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鲶鱼的做法大全：红烧鲶鱼
材料：鲶鱼，姜片，葱白，干辣椒，一点祁县豆瓣酱，醋，葱花，鸡精。
红烧鲶鱼的做法：1、热油，加姜片，葱白，干辣椒，一点祁县豆瓣酱，出香味后；2、倒入切断的鱼块，加入料酒和...
鱼是一种很鲜美的食材，因为其特殊的运动方式，才会使其肉质鲜美有弹性，鲶鱼好吃营养功效多，深受大家欢迎。可是很多人又说鱼类生长在河水里，有很多细菌在身上，特别是头部。那么鲶...
2023-09-06 阅读全文>>
在我国水产养殖是非常不错的养殖项目，鲶鱼也是这些鱼中养殖的比较普遍的，而且鲶鱼的市场需求也非常大，很多人都喜欢吃，我们都知道鱼的蛋白质含量很高，很多人都喜欢吃鱼。什么是...
2023-09-06 阅读全文>>
鲶鱼王简介
重庆黔江区一名钓鱼爱好者在黔江阿蓬江垂钓，钓起一条45斤重的野生“鲶鱼王”，这在鲶鱼界实属罕见。当地一家鱼庄老板以2700元的价格买下该“鲶鱼...
鲶鱼的价格一般在4-8元左右一斤，各地的价格不一样，鲶鱼在养殖过程中要注意定时换水，通常换水的频率为半个月一次。还要合理进行投喂，要确保鲶鱼都能吃饱。病害防治也很关键，养殖...
2023-09-06 阅读全文>>
鲶鱼能养多长时间鲶鱼有很多种类，有些养多久大小都差不多，中国大部分地区的品种，一般也不过一斤多即可出售，鲶鱼的养殖周期为90天左右，市场上的鲶鱼一年可出两季。而在东南亚，鲶...
2023-09-05 阅读全文>>
在平常生活中，想必有很多人都喜欢吃鱼吧，除了我们的猪肉之外，鱼肉是占据生活的主要菜肴之一。我们都知道鱼肉的营养价值很高，对于身体健康是有好处的。不过鱼的种类很多，无论是...
2023-09-05 阅读全文>>
截止至今年3月15日，越南鲶鱼对美国的出口收益达到7310万美元，同比增长17.4%。由于原料价格增长，不少进口商表示近期进口的越南鲶鱼价格比年初时增加了15美分。越南水产加工出...
2023-09-05 阅读全文>>
安康金秋旅游美食文化周石泉推荐会在西安永兴坊举行。
“秦巴水乡，石泉十美！” “石泉十美,有您更美!”推荐会现场石泉向西安及各地游客发出了邀请。推...
巨型鲶鱼被认为是东南亚最危险的鱼类。平均寿命为30年，一般可达1.3米，最重可达100kg。2005年在泰国捕获的一条雌性湄公河巨鲶，身长2.7米，重293公斤，成为有明确记录以来捕获的最...
2023-09-05 阅读全文>>
9月20日，都坪镇冷水鱼塘主人欧永发兴致勃勃地提来一个大桶，笔者好奇地往里一看，哇呀！里面竟然是一只约70公分的大鲶鱼，足足有8斤重，该鲶鱼在桶里不住地翻滚，身上的粘液把半桶水都...
2023-09-05 阅读全文>>
越南水产出口和加工协会依据越南海关提供的数据表示，越南鲶鱼对德国的出口贸易仍不乐观。2013年和2014年期间越南鲶鱼对德国的出口额3976万美元，降幅12%。德国曾是越南鲶鱼...
2023-09-05 阅读全文>>
上海海洋大学水产与生命学院谭洪新教授解释，鲶鱼生存能力特别强，对浑水、肥水、脏水都能适应，但如果脏物质太多，会导致水中氨氮含量高，水环境变差，影响鲶鱼生长。
他强调，现在的...
食谱原料：
鲶鱼3条，蒜头1碗，蒜末2小匙，姜末1匙，葱花1匙，辣豆瓣酱2大匙，盐2小匙，糖1匙，味精1小匙，酱油2匙，醋3匙，高汤2碗，太白粉水1大匙，油6匙。
工艺做法：焖。
配菜专区：热菜;荤菜。
菜谱...
7日早上，在四川简阳张家岩水库，家住龙泉的马超良经过近两个小时的较量，终于把一条鲶鱼拖上岸，一称足足86斤！
马超良称，他和朋 友早上5时许就起来钓鱼，用的是4.5米的海竿，6号主线。...
“鲶鱼有点像是池塘里的‘清道夫’，嘴巴扁扁的，像铲子似的，沿着池塘底来回游，再脏的池塘，放几条进去，之后就干干净净的了。”水产经营户孙先生告诉记者，在南...
2023-09-05 阅读全文>>
有机鲶鱼个体大，肉多刺少，味似河鳗，故有“八须鲶鳗”之称，并具有生长快，食性广，病害少等优良性状，是淡水鱼的优良品种，但它的缺点是耐寒性差，当水温降至7℃以下时容易冻...
2023-09-05 阅读全文>>
鲶鱼肉质比较鲜嫩，但是较大的鲶鱼吃起来感觉会很腻，而且鱼肉上还有一层明显的油脂。那么鲶鱼怎么做不油腻呢？
焯烫：鲶鱼炖之前用开水稍稍焯烫一下，不仅能去腥，表层的油脂也能煮...
症状及病理变化：病鱼离群独游，游动缓慢，严重时呼吸困难，对外界失去反应，浮于水面。疾病早期，鱼体发黑，体表粗糙，鱼体前部鳞片竖之，鳞囊内积有半透明液体。
严重时全身鳞片竖起，鳞囊...
鲶鱼鳃霉病病原体：
我国鱼类上寄生的鳃霉，从菌丝的形态和寄生情况来看，有两种不同类型。
(1)血鳃霉。寄生在草鱼的鳃丝，菌丝体直径为20～25微米，孢子体直径为7.4～9.6微米。仅在鳃...
每次外出野钓时，都会想办法钓回几条鲶鱼，回家后都亲自下厨，或炖、或熬汤，为了讨好妻儿，顺便也慰劳一下自己。不论何时，只要想起来，嘴里总会分泌出大量的口水......，所以我就特别留...
2023-09-05 阅读全文>>
近日，江西省瑞昌市码头镇青年男子黄鑫在长江边钓到一条罕见的金黄色鲶鱼。这条鱼通体呈现金黄色，晶莹剔透，头扁口阔，有两根长须，鱼腹发白，长40厘米，重4斤8两。
根据网上相关资料...
一．鲶鱼的亲鱼的选择
亲鱼选择要求体质健壮，无病无伤，成熟度好。雌亲鱼体重一般要求在1—1.5千克以上，腹部膨大柔软，富弹性，用手轻压有卵粒流出。雄性体重要求在0.5千...
喷香美味的烤鱼，时下被众多吃货追捧。不过，最近一条微信被疯狂转发，称苏州一家烤鱼店被曝光，其中卖得最多的鲶鱼，是用泔水和腐烂食物饲养的“垃圾鱼”，食用后对人体有...
2023-09-05 阅读全文>>
鲶鱼白皮病的病因
由细菌感染引起。
鲶鱼白皮病的病因病症
该病发生在集约化培育的鱼种上。患病的大口鲶鱼种首先是尾鳍发白，继而扩展至整个尾柄和体后半部发白，尾鳍腐烂。...
