10℃～15℃）一般每天投喂1次；阴雨天气时，可隔天1次。
当天的投喂量主要根据前一天的摄食情况，以及当天的天气、水色、潮...
1.亲鱼选择和培育
大黄鱼亲鱼选择Ⅲ龄，体重2.5千克以上，健壮无伤，体表完好的健康个体做亲鱼，雌雄比例为2∶1，每年3-4月份置于海区网箱中进行强化培育，网箱规格3米×3米&ti...
一、亲鱼挑选和运输
亲鱼应挑选体质健壮，体厚背实，鳞片完整，无带病原体，无外伤的个体，雌鱼为2龄鱼，体重在600克以上，雄鱼在400克以上，雌雄比为3∶1。
亲鱼的运输，应选择活水船，...
随着一声上市鸣锣声响起，昨天上午11时15分，福建宁德“新福宁”品牌大黄鱼“入列”浙商所上市产品行列，上市首日就创下佳绩，涨幅达到3.49%，成交额达到4300...
2023-09-05 阅读全文>>
一、池塘条件
养殖池东西走向，长方形，面积6亩，可保持水深2.5米以上，底质为沙泥质，池底向排水口方向倾斜。养殖池内配备2台1.5千瓦水车式增氧机和1台1.5千瓦射流式增氧机。
大黄...
据了解，玉环县有名的养殖大户黄小祝去年投产6只全塑料巨型网箱用于养殖大黄鱼，至今共出产仿野生大黄鱼一万六千尾，每条大黄鱼约0.6公斤。
由于全塑料巨型网箱水体容积达600立...
11时30分，位于舟山临城的浙江舟山大宗商品交易所内，福建省宁德市五丰商贸有限公司总经理平奇灿为大黄鱼产品上市鸣锣。
经过近一年的接洽，福建宁德大黄鱼宣布在 “浙商...
2015年8月6日上午，由中国渔业协会大黄鱼分会主办、宁德市金盛水产有限公司承办的“互取网+大黄鱼节”活动正式开幕，本次会议吸引了320多名业者参加。随着中国渔业...
2023-09-05 阅读全文>>
4月20日，宁德“新福宁”大黄鱼在浙江舟山大宗商品交易所的上市交易。截至当天下午收盘时间，大黄鱼收盘价为36.56元/千克，涨幅为1.56%，成交量为236290千克。
“...
渔民视为海中黄金，1尾动辄数万元，也是钓友口中的一夜富大黄鱼，金门县水试所首度成功培育1寸苗8万尾，部分将放流丰富海洋资源。
金门当地有不少人专门夜钓黄鱼，再卖到对岸厦门餐...
29日晚上，在嵊泗县绿华岛深海大黄鱼养殖基地，一网网透着金色光泽的大黄鱼被捕捞上船。当天晚上起捕大黄鱼1万尾，共约万斤。
29日下午1点，渔民们冒着风浪，乘着渔船前往绿华岛大...
霞浦县海洋与渔业局水产品质量安全监督站对辖区内海上鱼排大黄鱼进行监督抽检工作。
霞浦县局相关工作人员深入下浒、赤壁、埕坞等地对海上渔排养殖户养殖的大黄鱼进行随...
他创造了一个水产业界几乎不可能的奇迹，一度濒危的闽东大黄鱼，被他从“死亡名单”拉了回来，使其成为我国最大养殖规模的海水鱼和8大优势出口养殖水产品之一，带动诸...
2023-09-05 阅读全文>>
一、网箱的设置
1.海区的选择 养殖网箱设置在三都湾内的盐田港溪尾海区，附近有山阻挡，风浪。较小，海区最大流速2.0米/秒，东西流向且平直，无洄旋流，海区水质符合NY5052-2001《无...
很快，市民就能在家门口的超市，直接购买到几小时前才从海水中捞出的象山养殖大黄鱼了。8月12日，由宁波市商务委员会主办的菜篮子商品产销对接洽谈会上，3家宁波菜篮子基地和3家...
2023-09-05 阅读全文>>
昨日上午，在第三届中国国际(厦门)渔业博览会开幕式上，我省宁德市蕉城区，正式被中国渔业协会授予“中国大黄鱼之乡”称号。
据悉，蕉城区大黄鱼年产量达2万吨以上，占全...
大黄鱼的营养价值
黄鱼，又名大黄鱼。大黄鱼肉肥厚但口感略老，小黄鱼肉嫩味鲜但刺较多。黄鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸、胆固醇、维生素B2、尼克酸、 维生素E以及多种矿物元...
(1)原料对原料鱼的要求是体形完整，体表有光译，眼球饱满，角膜透明.肌肉弹性好。
(2)加工工艺流程原料~挑拣~淋洗~称量装盘~冷冻，脱盘~冷藏~成品。
(3)操作要点
①原料按质量要...
大黄鱼的池塘养殖技术
一、养殖大黄鱼的池塘
池塘要求平均水深在3m以上，深一些更好。换水条件要好，每潮汛的15天里，要求有12天以上均可换水的。池塘大小以15亩左右为宜。池...
